茅臺祝尊富貴酒500ml現在市場價一瓶大概在七百八到九百，高檔酒在市場上有好多假貨，購買時要注意辨別，真品都會有防劣標志

沒看懂什么意思？

茅臺酒一二九八七工藝中，醬香型白酒的釀造工藝被譽為世界上最復雜的釀造工藝“一”代表一年的生產周期，“二”代表投料次數，九”代表九次蒸煮，“八”是指八次反復發酵，“七”是指七次取酒。“一”代表一年的生產周期，茅臺醬香型白酒要經歷一年的生產周期，從端午期間開始制曲，到重陽節開始下沙，要經過九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，整個過程要一年的時間。“二”代表投料次數，茅臺醬香型白酒每年只投糧兩次，分別為下沙和糙沙各一次，在之后的釀造過程中就不再投入新的糧食，而是反復蒸煮和發酵。“九”代表九次蒸煮，在第一次下沙（投料）的時候清蒸一次，第二次（糙沙）混蒸一次，前兩次的蒸煮釀成未過濾的酒。再經過第三次蒸煮，就得到我們所說的熟糟。熟糟還要經過攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發酵、開窖取碚醅、蒸酒六個輪次的循環，每個環節都有一次蒸煮，總共要經歷九次蒸煮。“八”是指八次反復發酵，茅臺醬香型白酒在這個釀造過程中，從第三輪開始就不再投入新的糧食。醅內的淀粉含量還是比較高的，但是隨著發酵次數的增加，淀粉會被逐步得消耗。就算到第八次發酵結束后，醅內的淀粉含量任然還剩10%左右。“七”是指七次取酒，取酒是在第三次蒸煮后，在每年的十二月份到第二年的一月份進行第一次取酒。取完酒之后再對酒糟進行攤涼、加曲、堆積、下窖、封窖發酵，每月一次，一共要經歷七次取酒。

987年6月13日中國貴州茅臺釀酒一分廠釀制的53度醬香型茅漿窖酒價格略微漲點，現在是180/瓶左右。

..后面的數字是商品條形碼你應該是在盱眙萬潤發超市購買的商品條碼 6902952883868 商品名稱 佳品茅臺醇 保質期 356天 規格型號 425ML 商標名稱 QS認證號 生產企業注冊號 5200001205870（2-1） 生產企業名稱 貴州茅臺酒

華茅酒是茅臺的前身之一，產自同一地區，相同工藝，相同原料。都是以貴州茅臺鎮赤水河的水、當地優質糯性高粱、小麥等為原料，端午采曲、重陽下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發酵，七次取酒，精細釀造周期歷時一年左右，再陳貯數年以上，再由有近五十年勾兌經驗的資深品酒師精心品鑒勾調，然后貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠。全部生產過程歷經數年

首先回答樓主的問題，醬香型白酒的釀造工藝可以簡單總結為“12987工藝”，也就是一年周期、兩次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒。“1”，即一年周期，茅臺鎮醬香酒的傳統釀造工藝中，走完一個生產周期，需要一年的時間。“2”，即兩次投料，分兩次投放原料（紅纓子糯高粱）蒸煮，因為赤水河流域多高山峽谷，釀酒用的高粱隨著大山走勢種植，山上山下的高粱成熟有時間差，當山下高粱成熟時，先投一次料。等到山上的高粱成熟后（時間差大概為一個月），按照1:1的比例加入新的高粱。“9”，即九蒸九煮，首次下沙（投料）后清蒸一次，糙沙（第二次投料）混蒸一次，前兩次蒸煮變成釀成而未過濾的酒，再進行第三次蒸煮，得到我們所說的熟糟。熟糟再經過攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發酵、開窖取碚醅、蒸酒六個輪次的循環，每個環節中都有一次蒸煮，整個過程共有九次蒸煮。“8”，即八次加曲，通過曲里的微生物將糧食里的淀粉分解掉，從而發酵成酒，同一批原料要經過八次攤涼、八次堆積、八次發酵。“7”，即七次取酒，指混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環后取六次酒，共七次取酒，經七次取酒后的酒槽成為丟糟。“12987”釀造工藝釀造出的醬香酒雖然“12987”釀酒工藝，工序復雜，需要的時間長，出酒率低。但是，釀造出來的白酒，醬香濃郁，酒質上乘，口感幽雅細膩。有興趣的老鐵可以嘗試下，利用“12987”工藝釀造出來的“愛的是酒”哦！

