53度國窖1573價格（零售）：不參與零售 ，團購53度國窖1573價格：￥628.00/瓶（特價）52度國窖1573價格（零售）：￥598.00/瓶，團購52度國窖1573價格：￥528.00/瓶38度國窖1573價格（零售）：￥498.00/瓶，團購38度國窖1573價格：￥468.00/瓶

茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”。

茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的。是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”

哪生產的酒？

不好意思，可能是我孤陋寡聞，從來沒聽說過這種酒，不好意思，給不了你建議。

你好！中國國酒是茅臺酒。茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、以及在政治擬的作用.你是想自己喝還是送人呢？這邊推薦一款山門崗醬香酒，口感堪比茅臺！微黃透明，醬香突出，陳香明顯，酒體較協調，口感醇厚、豐滿、回味長！僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

山門崗酒是國酒，貴州省仁懷市山門崗酒業有限公司是2017-12-22在貴州省遵義市仁懷市注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于仁懷市名酒工業園區榮昌壩生產區。

國酒只有茅臺，其他的都不是

茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化。茅臺酒在中國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。2019年6月12日，茅臺集團董事長李保芳宣布6月30日前停用“國酒茅臺”商標。擴展資料：茅臺酒的發展歷程茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為“世界名酒、“祖國之光”。到了清代，茅臺鎮酒業興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是茅臺酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛燒房”將其產酒正式定名為茅臺酒。2006年，國務院又批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產。2003年2月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。參考資料來源：百度百科-茅臺酒

據傳是有典故的： 大漢年間，夜郎國盛行枸醬美酒，有一個白胡子老爹，被譽為“夜郎神釀”，他收養了兩個孩子，男孩叫乾山，女孩叫坤田，兩個孩子跟著白胡子老爹以釀酒為生。日月更替，年復一年，男孩逐漸長成英俊少年，女孩出落得溫婉美麗，為讓兩個孩子比試技藝釀出好酒，白胡子老爹讓他們各釀一個酒坊：一個乾醬，一個坤醬。 一日，夜郎候多同路過酒坊，命白胡子老爹取“乾坤雙醬”來喝，酒過三巡，多同就對坤田姑娘動了淫念，決意占為己有，坤田姑娘寧死不從，白胡子老爹和乾山上前阻攔，被多同手下打得遍體鱗傷，三人被關押在酒坊里。多同軟磨硬施，發現坤田姑娘深愛著乾山，欲置乾山于死地，乾山被迫逃離夜郎國，投奔到漢將軍唐蒙帳下，唐蒙飲了乾山帶來的“構醬美酒”，大喜過望，任命乾山為軍賦酒官。 不久，漢武帝命唐蒙將軍征伐夜郎，大兵壓境之下，多同急忙派人找到乾山，要求與唐蒙將軍和談。這樣，夜郎歸順了漢朝，唐蒙將軍派乾山率三百軍士回到酒坊興軍釀，白胡子老爹和坤田姑娘也被解救出來。漢武帝喝了唐蒙將軍帶回的軍賦美酒后，賜名“軍賦盛”，并欽點釀酒官乾山和坤田姑娘成婚。從此，乾醬被稱為“軍賦酒”，坤醬世代相傳，逐漸演變成今天的“茅臺酒”。 如滿意此回答，請點擊 選為滿意答案

引言：茅臺被稱為國酒，茅臺有著悠久的歷史在中國酒業有著特殊地位。當然還要一些其他綜合因素，葉決定了茅臺的地位。一、了解茅臺酒七個等級茅臺酒一共分為7個等級，第7等級是普通的酒質，其中包括散飛生肖五星。六等級是微調酒，酒質的話有一個特點是金貴葉。第5等級是小批量勾兌的酒，包括卡木紅心閃耀，有一些有一些小勾兌的字樣。第4等級的話是珍品酒，其中是慕斯酒類。這類也有字樣，三等的話是陳釀系列，包括匠心精品。二等級的話是特級陳釀，一等酒的話是年份陳釀，包括50年80年的陳釀。二、關于茅臺商標為貴州茅臺，在瓶身上廠家為貴州茅臺酒股份有限公司，瓶身看似瓷瓶，但是其實是乳白色的玻璃瓶，地理位置是在于貴州茅臺鎮與法國波爾多在南半球圍度呼應，都是非常出名的，酒精度數的話是在43度，38度和53度都是最佳度數。試飲的溫度是21~35度，靜飲比較好。其實白酒是不太好描述的，醬香的味道是高級醇的味道，香氣醇厚，第二天杯子里還能留香，醒酒的話新酒和老酒都可以適度的醒一下。三、茅臺為什么被稱為國酒在2007年茅臺酒廠向工商局提交了國酒茅臺的商標注冊申請。早在1915年，中國的白酒就已經被人熟知，去到了巴拿馬萬國博覽會。當年的茅臺還獲得了巴拿馬賽會世界名酒的第二位。有了巴拿馬的底氣，茅臺瞬間信心百倍。被用作了國宴用酒。國酒有了，核心的產區也有。茅臺在釀酒這一塊是十分有操守的，價格也依然堅挺如斯。自己的企業酒文化早已印在了茅臺人的心里。無論是茅臺也好，還是其他的白酒也好。切記不可貪杯。

