最后，不管你是舉辦專業的葡萄酒品鑒會還是家庭式的葡萄酒品鑒會，請不要忘記最重要的一點，那就是葡萄酒品鑒是一件令人快樂的事，怎么樣，大程子的回答對你有幫助嗎。香氣品鑒卡--香氣品鑒卡是經過系統整理的香氣卡片，包含葡萄酒中可能存在的各種香氣，方便在品酒的時候能對應類別確定酒香。

1、如何選擇干紅葡萄酒？如何品嘗天然干紅葡萄酒？

對于如何選擇這個問題如果是剛接觸葡萄酒的小白，可以選擇一些新世界的產區，比如智利、澳大利亞，新世界的葡萄酒有濃郁清新的果味，單寧相對柔和，適合不喜歡紅葡萄酒澀感明顯的朋友。如果口味比較重的，可以在選擇時候關注一下葡萄品種或者挑一些舊世界的產區法國、意大利、西班牙，這類酒體濃郁，果味淡些，更明顯的是橡木、巧克力、皮革、蘑菇、等二類、三類香氣為主。

2、紅酒品鑒必備基礎知識有哪些？

讓吃貨大程子來回答這個問題，葡萄酒品鑒要做哪些準備？專業的品酒，能夠對一款葡萄酒的品質做出合理的評判，也能讓品鑒者在品酒的過程中體會到風土和釀造的奧妙。當然，品酒不是簡單的喝酒，在品鑒之前，我們需要做很多準備工作，以保證感官分析獲得良好的結果，1、品鑒場地無異味--無清潔用品、香煙、食物、香水等氣味，避免對葡萄酒的芳香產生干擾。

健康的身體狀態感冒、鼻炎、疲勞等身體不適的情況會影響品酒者的品鑒狀態，無法很好地分析和評估杯中酒，3、所需物品開瓶器--用于開啟以橡木塞封瓶的葡萄酒，常用的開瓶器為有著\

光線--良好的自然光或白光，這樣可以更好地判斷一款葡萄酒的外觀，背景--白色，便于觀察葡萄酒的顏色，可準備一張白紙作為背景。空間--預留足夠空間，以便放置品酒筆錄、酒杯和吐酒桶等，2、品鑒者潔凈的口腔口腔中殘留的香煙、咖啡、口香糖、牙膏或味道濃郁的食物會影響味覺的判斷，因此在品酒前要避免這些影響味覺的因素。