剛烤出來的原漿酒用陶瓷壇密封好,儲存半年以上,不需要任何處理就可以喝,如你覺得度數高了,可以添加礦泉水降度,降度后的酒苦味重的話,在添加適量的冰糖,假如封壇儲存一年或者幾年,口感會更好,但必須是固態法純糧食原漿酒,假如你買的是勾兌酒在儲存幾年,到時有可能就沒法喝了。
1、原漿酒如何處理可以喝?
原漿酒如何處理可以喝?剛烤出來的原漿酒用陶瓷壇密封好,儲存半年以上,不需要任何處理就可以喝,如你覺得度數高了,可以添加礦泉水降度,降度后的酒苦味重的話,在添加適量的冰糖,假如封壇儲存一年或者幾年,口感會更好,但必須是固態法純糧食原漿酒,假如你買的是勾兌酒在儲存幾年,到時有可能就沒法喝了。如果將儲存幾年的原漿酒,進行勾調出來的酒,比你在市面上買的二三十年的年份酒還好得多,
象現在市面上所謂陳釀三十年的年份酒,并不是指酒瓶內所有的酒都是儲存了三十年的原漿酒,而是指在這瓶酒中勾調有很少“部分”三十年的原漿酒。所以一瓶好酒,價格在二三百元左右的年份酒,原漿酒也只有百分之五左右,其他的百分之九十五左右都是勾兌出來的,我咋天在頭條上就看到了關于年份酒勾兌方法的報道,你們不妨去看一下。
象我們地方上的這種傳統固態法純糧食酒小酢坊,質量還是非常可靠的,因為現在的烤酒工藝是古時候傳承下來的,就是現在的大型酒廠,操作工藝都是和我們這種小酢坊是一樣的,并且我的酒每年都要送到巴中市國家酒類檢測中心去檢測,每次檢測的所有檢測指標都是符合國家標準的。所以你的證件不齊全,產品質量不合格,也是不敢在市場上銷售的,
2、什么是原漿酒?原漿酒好喝嗎?
原漿酒顧名思義就是通過發酵蒸餾出來,不經過任何勾兌工藝的原酒,也叫基酒。一般情況下我們喝的白酒都是經過勾調的酒,那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒,像一般的茅臺,五糧液,劍南春等名酒一般都是經過勾調的,這些酒將不同批次,不同年份的酒按比例進行勾調,經過不斷的調整以后,最后達成自己的酒體風格和獨特的酒質,因此來成為消費者喜愛的品牌,
3、什么樣的酒才是原漿酒呢?我們經常喝的商品酒哪些是原漿酒呢?
原漿酒不一定就是好酒!在生產過程中真正優質大曲酒產量不多!所謂原漿酒未經勾兌,并且質量達到或超過國家標準(GB10781.1)以及廠家自定出廠標準,(二級,一級,優級,特級)我們從產品標簽就可以看到!關于怎樣選擇最簡單的方法,倒酒杯一點酒,把酒倒掉酒杯靜止,第二天聞空杯,一,如果空杯還有很舒服香氣并有淡淡酒糟香,那就是較好的白酒,二,如果沒有香氣并有淡淡尿騷味就是酒精勾兌,三,如果沒有香氣成分,并有不舒服氣味那就是劣質酒,其他大家慢慢品嘗!l。