據我了解 貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術開發公司、貴州省輕紡集體工業聯社、深圳清華大學研究院、中國食品發酵工業研究所、北京糖業煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒（集團）有限公司等八家公司共同發起，并經過貴州省人民政府黔府函字（ 1999）291號文件批準設立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。 公司主營貴州茅臺酒系列產品的生產和銷售，同時進行飲料、食品、包裝材料的生產和銷售，防偽技術開發，信息產業相關產品的研制開發。但是，生產正宗茅臺酒的是“中國貴州茅臺酒廠有限責任公司”。

應該不是一種酒吧！應該是茅臺的旗下酒！茅臺是我國的國酒，產地在貴州，光是對于貴州人來說想買都不容易吧，更何況對于外省，因為正中茅臺都是限量的！而且價格不菲，現在零售價是一瓶茅臺（飛天）在1500-1800左右，看地區的供給情況。

茅臺集團子公司產品，不是茅臺酒。我們通常所說的茅臺是指名稱為“貴州茅臺酒”的酒，它由貴州茅臺酒股份有限公司生產和銷售。

不是茅臺系列酒，只是茅臺集團下面的一個子公司，贏虧自負的那種，只不過是允許在其商標上打茅臺集團而已，茅臺酒廠是不產濃香酒的

茅臺酒產自中國西南貴州省仁懷縣茅臺鎮，同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱之為“全球三名字酒”。它的制造能夠上溯到至今已有2000余年前的漢朝。到清朝中后期，茅臺酒的制造已具備一定的經營規模，總產量可以達到170噸，在中國古時候制酒有史以來是稀有的。解放初期，生產制造茅臺酒的關鍵有三家酒廠，她們生產的各自稱之為“華茅”，“王茅”和“賴茅”，在其中“華茅”就是目前茅臺酒的其前身。1915年巴拿馬萬國博覽會上，茅臺酒（華茅）被評選為金獎商品，此后得到揚名世界。解放以后，國家十分重視發展趨勢和幫扶這一優質產品的制造工作中，歷經三十余年的基本建設，到1987年，茅臺酒的總產量已達1700噸，除達到了中國要求外，還銷往到世界各國的很多國家。茅臺酒一直以色清全透明，香醇濃香，通道柔綿，甘冽甘爽，回香長久等特性而飲譽天地，被稱作中國的“四川瀘州老窖”。它以高品質高梁為料，上等麥子酒曲制作，每一年重陽節之時加料，運用茅臺鎮獨有的氣侯，優質的水體和合適的土壤層，選用獨一無二的高溫酒曲制作，沉積，蒸酒，輕水份進入化糞池等加工工藝，再通過2次加料，九次水蒸氣蒸餾，八次發醇，七次出酒，長期性特釀而成。酒精含量多在52～54度中間，是中國醬香白酒的楷模。貴州茅臺酒廠集團總部坐落于貴州省北邊風景秀麗的赤水河畔的茅臺鎮，位于東經106°22′，北緯27°51′，海拔高度423米，現占地220萬平方。貴州茅臺酒廠集團由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司以及全資子公司，控股公司，參股公司等近20家公司組成，集團所涉入的行業行業包含純糧酒，葡萄酒，紅酒，紅葡萄酒，證劵，金融機構，商業保險，物業管理，科學研究等。中國貴州茅臺酒廠有限責任公司的原名是中國貴州茅臺酒廠，1997年取得成功改革為有限企業（下稱集團公司），1999年，由有限責任公司協同中國食品發酵研究所進行的貴州茅臺酒股份有限公司宣布創立，2001年8月，貴州茅臺個股在上海證券交易所主板上市。集團公司是國內唯一集國家一級公司，國家超大型公司，國家知名企業（臺灣金馬獎），全國各地品質提高效益優秀公司于一身的純糧酒制造業企業。企業主打產品貴州茅臺酒是中國中華民族工業首先走出國門的意味著，1915年喜獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎，與法國科涅克白蘭地，英國蘇格蘭威士忌合稱全球三大（水蒸氣蒸餾）中國名酒，是在我國大曲酒醬香白酒的始祖和經典意味著，近一個世紀至今，已依次14次喜獲各種各樣國際性金獎，并衛冕歷年來中國中國名酒評定之冠，被認可為中國國酒。國酒茅臺在全國各地白酒行業有著獨一無二的生產工藝，產品標準和獨特作用：一年一個生產周期，從原材料入廠到產品在出廠，最少必須五年時間。釀酒全過程須經九次蒸制（餾），八次發醇，七次出酒。高溫酒曲制作，高溫發醇，高溫接酒是其與眾不同加工工藝，在其中高溫酒曲制作和高溫接酒對中國純糧酒加工工藝轉型形成了很大危害。長期性存儲是茅臺酒設計風格產生的主要因素之一，在白酒行業別具特色。巧妙絕倫的勾調技術性和基礎理論由茅臺首先明確提出，是對中國白酒行業的杰出貢獻之一。醬香型，窖底，醇甜三種典型性體的劃定和匯總，對中國白酒香型區劃和濃香白酒的進步提出了革命性的奉獻。GB18356-2001《茅臺酒（貴州茅臺酒）》既是國家規范，也是產品標準和國家標準，在白酒行業獨一無二。與眾不同的氣體，氣侯，自然地理，水文水利自然環境，使茅臺酒不可以外地生產制造，在全國各地白酒行業也是獨一無二。茅臺酒已經過了綠色有機食品和有機化學食品認證，并被確認為原產地地區維護商品，在全國各地白酒行業，至今僅有茅臺酒集此三者于一身。

