黃金酒的品牌價值高。

黃金的好處再于耐收藏，不會貶值，茅臺的好處在與，藏得越久才越珍貴，黃金是收藏給自己以后用的。茅臺是留給幾百年后的子孫用的。

不生產

反正不是茅臺酒廠生產的！應該是貼牌酒，也就是大家理解的假酒

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區別在于勾兌的工藝和基酒的品質，茅臺酒嘛，每個環節都是精益求精的，從原料生產工藝流程在到包裝，最主要的是名氣太大，你非要說有什么區別呢就是一個字，貴。

茅臺王子酒 金王子 金瓶金王子于17年12月在山西朔州舉行了新品發布會上上市。目前關于這款酒的評價很少，知名度較小。這款酒茅臺在外觀做了很大提升，令許多女性消費者愛不釋手。茅臺王子酒 （普王） 白瓶第一代茅臺王子酒采用的是玻璃瓶，酒盒為金黃色，存世量不大，在此不介紹，第二代茅臺王子酒才有了現在的模樣，箱子和酒盒都呈黃色箱子和酒盒都呈黃色。這批茅臺王子酒為98年10月茅臺集團兼并習酒后，用曾經的對手習酒酒質灌裝并定名為茅臺王子酒，于99年正式出品。其基酒來自于兼并習酒廠201車間（習廠一車間），201廠對外命名為“茅臺王子酒車間”，包括目前建新廠（習水二郎河邊）均以王子酒車間命名。

來自貴州茅臺鎮網友為你解答:茅臺鎮的酒的名稱不計其數..我從小在茅臺長大,貴茅酒我也沒聽說過..請說出生產廠家我給你最詳細的解答.

不是

包裝不同,酒質不同。茅臺王子酒誕生于1999年，最早生產的一批與現在市面上的白瓷瓶不同，是采用透明玻璃瓶灌裝的。據稱1998年習酒廠被茅臺酒廠兼并之后，有近7000噸的醬香酒也被收歸茅臺所有，茅臺酒廠面對這個曾經強勁對手留下的這些遺孤，可謂是百感交集，雖然不是自己親生的，但卻身體倍棒、口感一流，于是果斷認作“干兒子”，也隨了自己的姓氏，賜名“茅臺王子酒”。茅臺金王子酒在秉承茅臺傳統釀造工藝的基礎上，酒質進一步得到提升，包裝上也大膽的采用了金色，彰顯其貴族氣質。茅臺王子酒是茅臺集團的中端產品，基本是飛天茅臺之外最知名的茅臺酒。不管是質量還是口碑，一直以來都不錯，在整個白酒中端市場，基本是碾壓其他酒，是大部分茅系愛好者的第一選擇，真正的“口糧酒”。喝酒的禁忌：喝酒后不能吃頭孢類抗生素，甲硝唑類的藥物，因為容易造成雙硫侖反應，而雙硫侖反應會造成胸悶，氣短，惡心嘔吐，血壓下降甚至休克從而危機到生命等情．．．解熱鎮痛類的藥物也不能吃，比如阿司匹林。鎮靜催眠類的藥物，比如安定，利眠寧等也是禁止吃的。所以為了健康著想，喝酒期間絕對不能吃這些藥，做到喝酒不吃藥，吃藥不喝酒。

關于醬酒53度的形成，從釀造來說，優質醬酒采用“12987”傳統釀造工藝，經過一年生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒——此工藝是勞動人民通過千年釀酒得出的寶貴經驗，也是優質醬酒的精髓所在。在接酒的時候，酒精濃度在55-60度左右，只有經過長時間的貯存，成品酒的酒精度才能達到53度。大家認為醬酒53度口感更好，從專業角度來說，濃度53度是酒精和水締結最牢固的濃度。有科學實驗顯示：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。酒精濃度在53度時，水分子和酒精分子締合得最強健最完美，再加上醬香型酒的貯存期長，儲存條件穩定，游離的酒分子也較少。醬酒長久存放依舊醬香濃郁，也是酒精濃度穩定的緣故。黃金醬酒便是典型的53度優質醬香型白酒。酒廠扎根于茅臺鎮7.5平方公里核心醬酒產區，以優質紅纓子高粱、小麥作為原料，遵循“12987”傳統釀造工藝，以獨創的“黃金比例，循環勾調”法則進行勾調，酒體穩定，醬香突出，醇厚優雅，酒線綿長，是適合所有醬酒愛好者品鑒的一款產品。

