早在上個世紀1990年之前,山西汾酒在中國白酒行業穩居老大地位長達驚人的40年時間,是中國白酒行業唯一被稱為老大的白酒,江湖尊稱“汾老大”,至今沒有之一。醬香酒的正宗毫無疑問是貴州毛臺酒,在上個世紀,茅臺、五糧液、劍南春是白酒界的前三名,當時有“茅五劍”之稱。
1、世界白酒最好的是什么?中國白酒最好的是什么?貴州白酒最好的是什么?
題主這個問題誘導性堪稱絕頂強大,引君入甕。酒友們認真問,超級酒號就來認真為大家回答!這個問題,世界范圍好回答,中國范圍略有爭議,貴州范圍那就詭異了!世界白酒最好的是什么?在世界范圍這個問題沒啥爭議吧,根據維基百科:白酒為世界六大蒸餾酒之一。狹義指中國特有的蒸餾酒,廣義的白酒還可以涵蓋如日本和韓國的燒酒,
其獨特之處為引入曲霉微生物參與釀造,通常為固態發酵方式。白酒是全世界銷量最大的酒精飲料(spirits),年銷售量超過50億升,答案:世界最好的白酒在中國!最能在全世界代表中國高端白酒的,無疑是貴州茅臺酒。貴州茅臺酒與法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌公認為世界三大蒸餾酒,也有掰扯四大的,那就加上俄羅斯的伏特加。
中國白酒最好的是什么?范圍回到國內那就復雜一些了!最有資格向茅臺酒提出質疑的,無疑是牧童遙指杏花村的那家-汾酒!無可爭議,汾酒算得上是國酒之源,已有4000年歷史,歷史、文化、淵源無可挑剔,與茅臺酒同為1915年巴拿馬萬國博覽會金獎(汾酒金獎層級還高一些),同為五屆全國評酒會金獎大滿貫得主(還有一家為瀘州老窖)。
實際上,新中國建國初期,汾酒和茅臺的競爭中,汾酒差點成了國酒,瀘州老窖,似乎可以算另一個質疑者。1573年的窖池還是有分量的,答案:中國最好的白酒是貴州茅臺酒。還是按人民群眾的呼聲辦事吧,貴州茅臺酒是世界上單品銷量額最高的酒,這大部分的銷售額來源于國內市場,貴州白酒最好的是什么?定位在貴州,這個問題不免又有一些詭異了!滿世界發廣告的“發誓比1500元的某臺酒還要好喝”,這個正常,見任見智。
說到體現貴州人民蓬勃創新能力的不只有大數據,還有某多上90%相似度的毛臺,還有比如古里古氣、“歷史感十足”的人民公社“老酒”等等神酒!回到貴州,眾多神酒出山,自然攪亂茅臺酒的天下!湊足人民公社、為人民服務、開國大典、茅漿窖等可以召喚神龍呢!答案:貴州白酒最好的是醬香酒,醬香酒的正宗毫無疑問是貴州毛臺酒。
2、為什么說五糧液是白酒界的扛把子?
我覺得應該是歷史底蘊厚重和工藝精湛吧,五糧液擁有一大批連續發酵不間斷使用的窖池群,具有得天獨厚的釀造優勢;而且匠人們釀造之時更是優中選優:100%優質小麥培制的“包包曲”為糖化發酵劑,陳年老窖池為發酵設備,還有雙輪底發酵,分層入窖,分層起糟,分層蒸餾等上百道繁復工序。這樣金貴細糧和極致工藝釀成的好酒,每批次只選取20%最好的做成五糧液,被稱為白酒界的“扛把子”也不足為奇了,
3、誰是中國第三大名酒?有人說茅臺酒應該是中國酒中老大,五糧液算老二,那么誰是第三呢?
中國有名的白酒醬香型的茅臺第一,濃香型分三派,四川的瀘州老窖是陳香型的代表,江蘇的洋河,雙溝,安徽的古井貢酒是窖香型的代表,四川宜賓的五糧液兼顧陳香,窖香雙特點,組成五糧液香型,清香型里杏花村汾酒獨領風騷!米香型尚未確定誰能代表,誰在其陣地上占統治地行位!綜上所述,如果評選中國白酒的前三名,冠,亞,季應該如此排列:冠軍:茅臺!亞軍:五糧液!季軍:汾酒!一家之言,不足為據,如無贊同,歡迎指正!。
4、有人說茅臺、劍南春、五糧液是白酒界的top3,他們三個之間應該怎么排名?為什么?
在上個世紀,茅臺、五糧液、劍南春是白酒界的前三名,當時有“茅五劍”之稱,如今幾十年的時間過去了,現在的狀況如何,數據是最好的說明,是最有力的證據。如果我們已發展的眼光而不是靜止的眼光看問題,國內白酒行業的王者地位一直都在變化中,早在上個世紀1990年之前,山西汾酒在中國白酒行業穩居老大地位長達驚人的40年時間,是中國白酒行業唯一被稱為老大的白酒,江湖尊稱“汾老大”,至今沒有之一。