啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，用不發芽谷物(如大米、玉米等)為輔料，經糖化發酵釀制成的富含多種營養成分的低度飲料酒。如按供給人體熱能計算，1L啤酒相當于0.7L牛奶的營養。

認證范圍，只能根據企業能力范圍內的，如果沒有加工的能力，可以直接辦理銷售的認證。但是不能用別的公司的證書。

不可以，bsmi是臺灣的認證，ce是歐盟的。具體可以聯系華夏準測檢測q334921525.

質檢也就是品控，質量檢驗，顧名思義。各個工序都有，也是在生產第一線，不過你是負責監督，查看數據，看合格不,保證產品的在質量。如果你負責的工序，工人都比較負責的話，那你就輕松的多了。

搜一下：啤酒做質檢怎么樣？

啤酒評審認證協會－BJCP （Beer Judge Certification Program），現在協會有超過6096位活躍的啤酒評審，其中更有818位評審達到國家級以上水平，考取這個證書的人在國際上都很受認可。上次在百瓶上看到一個BJCP一次性通過的大佬，如果你感興趣的話可以去找他取取經。

鋁制易拉罐是食品用的不在生產許可證范圍，不需要辦理許可證了。針對危險化學品的包裝物、容器是需要辦理生產許可證的。

罐裝啤酒易拉罐底部的數字不是突出的，應該是激光打印燒刻出來的，是罐裝啤酒的生產日期和批號

不需辦理，易拉罐不在生產許可證發證范圍內。

那必須的。。！

如果售，只需辦理營業執照，食品流通許可證即可。 如果你定量包裝，跨區域銷售，批發，進入批發市場，農貿市嘗超市等需要辦理QS。 QS的費用但申請費、化驗費、咨詢費、公關費等大概三到四萬，根據您廠子的硬件條件和產品種類不同。...

自釀啤酒對外銷售是需要辦理QS商標認證的，其他相關手續也要辦理，食品流通備案等等1000升的自釀啤酒在店內自產自銷就可以的。

自釀啤酒店內自產自銷的話只需辦理營業執照，食品流通許可證即可。 如果你的酒水銷售，批發，進入市場需要辦理QS。 QS的費用但申請費、化驗費、咨詢費、公關費等。

目前自釀啤酒是不用辦qs的，因為你不往遠處銷售。 1000l的設備包括桶啤灌裝線全部成本在28萬左右， 啤酒的成本在每500毫升不到一元錢。我的是小設備在安徽德釀買的質量還可以，你可以到網上查下，希望對你有幫助。

GB191包裝儲運圖示標志 GB2758發酵酒衛生標準 GB4544啤酒瓶 GB4789．1～4789．28食品衛生檢驗方法微生物學部分 GB4928啤酒試驗方法 GB5739啤酒塑料周轉箱 GB6543瓦楞紙箱 GB10344飲料標簽標準

論啤酒的質量標準與啤酒質量 中國酒網 ( 2004-8-21) 1．透明度： 《啤酒》國家標準 gb／t 4927－91規定為：清亮透明，無明顯懸浮物和沉淀物。在實際檢測中，我們發現無論什么品牌的啤酒，也無論出廠時間的長短，啤酒中都會有一些沉淀物（或懸浮物），僅數量多少的差別。《標準》中“無明顯沉淀物”就是一個含糊的詞。所謂“無明顯”，我們的理解是“不應有肉眼隨意就能看見的異物”，企業為了給自己的產品質量辯護，往往對比較明顯的沉淀，也認定為“不明顯”，因此產生判定誤差，作為執法檢驗部門也沒有足夠的理由說服。 2．色度： 《標準》要求：8－12度淡色啤酒為5.0－9.5ebc（優級）。現在的啤酒正向著淡爽型方向發展（尤其是南方），消費者對啤酒顏色的要求是淺一些好。為迎合消費者，啤酒廠家將啤酒的色度做得越來越淺，經常檢測到色度為4.0ebc左右的啤酒，我們認為不合格，廠家卻認為很自豪，因為消費者喜歡。 3．香氣、口味： 對香氣和口味的鑒定只有專業的評酒師才能做出客觀公正的判斷，作為檢驗、執法部門的工作人員對此很難予以正確的評價，除非酒質已變壞到了相當“驚人”的程度。 4．原麥汁濃度： 《標準》中規定為（x+/- 0.3）度才符合要求，在實際檢測中，若低于（x－0.3）度，企業也認可為不合格，但若高于（x＋0.3）度，則企業認為是自己多投入了，廠家的成本上去了，實際上也就是讓消費者多得了實惠，若再判定為不合格，廠家覺得太冤，太委屈。設身處地地想想，企業的這些想法也不無道理，作為檢驗執法部門，我們應當維護《標準》的嚴肅性，依據《標準》，該判定為不合格的還是判定為不合格，但作為消費者，我們對企業表示充分的理解。 5．總酸： 《標準》中，對 8－12度啤酒規定為 ＜ 2.6ml/100ml，我們在實際檢測中感到，這項指標要求太低了，大部分啤酒的總酸都 ＜ 2.0ml/100ml，最高也 ＜2．2ml/100ml，我們認為，指標放得太松，不利于企業產品質量的提高。 6．保質期： 《標準》中規定：熟啤≥120 d，而實際上，大部分啤酒60天后，口感就有明顯變化（老化），但目前仍沒有有效地檢測方法。 近二十年來，啤酒的產量迅猛增長，客觀地說，啤酒的質量也在不斷提高，但良萎不齊。應該看到，現在的啤酒檢測項目還不夠齊全，檢測手段還不夠完善，作為產品的質量標準也應隨著產品質量的不斷改進，作相應的調整，以適應時代發展的要求。針對以上存在的問題，對今后《標準》的修訂提幾點不成熟的建議。 （1） 增加可能危害人民身體健康的項目的檢驗。例如微生物的厭氧菌、含硫化合物等。 （2）判斷指標應盡可能“量”化。例如沉淀物的多少用百分比含量表示，香氣、口味是否純正，用幾種典型的成份含量為代表來表示，這樣可以避免爭議的產生。 （3）指標數值要考慮企業的實際情況，如色度的范圍放寬，尤其下限可以適當放開；原麥汁濃度可以確定下限而不固定上限。 （4）隨著啤酒生產技術的提高，有些項目的要求應該相應的有所提高，如雙乙酸含量應降低一些，大部分啤酒的檢測結果都在 0.05－0.10mg／l（有波動）；總酸含量也應適當降低。 （5）啤酒的保質期不僅僅要從時間上予以限制，還應從某些成份的變化上加以限制，如啤酒的老化程度，現在普遍認為隨著老化的加重，反一2一壬烯醛的含量有所提高，是否可以用它作代表，用作判斷老化程度的依據。 總之，產品標準合理與否，將直接關系到企業的經濟利益和消費者的身心健康。我們希望全國的啤酒企業、檢驗機構以及執法部門共同關心啤酒標準的制訂和執行