茅臺血統，原漿窖藏1、河醬酒廠：地處貴州茅臺鎮，距茅臺酒廠約200米，與國酒茅臺共享同樣之水源、氣候、土壤、微生物環境等釀制元素；2、河醬酒品：嚴格按照茅臺原始質量控制體系，高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒，基酒生產周期長、大曲儲存時間長、基酒酒齡長；3、河醬工藝：堅持傳統釀造工藝，一次投糧，九次蒸餾、八次發酵、七次取酒；4、河醬原料：取材于赤水河中下游的紅纓子小高粱，俗稱小紅糧，該小紅糧的特點為顆粒小、硬度大、耐蒸煮、耐翻鏟，是全球范圍內最適合釀造醬香型白酒的極品糧食。

茅臺酒獨產于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，是中國的傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時也是中國三大名酒[1]“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。

我就是茅臺本地人，在我們這邊，原漿酒意思就是取出來的沒有經過任何勾兌的輪次酒。茅臺這邊釀酒，如果是正宗坤沙手藝釀成，是要嚴遵守“一二九八七”工藝的，就是（一個周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒）。取酒七次，其中三四五輪次的酒最好，一二七八輪次的稍微差一點。（之所以能取酒這么多次，是因為本地高粱粒小皮厚耐蒸煮，并且要80%以上是完整顆粒沒有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。沙就是指本地高粱，因為呈紅色細小顆粒被叫做“沙”。坤沙酒因為需要蒸煮發酵的次數多，人工成本也比較高，而且坤沙手藝釀的酒，還需要窖藏三年才能用來勾調，勾調好的再窖藏半年才是最好出廠的時機。現在坤沙酒越來越少了，如果不是實力雄厚、堅持初心、有情懷的酒廠，根本釀不起坤沙酒。坤沙是正宗醬香酒，本地名片，茅臺飛天就是坤沙酒。

它，不是茅臺。但是它是同一家酒廠出品。

飛天經典酒（15）是不是茅臺？這個問題有點含糊，是指這個酒是不是茅臺酒廠的呢？還是問這款酒是不是茅臺鎮的？茅臺酒和茅臺鎮僅僅一字之差。少一個字大家都會誤認為是茅臺酒，這是因為大多數人知道茅臺酒其名，卻不知道茅臺酒的得名是因為產于仁懷市的茅臺鎮。醬香型的代表是地處茅臺鎮生產的國酒茅臺，這僅僅是醬香型白酒中之一。只要是茅臺鎮出產的白酒大都是醬香型的。另外，醬香型白酒的度數基本是53度左右。這也是因為醬香型白酒很重要的一個標志。至于酒瓶上冠以各種各樣的頭銜和名號只能是仁者見仁咯。

不是 飛天茅臺酒 就是 飛天茅臺酒 有帶杯和不帶杯之分

酒：很籠統的詞 可以代表所有酒的種類 白酒：只是多數酒類中的一種

具體百度黑酒你就知道 轉載： 黑酒’是唯一選用黑糯米、黑芝麻、黑豆、核桃、黑棗、為主要原料，經科學配方精釀而成的“黑色健康”酒。采用中華民族古老的蒸煮酵工藝與中科院的科研成果經多次酵精釀而成的一種營養型養生酒。其黑色、純天然、營養，彰顯了“健康黑酒，品味人生”的特征。 較之白酒——雖然酒精含量不高，但飲后感覺美妙無比，不頭疼，（急飲‘黑酒’比白酒醉得快）。也正是由于酒精含量較低和獨特的釀造工藝，才有效的降低了乙醇進入人體后對肝臟和大腦形成的傷害。 據以上資料總結：1.黑酒是發酵酒，但不屬于蒸餾酒（原因是它帶色），白酒是蒸餾酒 2.黑酒酒精度比白酒低很多，酒度相當于紅酒吧 3.黑酒沒白酒正宗，其養生與健康功效還有待證明

