壽生酒 是一種干型黃酒。明代初期，金華城內酒坊巷戚壽三(1345～1418年)所創。以液色金黃鮮亮，香味濃郁醇美，過口余香爽適，既具紅曲灑之色、味，又兼麥曲酒之鮮醇而風靡一方。生產壽生酒的廠家主要有金華市酒廠和金華壽生酒廠。1963年，市酒廠"松鶴牌"壽生酒被評為全國優質酒，1988年首屆中國食品博覽會上，"松鶴牌"壽生酒和金華壽生酒廠"鑼鼓洞牌"壽生酒雙獲金獎。

出淤泥而不染是杜醬款荷花酒。杜醬荷花酒是杜醬酒廠采用獨特的釀造工藝釀制而成，聞起來香氣濃郁，喝起來口感柔順舒適。杜醬荷花酒，從精致簡潔的外觀設計到柔香不上頭口感體驗，每一處都與荷花相得益彰，完美襯托出綠色生態的飲酒理念。荷花酒歷史荷花酒由貴州茅淵酒廠出品，公司總部位于釀酒古鎮茅臺鎮，具有非常悠久的釀酒歷史，也有眾多的優質白酒品牌，荷花酒是其中著名代表，貴州省茅淵酒廠有限公司占地面積300余畝，為迎合現在年輕人的審美，公司在白酒的外觀上下了功夫，荷花酒的外觀精致、顏值高，是送人的不錯選擇。荷花出淤泥而染不染，濯清漣而不妖，外有不染的外表，內有神秘純糧的金華，醬香酒源于神秘的茅臺鎮，荷花酒采用傳統的茅臺酒工藝釀造，具有柔軟、酥脆、純潔的口感。體現了酒體淡黃、清透、鮮明，醬香明顯、柔和醇厚、飄逸和諧、長尾清香的特點。

摘要 咂酒是我國一種已有近3000年歷史的低度醒糟酒，永安鎮的梅咂酒有千余年釀造歷史，是目前墊江縣有文字記載傳承最早的咂酒，生產工藝源于18世紀初墊江縣梅家場（今永安鎮）永安梅氏家庭作坊，是渝東地區民間盛行的一種自釀咂酒。 永安梅咂酒從創始人梅普到如今經營“梅咂酒”的梅亮，梅咂酒的傳統釀酒工藝，歷經四百多年的傳承，現已傳到了第十四代。 用心傳承開拓創新 據梅亮介紹，永安鎮舊時叫梅家場，他的祖輩梅普有八個兒子，都在街上或縣里經商，梅普則在場上開了一家酒廠和麻糖廠。由于梅普治家有方，加之兒孫后代個個勤勞，一家老小生意做得紅紅火火。梅普酒廠和麻糖廠的工人由于工作辛苦，閑暇時就愛用麻糖下酒，不料有一回，生意好得很，把酒賣得一滴不剩。工人們和梅普都酒癮來了，就把鍋里的水倒進了裝滿酒糟的大缸里，酒糟經開水浸泡后，大家都覺得很好喝，于是就改良成了如今的咂酒。 梅亮的父親梅天萬（已過世）是梅咂酒的第十三代傳人，自幼跟隨其父梅永勤學習釀酒技藝。1961年，他初中畢業后回鄉務農，閑暇時向父親學習釀咂酒。通過在粬藥配方，用藥數量，計算溫度，掌握氣候，釀造時令等方面反復實踐，并把試驗結果記錄在冊，采取優選等方法，在先人的基礎上不斷改進和完善，把祖傳技術換代升級。 咨詢記錄 · 回答于2021-11-23 墊江縣酒曲廠成立哪年 應該是2004年成立的哈 咂酒是我國一種已有近3000年歷史的低度醒糟酒，永安鎮的梅咂酒有千余年釀造歷史，是目前墊江縣有文字記載傳承最早的咂酒，生產工藝源于18世紀初墊江縣梅家場（今永安鎮）永安梅氏家庭作坊，是渝東地區民間盛行的一種自釀咂酒。永安梅咂酒從創始人梅普到如今經營“梅咂酒”的梅亮，梅咂酒的傳統釀酒工藝，歷經四百多年的傳承，現已傳到了第十四代。用心傳承開拓創新據梅亮介紹，永安鎮舊時叫梅家場，他的祖輩梅普有八個兒子，都在街上或縣里經商，梅普則在場上開了一家酒廠和麻糖廠。由于梅普治家有方，加之兒孫后代個個勤勞，一家老小生意做得紅紅火火。梅普酒廠和麻糖廠的工人由于工作辛苦，閑暇時就愛用麻糖下酒，不料有一回，生意好得很，把酒賣得一滴不剩。工人們和梅普都酒癮來了，就把鍋里的水倒進了裝滿酒糟的大缸里，酒糟經開水浸泡后，大家都覺得很好喝，于是就改良成了如今的咂酒。梅亮的父親梅天萬（已過世）是梅咂酒的第十三代傳人，自幼跟隨其父梅永勤學習釀酒技藝。1961年，他初中畢業后回鄉務農，閑暇時向父親學習釀咂酒。通過在粬藥配方，用藥數量，計算溫度，掌握氣候，釀造時令等方面反復實踐，并把試驗結果記錄在冊，采取優選等方法，在先人的基礎上不斷改進和完善，把祖傳技術換代升級。