茅臺鎮，是貴州省遵義市仁懷市下轄的一個著名的古鎮，被譽為“中國第一酒鎮”。茅臺酒指的是貴州茅臺酒股份有限公司出品的飛天茅臺、五星茅臺、小批量勾兌的年份茅臺、國宴、茅臺紀念酒等。而茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、賴茅、漢醬等之類的出不了茅香的酒我們稱之為茅臺系列酒。茅臺鎮酒是指茅臺鎮的除了茅臺酒廠之外其他酒廠生產的酒。而說到茅臺酒和茅臺鎮酒，暫且拋開二者品牌力的差別，單純的從酒體的品質來說，二者差距還是有的。1、原糧采購的差別。茅臺集團每年幾萬噸的產量，對于釀酒原料——高粱的需求非常大，而茅臺鎮周邊農戶早早就與茅臺簽訂收購當地高粱的協議，當地大多數優質高粱都被茅臺所收購，茅臺鎮其它有能力一些的酒廠會用川南糯高粱，釀出的酒也是不錯，再有的就從東北偏遠地區進高粱。可以說從釀酒原料的起跑線上，茅臺集團就領先了茅臺鎮其他酒廠一步。2、釀造工藝。醬香酒按工藝不同分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及竄沙酒，品質由高到低。茅臺酒屬于坤沙酒，就是常說的正宗大曲醬香型白酒。原料采用當地的糯高粱和小麥，生產周期長達一年，出酒率低，品質最好，其工藝嚴格按照“大曲醬香12987生產工藝”（一年生產周期、兩次投料，九次蒸餾、八次發酵、七次取酒），其高粱粉碎率須小于20%。蒸餾后的大曲醬香酒，經品嘗鑒定類別（醬香、窖底、醇甜），裝入容量為幾百公斤的大酒壇內，酒壇貼上注明生產時間、班次、輪次、類別等信息。存放一年后，將此酒“盤勾”，盤勾兩年后，共經過三年的陳釀期，酒已基本老熟，進入“調勾”和“品勾”的精心勾調階段。精心勾調后的醬酒，還需要在酒庫里繼續陳釀。一年以后，通過檢查，如果符合或超過指標的質量標準，即可送包裝車間包裝出廠。而茅臺鎮其他酒廠也遵循“大曲醬香12987生產工藝”，但細節和把控上做不到那么細致，酒質上的差距也是很大的。3、釀酒師的區別。釀酒師是釀酒業的靈魂，茅臺集團擁有眾多國家級釀酒大師，并且也是制定國家醬香型標準的制定者，白酒的整個釀造流程都缺少不了釀酒師的把關，尤其是在勾調上，更是需要有豐富經驗的釀酒大師親自操作方可保證酒體的穩定及品質，可以說中國最頂尖的醬香型白酒釀造大師都在茅臺，而這也是茅臺鎮其他酒廠難以望其項背的。4、老酒的勾調。一個酒廠的實力很大一部分也要看其老酒的儲備，因為好酒都是用老酒勾調出來的。茅臺酒廠的老酒庫，修建于上世紀六七十年代，其中存放著價值無法估量的陳年老酒，號稱茅臺的“家底”，而老酒庫并不是所有茅臺鎮的酒廠所能具備的，畢竟老酒庫不僅需要有足夠大的空間來存放，也需要足夠長的時間來沉淀，從這一點上也可以說明茅臺酒在酒體的品質上占據高位。