白酒（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發百酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、度燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。酒的定義：一 酒的化學知識；二 酒在人體內的吸收；三 酒的度數；四 啤酒的度數；五 干酒和甜酒；六 酒瓶上的英文標記；七 法國香檳酒含回糖量的表示方法；八 黃酒的飲法；九 飲葡萄酒的規則；十 飲酒的最佳溫度；十一 開胃酒、佐餐酒和飯后答酒（Apertif Wine, Table Wine, Liqueur）；十二 雞尾酒和長飲（Cocktails and Long Drinks）；十三 金酒（Gin）；十三 金酒（Gin） 具體點的內容你可以直接百科搜索 酒的定義~

茅臺酒是勾兌酒，茅臺酒以本地優質糯高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發酵七次）、七次取酒，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。擴展資料茅臺酒原料：茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。參考資料來源：搜狗百科-茅臺酒

茅臺王子和茅臺迎賓都只是茅臺的系列酒。與茅臺酒同宗同源，一脈相承。他是以優質高粱、小麥為原料，按貴州茅臺酒工藝生產，經長期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。具有醬香濃郁、幽雅協調、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香的茅臺風格。

是的。但是是酒與酒的勾兌。一般來說醬香型白酒要經過九次蒸煮八次發酵七次取酒，再用七次酒自身進行勾兌而成。這是家傳賴茅酒工藝，由于賴茅是茅臺酒，所以也是茅臺酒用的也是這個工藝。

要看你怎么定義勾兌（喝好酒就加） 1、薇 現在說道勾兌 大家意思里都是 酒精+水 叫做勾兌。 2、信但茅臺酒不是這樣的， 茅臺也需經過勾兌 （181）但茅臺的勾兌是3、酒勾酒 酒調酒（850） 是糧食酒與糧食酒（6）的彼此融合。4、不存（1118）在酒精加水的情況

勾兌本身是一個中性詞，現在社會的誠信危機讓這個詞已經妖魔化了。所有的酒都要經過勾兌（但此勾兌并不是加酒精的意思），茅臺需不需要你所謂的勾兌這個就難講了，按理說價格越高可能性越小。

是的。但是是酒與酒的勾兌。一般來說醬香型白酒要經過九次蒸煮八次發酵七次取酒，再用七次酒自身進行勾兌而成。這是家傳賴茅酒工藝，由于賴茅是茅臺酒，所以也是茅臺酒用的也是這個工藝。我朋友在貴州賴世玲正衡

醬香型白酒由于生產工藝的特殊性，是真正的糧食酒，加上必須長期窖藏，品質優異，是唯一健康型的白酒，越來越受到消費者的喜愛，市場銷售量逐上的醬香型白酒魚龍混雜，價格差異巨大，在此特介紹醬香型白酒的四種基本分類，使您對醬香型白酒有一個基本的認識：醬香型白酒按其生產工藝分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類，從品質上講，這四大種類的醬香型白酒依次降低。一、捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是常說的正宗的醬香型白酒，是嚴格按照傳統的貴州茅臺酒工藝進行生產，生產周期長達10 個月，出酒率低，品質最好；其靈魂是“回沙”工藝，即是將原料經9 次蒸煮，8次發酵，7 次取酒（也就是常說的987 生產工藝）；并經過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小于等于20%。二、碎沙酒：即用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”，“碎沙酒”生產周期短，出酒率較高，品質一般；不需要嚴格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒生產成本相對較少，目前市場上銷售的中低檔產品基本都屬于該類。三、翻沙酒：用捆沙酒最后第9 次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”，“翻沙酒”生產周期短，出酒率高，品質差。此類醬香型白酒生產成本低，屬于目前市場上的大眾化產品。四、竄香酒：用捆沙酒最后第9 次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產品，產品質量差，成本低廉。市面上出售幾元到20 幾元一瓶的醬香型白酒，基本都是這類產品，這類產品嚴格來說，并不是醬香型白酒

常見的有五種:醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協調，尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協調，尾凈具有芝麻香特有風格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協調，香味悠長。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒：目前國內有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協調，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協調，口味細膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。