在過去,白酒行業有西不入川,東不進皖的說法,意思就是這兩個省份都屬于白酒生產的基地型,別地方的酒想賣到這兩個省份,很難很難啊。我喜歡法國的干邑地區生產的白蘭地擁有四大金剛,其中現在做的比較好的,僅有三門峽澠池縣的仰韶和整合后洛陽的杜康,有說中國酒文化,白酒公元前4000-2000年,即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年,這個段落,經歷了漫長的2000年,是我國傳統酒的啟蒙期,用發酵的谷物來泡制水酒是當時釀酒的主要形式,酒圣杜康從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,歷時1800年,這一段落為我國傳統酒的成長期。
1、請問廣大條友,我們國家哪個省的白酒最有名?
對于白酒,可以說幾乎每個地方都有自己的代表品牌,但要說最集中的,還要數四川。大家別看現在醬酒非常火,就認為貴州才是白酒大省,但在我看來,貴州就像一個暴發戶,而四川就是一個低調的貴族。在過去,白酒行業有西不入川,東不進皖的說法,意思就是這兩個省份都屬于白酒生產的基地型,別地方的酒想賣到這兩個省份,很難很難啊,
就像你跑到青海去賣鹽,到山西賣醋的難度差不多。安徽的白酒除了古井貢酒之外,還有口子、迎駕、皖酒、宣酒以及高爐等在全國都小有名氣的品牌,安徽酒的特點是聞香比較濃,這點相比較其他白酒產區來說是一個獨特的標簽。而四川就更厲害了,僅知名度很高的就有五糧液、瀘州、郎酒、劍南春、沱牌、文君、水井坊、舍得等等等等,
真要細究起來,恐怕四川在某些區域的知名品牌恐怕要有幾十個之多。獨特的氣候和水質,造就了川酒的后味干凈的主要特點,并不是其他地方所具備的,相對而言,人口大省也是白酒消費大省的河南,知名品牌特別是暢行全國的并不多。其中現在做的比較好的,僅有三門峽澠池縣的仰韶和整合后洛陽的杜康,上一屆豫酒中的幾大長老級的,宋河據說被那位朱老板快折騰垮了,真擔心把這么好的牌子給糟蹋了,說不定還會搭上輔仁藥業。
2、中國白酒是誰發明的?
啊,我也不清楚呀,因為這個說法太多了!有話說,何以解憂,唯有杜康,可見酒這個東西有時候可以消除人的煩惱,半醉半醒之間,令人心境大好,一時豪氣干云,拋下世間煩惱,好酒配歌舞,好不痛快,那到底是誰發明的呢?有關資料記載,地球上最早的酒,應是落地野果自然發酵而成的,所以,可以這樣認為,酒的出現,不是人類的發明,而是天工的造化,晉人江統在《酒誥》里載有,酒之所興,肇自上皇,有飯不盡,委余空桑,郁積成味,久蓄氣芳,本出于此,不由奇方,這說明了煮熟了的谷物,丟在野外,在一定自然條件下,可自行發酵成酒,人們受這種自然發酵成酒的啟示,逐漸發明了人工釀酒!有說中國酒文化,白酒公元前4000-2000年,即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年,這個段落,經歷了漫長的2000年,是我國傳統酒的啟蒙期,用發酵的谷物來泡制水酒是當時釀酒的主要形式,酒圣杜康從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,歷時1800年,這一段落為我國傳統酒的成長期!之后,李白,杜甫,白居易,杜牧,蘇東坡等酒文化名人輩出,酒之大興,是始自東漢末年至魏晉南北朝時期,這主要是由于當時長達兩個多世紀的戰亂紛爭,統治階級內部產生了不少失意者,文人墨客,崇尚空談,不問政事,借酒澆愁,狂飲無度,使酒業大興,到了魏晉,酒業更大興起來了,飲酒不但盛行于上層,而且普及到民間的普通人家,這一段落的漢唐盛世及歐,亞,非陸上貿易的興起,使中西酒文化得以互相滲透,為中國白酒的發明及發展進一步奠定了基礎!有種說法是儀狄釀酒,相傳在夏禹時期的儀狄發明了釀酒,根據史書記載,儀狄作酒,漢代劉向的《戰國策》也有說明,昔者,帝女令儀狄作酒而美,進之禹,禹飲而甘之曰,后世必有飲酒而之國者,遂疏儀狄而絕旨酒!還有種說法就是杜康釀酒,杜康是夏朝時代的人,東漢《說文解字》中解釋酒字的條目中也有,杜康作秫酒,還有一種說法是,杜康有飯不盡,為之空桑,郁結成味,久蓄氣芳,本出于代,不由其方,意思就是杜康將沒有吃完的飯,放置在桑園的樹洞里,剩飯在樹洞內發酵,有香味傳出,關于杜康酒的文化河南洛陽杜康與陜西杜康一直是爭執不下!還有種說法酒源于皇帝時期,傳說皇帝時期人們開始釀造酒水,《皇帝內經》中有提到過一種古老的酒—醴酪用動物的乳汁釀成的甜酒!還有種說法是酒與天地同時期,當然這種說法就更帶有神話色彩,據記載,天有酒星,酒之作,其與天地并矣!。