從廣義上講，凡是以液態發酵生成的酒基為基礎，經過串香，調香，勾調出來的白酒，也屬液態法釀酒范疇，廣義的這種液態法白酒習慣上又稱新工藝白酒。液態法白酒是勾兌酒還是糧食酒，液態發酵法釀造的白酒采用仿酒精生產的液態發酵法，替代傳統沿用的固態發酵法，是在白酒工業上又一重大技術進步。

1、去超市買白酒，有固態釀造法、液體釀造法，哪種要好一點呢？

你好，肯定是固態釀造的好哈，我通過視頻分享給你一點我的經驗，希望能幫助你正確選擇白酒~{!--PGC_VIDEO:{\