冬天喝白酒有些講究,可以注意一下。飲酒容器有講究.紅酒杯的選擇也有講究,說說我個人的看法吧喝紅酒不像白酒啤酒那樣拿起杯就喝,而是有很多講究的.紅酒需要適宜的環境,合適的溫度是關鍵,太冷,酒的口感會打折扣;太熱,酒又容易變質,酒文化是中國傳統文化之一,有精華也有糟粕。
1、冬季喝白酒有什么講究的嗎?
冬天喝白酒有些講究,可以注意一下。1.是否要溫酒喝,因個人喜好,可選擇要不要溫著喝。如果選擇溫著喝,就要注意溫酒的溫度了,白酒的口感在30℃~40℃為佳。假如白酒的溫度過高,酒內的芳香酯會遇熱揮發,酒的香氣就會變淡,影響口感,溫酒有三種方法,一種是把酒倒入溫酒壺,放入熱水中逐漸升溫;或把酒裝入耐熱器皿,置于火上小煮,或把酒注入熱飲料中升溫。
2、倒酒有什么講究呢?
萬事皆有法則,自古至今,每個時代都有酒文化,而酒文化的背后,體現了人們的情懷和內涵。倒酒的禮儀很多,酒店、娛樂場所的服務人員在倒酒服務中均有流程和講究,相關的服務人員上崗前還需經過培訓,拋開服務類倒酒禮儀,歸納一下其他領域的倒酒禮儀和文化。重大接待酒會,倒酒一般以坐次區分,先客后己,以示熱情、歡迎和敬重,
家庭或單位聚餐,倒酒時先長輩或先領導斟以最尊者為先,然后依輩份大小或職務高低最后才斟自己。朋友聚會的場合,客人、長者、女士優先,注意的禮儀:倒酒時盡量倒滿滿不要溢。俗話說“酒滿敬人,茶滿氣人”,滿杯以示尊敬,當然倒酒前先征得他人同意,如婉言謝絕,不應強斟強勸。敬佩古人大碗喝酒的情懷,簡單,豪邁,義氣相投了,大碗斟滿,雙手舉過頭頂,一聲喝了碗見底,
3、為什么喝白酒沒有喝紅酒那么多的講究?
說說我個人的看法吧喝紅酒不像白酒啤酒那樣拿起杯就喝,而是有很多講究的.紅酒需要適宜的環境,合適的溫度是關鍵,太冷,酒的口感會打折扣;太熱,酒又容易變質。1.一般最佳存酒溫度為10℃~14℃,并盡量維持恒溫.良好的濕度可防止瓶塞干縮,導致空氣入侵,保持在60%~70%最為合適。存放空間避光通風,光線會使酒加速氧化,造成酒的變質.2.飲酒時間也有講究紅酒中含有褪黑素,是一種睡眠輔助激素;紅酒中的葡萄多酚可舒緩壓力、放松心情。
3.飲酒容器有講究.紅酒杯的選擇也有講究,材質太厚會影響品嘗時的口感,表面裝飾會妨礙觀賞紅酒的顏色.無色透明的高腳水晶杯最為合適,大小最好為十盎司容量,每次倒酒四分之一杯便可擁有最佳體驗。4.飲酒過程有講究.醒酒.紅酒開瓶后根據其種類等靜置20分鐘至2個小時,一般紅酒靜置半小時即可,使紅酒與空氣接觸進行“呼吸作用”,
5.試酒.一是聞木塞,判斷是否有異味;二是觀顏色,成熟紅酒為深褐色,未成熟紅酒呈現紫紅色,若為磚紅色則已變質;三是嗅酒味,紅酒的好壞一聞便知,劣質紅酒有刺鼻的怪味,而優質紅酒會有淡淡香氣。6.倒酒.為了不讓瓶底的木屑附著在酒中,倒酒時均勻用力不使酒瓶晃動,并且不要倒盡最后一滴酒,7.喝酒.盡量用手指拿杯,因為手心的溫度會影響酒的口感;喝前緩慢晃動酒杯,以增加紅酒與空氣接觸;喝酒時將杯口放在下唇邊,將酒慢慢吸入再慢慢咽下,靜靜享受紅酒的滋味。
4、喝酒有哪些講究的文化?
酒文化是中國傳統文化之一,有精華也有糟粕,我們應該傳承酒文化之精華(品酒,鑒酒,喝酒),棄其之糟粕(拼酒,勸酒,酗酒)。以下是跟著總工學的品酒心法,給大家分享下:1,倒酒(緩慢均勻),觀其色:將酒杯舉至視線齊平處,觀酒體的色澤和純凈度,酒體清亮透明,晶瑩剔透,才具有好酒的基本品質,輕晃酒杯,看酒液在杯體內壁上留下的劃痕,這便是俗稱的掛杯現象。
好酒所含微量成分豐富,酒體粘稠,掛杯度好,輕晃之,好酒就像絲綢一樣從杯壁緩緩落下,掛杯痕跡明顯,均勻,2,醒酒(靜置9秒),聞其香:將酒杯向內傾斜,呈30度靠近鼻尖,自然吸氣,然后慢慢晃動酒杯,酒香之氣,妙不可言。3,嘗酒(含濡3秒),品其味:用1ml左右酒量經過舌尖,兩側,最后到舌根,讓酒液潤澤口舌3秒后緩緩入喉,激發味蕾,細細品味,充分調動舌尖對甜味的敏感,兩側對酸味的喜愛,舌根對苦味的在意。