釣魚臺和國臺酒,號稱“茅臺鎮三臺”。茅臺酒代表著醬香酒的最高品質,是最正宗的醬香酒,謝邀,茅臺酒和普通醬香型酒肯定有優勢的,差距主要存在于茅臺酒生產歷史悠久,具有很好的傳承,國家重視,組成專家組調研指導,形成制定了完整的工藝,因此制定了以茅臺酒為標準的行業標準和品評標桿,技術力量雄厚,各生產環節嚴格按標準執行,是其它廠家無法比擬的,酒的生產年代長,產量大更有利于勾兌,保證酒的品質一致。
1、茅臺鎮產的酒和茅臺酒相比,到底有什么區別?
這個問題問得還是比較籠統的,除了茅臺酒外,茅臺鎮的酒五花八門,這個對比起來就復雜了。茅臺酒作為國酒,無論在釀造工藝上,還是品牌傳播上,給與的支持是茅臺鎮其他酒廠無法相比的,據茅臺鎮當地的酒廠老板說,茅臺酒從酒質本身來說,相比茅臺鎮其他高性價比的醬香型白酒來說,只是酒體多,調酒、勾兌上有一定的區別。從釀造工藝上來講,實際上相差無幾,
有一次,我們參觀了當地一家酒廠的地下酒窖,無論從酒窖的頂部、地面、墻面、壇子來說,衛生條件都做得非常好。他說:很多酒廠的做法都是錯誤的,封存酒的壇子一定要衛生,而且用的是陶壇,有利于有害的分子揮發出來,減少對人體的傷害,就像人的皮膚出汗一樣,當時他很自信的說,他的酒在品質上足以跟茅臺酒媲美,缺的是品牌溢價,所以價格上遠遠不及茅臺。
于是他帶我們先去逐一的品嘗他的幾個輪次酒,味道確實可以,勾兌調好的酒,味道確實讓人回味,后來我們又走訪了幾家專門釀造醬香型白酒的酒廠,對比下來,這家的性價比是最高的,在口感上,這家的酒確實稱得上是上品,但相比正宗的幾千元一斤的茅臺酒,感覺還是差了那么一丟丟。但相對來說,這個性價比真的是非常高了,我們回來商討后,立即決定與這家合作。
2、有什么酒和茅臺酒相似,但是價格比較適中的?
茅臺酒的特殊之處,就在于它獨一無二的香氣,還有雖醉卻不干喉、不上頭的妙用,要說什么酒能與他媲美,在我的記憶里好像就那一次,也就是一次小聚會,一個朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒,打開瓶蓋的那一刻,滿屋酒香飄逸,真是酒不醉人人自醉,當其入口,是那樣綿柔,那樣醇厚,喝后回味悠長,比之茅臺有過之而無不及,但美中不足的是它只剩了多半瓶,大家雖沒盡興,但對桌上的其它酒卻都沒了興致。
3、如何認識茅臺鎮的酒與茅臺酒廠的酒?
如今的茅臺鎮可謂是名揚海內外,世界上最大的醬香酒核心產區,如今也是比較熱門的旅游景點,因為在這里出現了一個偉大的白酒企業---貴州茅臺酒股份有限公司。如今的茅臺酒可謂風光無限,神州大地到處都有它的傳說,A股市值第一,股價第一,高達兩千多元,世界白酒行業市值第一。如果按茅臺股的總市值3.26萬億與全國31個省市GDP排名,僅次于北京,排名第14位,而它所在的貴州省GDP才1.78萬億,
如果你真靜下心想想,在這個世界上真找不到第二家這樣的企業。產品供不應求,生產出來的產品不愁銷路,不僅買不到,有時候搶都搶不到,想買要加價才可以,產品不怕庫存,越存放越值錢,時間越長價格越高。每年投入少產出大,不像有些科技公司,每年營業額的百分之十幾用來加大科研投入,茅臺酒股份有限公司可以做到一次投入無限產出,只要踏踏實實、心無旁騖、專心釀酒,就可以很好地經營下去。
我曾看過一篇文章,順鑫農業股份有限公司,就是生產牛欄上的白酒企業,每年投入研發的資金只占每年銷售額的百分之零五左右,要知道牛欄上2020年白酒產量高達44萬噸,白酒小投入高產出,你就知道為什么白酒企業的股票大漲狂漲,背后一定是企業驚人盈利能力,動輒幾億幾十億幾百億的利潤。現在回答你的問題,“如何認識茅臺鎮的酒與茅臺酒廠的酒?”茅臺鎮除了有茅臺酒這樣聞名遐邇的醬香酒公司,還有兩家比較出名的醬酒公司:釣魚臺和國臺酒,號稱“茅臺鎮三臺”,
除了這三家知名的公司外,茅臺鎮還有上千家不同規模的酒廠和小作坊,其中比較有名的企業有金士酒、五星酒、懷莊酒、恒興酒等等,還有許多家庭小作坊生產的低端幾元十幾元的醬香酒,嚴格的說這些酒都談不上是醬香型白酒,正是這些小作坊毀了茅臺鎮的名聲。據說,為了保護茅臺鎮的名聲和酒水的質量,現在嚴禁任何外地酒精和基酒進入茅臺鎮,這確實是一個好的措施。