　　黃酒是我國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。 　　二、名稱與區分 　　黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。 　　黃酒，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成“Yellow Wine”。其實這并不恰當。黃酒的顏色并不總是黃色的，在古代，酒的過濾技術并不成熟之時，酒是呈混濁狀態的，當時稱為“白酒”或濁酒。黃酒的顏色就是在現在也有黑色的，紅色的，所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質應是谷物釀成的，因可以用“米”代表谷物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當的。現在通行用“Rice Wine”表示黃酒。 　　在當代黃酒是谷物釀造酒的統稱，以糧食為原料的釀造酒（不包括蒸餾的燒酒），都可歸于黃酒類。黃酒雖作為谷物釀造酒的統稱，但民間有些地區對本地釀造、且局限于本地銷售的酒仍保留了一些傳統的稱謂，如江西的水酒，陜西的稠酒，西藏的青稞酒，如硬要說它們是黃酒，當地人也不一定能接受。 　　在古代，“酒”是所有酒的統稱，在蒸餾酒尚未出現的歷史時期，“酒”就是釀造酒。蒸餾的燒酒出現后，就較為復雜了，“酒”這一名稱既是所有酒的統稱，在一些場合下，也是谷物釀造酒的統稱，如李時珍在《本草綱目》中把當時的酒分為三大類：酒、燒酒、葡萄酒。其中的“酒”這一節，都是谷物釀造酒，由于酒既是所有酒的統稱，又是谷物釀造酒的統稱，畢竟還應有一個只包括谷物釀造酒的統稱。因此，黃酒作為谷物釀造酒的專用名稱的出現不是偶然的。 　　“黃酒”，在明代可能是專門指釀造時間較長、顏色較深的米酒，與“白酒”相區別，明代的“白酒”并不是現在的蒸餾燒酒，如明代有“三白酒”，是用白米、白曲和白水釀造而成的、釀造時間較短的酒，酒色混濁，呈白色。酒的黃色（或棕黃色等深色）的形成，主要是在煮酒或貯藏過程中，酒中的糖份與氨基酸形成美拉德反應，產生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（稱“糖色”）加深其顏色。 　　在明代戴羲所編輯的《養余月令》卷十一中則有:“凡黃酒白酒，少入燒酒，則經宿不酸”。從這一提法可明顯看出黃酒、白酒和燒酒之間的區別，黃酒是指釀造時間較長的老酒，白酒則是指釀造時間較短的米酒（一般用白曲，即米曲作糖化發酵劑）。在明代，黃酒這一名稱的專一性還不是很嚴格，雖然不能包含所有的谷物釀造酒，但起碼南方各地釀酒規模較大的，在釀造過程中經過加色處理的酒都可以包括進去。到了清代，各地的釀造酒的生產雖然保存，但紹興的老酒、加飯酒風靡全國，這種行銷全國的酒，質量高，顏色一般是較深的，可能與“黃酒”這一名稱的最終確立有一定的關系。因為清朝皇帝對紹興酒有特殊的愛好。清代時已有所謂“禁燒酒而不禁黃酒”的說法。到了民國時期，黃酒作為谷物釀造酒的統稱已基本確定下來。黃酒歸屬于土酒類（國產酒稱為土酒，以示與舶來品的洋酒相對應）。

鳳香型白酒的風味特征 風香型白酒是指具有西風酒香氣的一類白酒，它的代表產品是陜西的西鳳酒，典型的鳳香型白酒的風味特征：是無色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類復合香氣。入口突出醇的渾厚，挺烈，不暴烈，落口干凈爽口的風格。

鳳香型白酒的特點：色澤：無色、清亮透明、無篏浮物、無沉淀；香氣：醇香優雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣；口味：醇厚豐滿、甘潤挺爽、諸味皆調、尾凈悠長。

風香型白酒的風味特征是什么？答：是無色清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主的，一定量的乙酸乙酯和其它酯類香氣為輔的微弱酯類復合香氣，入口突出醇的濃厚，挺烈的特點，不暴烈，落口干凈爽口。附：我國白酒的香型，目前被國家承認的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產工藝、發酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產工藝、發酵方法和什么樣的設備，就能生產什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發酵；濃香型白酒是采用混蒸續渣工藝，陳年老窖或人工老窖發酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產工藝也各有千秋。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進口、落口后味都應甜（不應是糖的甜），不應出現明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨有風格，但不應出頭，糟香味應大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當頭，凈字到底。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。其他香型酒：亦稱兼香型、復香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨特，大小曲都用，發酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒。口感特點：綿柔、醇甜、味正、余長，其特有風格突出。