　　茅臺酒文化 　　茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”。 　　釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 　　茅臺酒 　　茅臺鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理 。醬香型白酒是我國白酒中較為珍貴的一個大類，茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。 　　百科上有，很詳細的。

所謂國酒文化，是一個與文化酒互為表里的概念，正因為國酒文化的存在，茅臺酒才當之無愧地成為中華文化酒的杰出代表，而文化酒概念的提出，反過來更加極大地豐富了國酒文化的內涵，提升了其理性高度。國酒文化的形成，從根本上講，不是一個純理論的建樹過程，而是在歲月的長河中，一代又一代茅臺人創造性的物質實踐、精神實踐相互發酵、升華積淀的結果。正如茅臺酒成為文化酒、國酒的由來一樣，國酒文化也是有茅臺酒悠久的歷史、獨特的釀造工藝、神秘的釀造環境，以及在中國政治、經濟、外交等生活中發揮的作用等等諸多文化因子糅合而成的綜合體，因為茅臺酒本身的豐富，從而也顯得博大精深、豐富多彩。茅臺酒在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也讓其了解中國白酒、中國文化。很大程度，國酒文化既是對茅臺酒企業文化的全面概括，有超出了一般性企業文化的范疇，在一個更廣泛的層面上，構成了中國酒文化大樹最為挺拔的枝干和景觀。翻開一部中國酒典，茅臺酒的故事居多。從漢武帝飲枸醬酒而甘美之到秦商聚茅臺的勝景，從風來隔壁三家醉的浪漫到酒冠黔人國的至尊，從怒擲酒瓶振國威的悲壯到融化歷史堅冰的豪邁，從捕捉泥土和空氣情思的低斟淺吟到醉了中國，也醉了五大洲的盛世之頌，具有的茅臺酒和抽象的國酒文化，仿佛是絕倫的史詩，將酒文化的韻味展現得淋漓盡致。自古而今，國酒文化始終是一個不拘泥于飲者的特殊載體 -- 文人騷客紛至沓來，為的是茅臺酒的詩情中尋找靈感，去生發更暢美的詩篇；政治家們把酒當風，豪邁痛飲中，彼此間不知不覺架起了詩一樣的彩虹；外交家們以之為媒，杯杯香濃，讓人體會到的，不僅是中華民族好客的心地，更是這個嚴肅的民族詩性的另一面 …… 當然 , 這本身就體現了國酒文化的生動側面。在不同的歷史階段，國酒文化可以有不同的理解。今天作為茅臺酒股份公司的企業精神，我愛茅臺，為國爭光所體現出來的珍惜榮譽、勇于奉獻的價值取向，無疑堪稱這種文化最具時代特征的核心要素。 的酒文化可謂源遠流長，自東漢時期始，直到現在，已泱泱綿延兩千余年。兩千年來，酒說是采天地之靈氣，集日月之精華，現民族傳統藝術與現代技術之精絕。 綠色茅臺、人文茅臺、科技茅臺的含義是什么綠色茅臺、人文茅臺、科技茅臺作為三個相關聯的概念，是貴州茅臺酒股份公司面向新世紀、新千年、站在進一步深刻把握、充實發展文化酒內涵的宏觀高度，對茅臺酒所作出的基本品牌戰略發展定位，是茅臺人堅定不移地進行品牌升華與觀念創新的一項具體的、重要的理論成果。綠色茅臺反映廣大人民群眾即消費者的利益。茅臺酒是中國白酒行業不多的已通過綠色食品認證的產品之一。以此為基礎，對其內在品質，外在包裝質量等方方面面，我們都要提出更高的要求，確保從原材料開始，每一個環節都無公害、無污染、無毒、持之不懈地向國際環保食品的標準嚴格看齊。人文茅臺反映先進文化前進方向。茅臺酒是中華文化酒的杰出代表，每一個細小的側面都有著豐富的歷史故事、深厚的文化底蘊、文化積淀與人文價值，這樣的價值與功能必須通過一系列舉措得到更充分的挖掘和凸現。人文茅臺包括歷史文化、質量、傳統工藝、服務及經營理念創新、企業文化升華等諸多方面，也包括員工的責任感及道德意識、危機意識、發展意識，因此，人文茅臺又是道德茅臺。面對我們的消費者，以質量求生存的大旗要在生產經營的各個環節舉得更高，同時經銷商絕對不能銷售假冒侵權產品，包裝材料商也絕不能向假冒侵權產品制造者提供包裝材料。科技茅臺反映先進的生產力。茅臺酒屬于傳統產品，但茅臺歷來重視科技進步，擁有國家級的白酒科研所、技術中心，以及中國白酒界一流的包括諸多國家級、省級評酒委員的科研隊伍。未來的茅臺酒，工藝的科技含量要得到進一步的提高，勾兌的技術性和藝術性要得到更完美的結合，無論是產品本身，還是包裝材料、防偽等，都象當今汽車工業的發展一樣，廣泛采用新材料、新設備、新技術，使其成為濃縮高科技的一扇窗口，一種高科技的結晶，讓人一拿起、一打開，科技的魅力就撲面而來，有著美的享受。

1．醬香型 又稱為茅香型 以貴州茅臺酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。 2．濃香型 又稱瀘香型2．濃香型，又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品 3．清香型 又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協調，酒味純正綿軟。酒體組成的主體是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統酒種。米香型酒香氣清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型 通常又稱為復香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒，這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發揚傳統釀造工藝的基礎上獨創而成。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的綿柔醇和、落口舒適甜爽的特點，風格獨特。

何以解憂，唯有杜康。

