酒壺里的酒，盛多少一掂知道數，你倒酒的時候，平均掌握，盡量多給別人倒，最后給自己倒，如果壺里剩的多，自己就換大杯，倒酒倒個壺見底。接下來，你手執酒壺，殷勤給大家倒酒，倒完別人的，再給自己滿上，倒酒倒了一圈，你只是把對方隔過去，話說在酒桌之上，倒酒是有學問的，一般是，晚輩給長輩倒酒，屬下給領導倒酒，受酒人欣然端杯享用。

1、給別人倒酒時要倒多少合適？

中國人很講究酒桌上的禮儀。一般來說，茶七酒八，就是說，白酒倒個8分就可以了。但是出于對客人的尊重，可以先征求客人的意見，8、9分或者倒滿都表示對客人的尊重，紅酒不能倒滿，太滿的話，紅酒因為不能充分地接觸到氧氣，而影響其香味的揮發，因為喝的慢導致紅酒氧化也會影響口感。所以紅酒倒得一般要少于杯子一半的容量，

2、給人倒酒，對方用手蓋住杯口，說我沒資格給他倒，怎么巧妙化解？

話說在酒桌之上，倒酒是有學問的，一般是，晚輩給長輩倒酒，屬下給領導倒酒，受酒人欣然端杯享用。這位朋友，你給人倒酒，對方用手蓋住杯口，說你沒資格給他倒，你感覺到尷尬了？別介呀，對方說這種話，別人可能有誤會，會認為對方看不起你，你得跟大家解釋，別人就明白了，當時，你把酒壺往回一撤，笑容滿面，先跟大家講講這倒酒的學問，再把對方夸獎一番，說他知道尊重人，有禮貌，后生大有可為。

然后，你又對大家說，酒桌之上無大小，我雖然年長一點，自認為自己不高尚，我尊重朋友們，來來來，我給大家倒酒，接下來，你手執酒壺，殷勤給大家倒酒，倒完別人的，再給自己滿上，倒酒倒了一圈，你只是把對方隔過去。酒壺里的酒，盛多少一掂知道數，你倒酒的時候，平均掌握，盡量多給別人倒，最后給自己倒，如果壺里剩的多，自己就換大杯，倒酒倒個壺見底，

又接下來，你把空酒壺往桌子中間一放，對對方說，為了成全你的謙虛美意，我就不給你倒酒了，請自便。你說完話，再把桌子上的酒瓶，用手攬過來，放到自己身下，放到座椅邊上，又開口說，今天我當酒司令，誰要酒跟我講，再接下來，你是主人，就有個主人的樣，不是主人，就喧賓奪主權代了，熱情招呼大家，吃吃喝喝，喝喝吃吃。，

3、敬酒過程有個領導在敬我時總把他杯子的酒倒給我一部分，敬別人的時候又不倒，這是什么意思？

先忽略其他原因，你領導這種行為就相當于孩子在外面闖禍，父母總是先責怪自己孩子一樣。因為責怪孩子就算責怪錯了，事后也會有大量的彌補機會，因為這存在一種關系紐帶，你和領導是上級與下屬關系，同理，你看，你領導每次給你敬酒都給你倒一部分酒，你作為他的部下，你能有什么很大的情緒？就算你有很大情緒，你會直接在你領導面前發泄么？領導就是吃準你這一點。

所以，當你領導有這種行為時，你要表現的大度一些，表現的情商更高一些，因為這種行為再怎么看都是小事一樁，從機會角度來看，領導每次都對你做這種事，也算是給你提供了機會，能讓領導發現你的情商，發現你是一個可造之材。說不定以后會重視你，重點分配給你一些公司的優質資源，不過你這個問題繼續延伸一下，領導會有這種行為無非是下面2種情況一、領導酒量不好，但要硬撐，不能表現的太明顯要知道，不是所有人酒量都好。

不過身為領導，坦白說明自己不能喝好像又不太應景，那怎么辦？只能硬著頭皮喝。但不能喝終歸不能喝，領導看到你也在飯桌，于是就借機每次給你敬酒時，把酒倒一部分給你。這既不會失禮，也能成功把酒分出去，這可能會讓你不高興，但領導可不管這么多，畢竟再怎樣，領導也不會讓自己喝醉了有當眾出丑的機會吧？你身為下屬，如果碰上領導酒量真的不佳，如果換成是我，我會這樣做：沒有機會也要創造機會，除了給領導頂酒以外，還暗示他多把酒倒給我。

二、領導這是提醒你，給你倒酒就是提醒的一種方式在飯桌上，已經開始吃飯了，領導如果想讓你多喝酒，把酒桌氣氛搞起來或者說想讓你頂酒，已經很難通知你，那怎么辦？如何給你信號？只能通過給你倒酒這一行為，把這個信號傳遞給你。你現在大驚小怪，原因是你沒有理解這個信號，其實職場上，有很多類似這種“信號”的行為，舉例：會議上，領導發話后突然一片鴉雀無聲，領導突然把眼神放在你身上，還故意咳嗽了一下。