本文目錄一覽
- 1,有一瓶茅臺酒不知道年份只知道很久有明白的幫看看
- 2,茅臺年份酒和生肖酒哪個好
- 3,茅臺是看年份訂價格的嗎
- 4,求答案貴州茅臺酒的價格從哪些方面來看呢年份產地類型
- 5,請問如何查看白酒的年份
- 6,怎么鑒定酒放了多久 不看生產日期
- 7,大哥們不打開咋樣判斷酒的年份和質量呀
1,有一瓶茅臺酒不知道年份只知道很久有明白的幫看看
此款貴州茅臺酒應該是在2000年左右,目前貴州茅臺酒38度已經在幾年前停產了。但是這酒因為度數低38度,頂多只有飲用的價值,收藏增值潛力很小。在專業的圈子,也很少有人來收藏。
2,茅臺年份酒和生肖酒哪個好
茅臺年份酒和生肖酒,同一年份的比較,一般生肖酒貴些,但年份酒越陳越貴,生肖酒如年份落后些,價格就比不上年份酒了,要具體問題具體看,不可一概而論
3,茅臺是看年份訂價格的嗎
茅臺酒官方定價都一樣,但是實際銷售價格很多都是根據年份進行定價,比如80年代的茅臺酒現在可以賣到上萬,18年的茅臺酒只賣2600-3400之間。
普通年份在三四百之間
4,求答案貴州茅臺酒的價格從哪些方面來看呢年份產地類型
貴州茅臺酒的價格從這些方面來看;1、年份:毋庸置疑年代越長越值錢;2、重量:同樣年代的重量重的值錢,因為白酒是可以揮發的;3、類型:就和所有商品一樣,精裝版價格高過普通版;4、品相:同樣的商品、不同的保管有著不同的品相,品相好的價格高過破相的;5、特殊要求:成箱的,有原始發票的價格最好。希望能夠對你有所幫助,謝謝。
貴州省仁懷市茅臺鎮
5,請問如何查看白酒的年份
白酒的年份一般包括兩種
一種是生產日期既是年份,這種酒以低端酒居多 大部分就就是看生產日期定年份
第二種就是以年份酒為代表的查看年份,這種酒比較難查看年份,一般都是大公司自己儲藏白酒一定時間然后進行勾兌,這就叫做年份酒,比如茅臺五糧液的十年十五年三十年等,這種是廠家的信譽來保證的,大多都是有多年的儲藏時間,不過不全是經過儲藏的酒,需要適當的勾兌。
除此之外,1573和1618都是公司的品牌的一部分,不屬于年份酒
6,怎么鑒定酒放了多久 不看生產日期
俗話說,酒越放越香,其中尤以醬香白酒最佳。好的醬香白酒,隨著時間的增長,香氣香味物質變得更加醇厚協調,價值也變得越來越高。一瓶儲存幾十年的茅臺酒,經常會出現在酒拍賣會上,拍出十幾萬、幾十萬、甚至上百萬的高價。1957年"金輪牌"外銷貴州茅臺酒 2017年拍出253萬元/瓶醬香白酒越放越香,離不開醬香酒的釀造工藝。醬香酒屬于純糧酒,采用固態法發酵,具有濃厚的醬香味。醬香酒釀造過程同時,醬香酒采用以酒勾酒的方法,香氣香味物質全部來于自身,并且隨著時間的增長,揮發掉有害物質,酒體變得更加幽雅細致,回味悠長。通常,醬香酒的度數都在53度左右。這不僅帶來了醬香酒最好的口感,而且酒在53度的時候酒分子和水分子結合得最緊密,游離酒分子少,保持了醬香白酒濃度和成分的穩定。因而,53度的醬香白酒在存放多年之后仍然保持濃郁的醬香。優質醬香酒是越老越值錢的珍品,那么如何鑒定一瓶陳年醬酒的價值呢?首先是飲用價值,醬香酒的生產周期長達1年,還要經過3-5年的儲存才能出庫,這個時候的酒還遠沒有達到老酒的程度。一瓶陳年醬香酒必須經過十幾年甚至幾十年的存儲,才能讓酒色呈現穩定的微黃色,沒有雜質,酒產生多種酯類物質,達到酒香的綿長,空杯留香,回味甘甜。30年茅臺酒出現的掛杯現象其次是完整的包裝。酒的外包裝、酒標、酒瓶、酒液共同構成了一瓶醬香老酒的價值,有特色的包裝反映了特殊的時代和事件,打上了歷史的烙印,才顯出醬香老酒深厚的文化和歷史積淀。最后,白酒封口在保持醬酒酒液完整的過程中發揮了重要e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333433623138作用。封口嚴密才能保證醬酒完整保存,因而,為防止酒液揮發,必須用科學的封口方法,保持酒的完好。
7,大哥們不打開咋樣判斷酒的年份和質量呀
兄的啊 白酒
——按所用酒曲和主要工藝分類
在固態法白酒中主要的種類為:
(1)大曲酒 以大曲為糖化發酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵,大曲酒所釀的酒質量較好,多數名優酒均以大曲釀成。
(2)小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態發酵,南方的白酒多是小曲酒。
(3)麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的,分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑,發酵時間較短,由于生產成本較低,為多數酒廠為采用,此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。
(4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
(5)其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發酵釀制而成的白酒。
固液結合法白酒的種類有:
(1)半固、半液發酵法白酒 代表是桂林三花酒,以大米為原料,小曲為糖化發酵劑,先在固態條件下糖化,再于半固態、半液態下發酵,而后蒸餾制成的白酒.
(2)串香白酒 采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
(3)勾兌白酒 這種酒是將固態法白酒(不少于10%)與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。
(4)液態發酵法白酒 又稱“一步法”白酒,生產工藝類似于酒精生產,但在工藝上吸取了白酒的一些傳統工藝,酒質一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補。
此外還有調香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調香白酒經調配而成。
——按酒的香型分 (在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類)
(1)醬香型白酒 ,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
(2)濃香型白酒 ,以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表。以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高粱為主,發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖,也有人工培養的老窖。在名優酒中,濃香型白酒的產量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒 ,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發酵工藝,發酵采用地缸。
(4)米香型白酒 ,以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
(5)其它香型白酒 ,主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
——按酒質分
(1)國家名酒 國家評定的質量最高的酒,白酒的國家級評比,共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。
(2)國家級優質名酒 國家級優質酒的評比與名酒的評比同時進行。
(3)各省,部評比的名優酒
(4)一般白酒 這種白酒大多是用液態法生產的。
——按酒度的高低分
(1)高度白酒 這是我國傳統生產方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。
(2)低度白酒 采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
紅酒:年份只能看標簽,質量就要看掛瓶和沉淀物了。一般來說,沉淀物多就應該是年頭長的,
那也得粉是木頭蓋子還是別的蓋子,木頭正常,別的我只能說是假酒了。
要啥滿足感 送你一句話 喝酒是圖醉的 女人是圖睡的 喝醉了就是滿足了
考察看時間多久 來判斷
看酒的顏色....
可定年份
最簡單的白酒質量識別方法就是酒放到點冰箱里冷凍半小時,如果你看到酒瓶內出現類似豬大油的絮狀物,那是植物脂肪,有的就是沒有添加過食用酒精的純糧酒。反之,則大部分是低檔的。如果出現掛杯的酒至少在三年以上了,建議不要飲用,因為酒精和水分部分被揮發掉,剩余的是脂肪含量極高的酒,對肝臟傷害極大,長期飲用患酒精性脂肪肝危險系數會大大提高。