你說的白酒類型，我們專業點說就是按照香型分類的，主要是12種 1.醬香型:以貴州茅臺酒、榮太和為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 2.濃香型（大曲香型）:以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。 3.清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。 4.兼香型:以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點是醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風格突出。 5.米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 6.鳳香型:代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點:清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 7.芝麻香型:此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 8.豉香型:以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，邊固態液態糖化邊發酵釀制而成的白酒。 9. 特香型:以大米為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，余味悠長。 10.藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口、后味悠長。 11.老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協調、回味悠長。 12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長分類。

你好，你說的白酒類型，我們專業點說就是按照香型分類的，主要是12種　　1．醬香型：以貴州茅臺酒、榮太和為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。　　2．濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。　　3．清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。　　4．兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點是醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風格突出。　　　5．米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。　　　6．鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。　　　7．芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。　　　8．豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，邊固態液態糖化邊發酵釀制而成的白酒。　　　9． 特香型：以大米為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，余味悠長。　　　10．藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口、后味悠長。　　11．老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協調、回味悠長。　　　12．馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長分類

（１）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。 （２）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。 （３）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由于生產成本較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。 （４）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （５）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發酵釀制而成的白酒。 固液結合法白酒的種類有： （１）半固、半液發酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，先在固態條件下糖化，再于半固態、半液態下發酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （２）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有： 四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中國]　 （３）勾兌白酒 這種酒是將固態法白酒（不少于１０％）與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。 液態發酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產工藝類似于酒精生產，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統工藝，酒質一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。 此外還有調香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調香白酒經調配而成。