近幾年來白酒的產量都在一千萬噸以上，其中百分之70的是濃香型白酒，白酒的口感非常豐富，各地美酒香型有所不同，目前國家認定的香型有十三種，這些香型都是從最初的清香、醬香、濃香三大香型白酒中的一種或者兩種延伸而來的。比如鳳香型的西鳳白酒是由濃香型白酒和清香型白酒延伸而來的，還有酒鬼酒的馥郁香型是由醬香、清香、濃香的三種香型延伸而來的，一口三香為馥郁，讓人們體會到它的前濃、中清、后醬。

1、陜西人為什么喜歡喝西鳳酒？

大部分人都喜歡喝本地名酒，屬于家鄉特產，這是大部分人習慣，很多名不見經傳的地方酒當地人就是喜歡，很多時候也不是因為好，主要是一種情懷，感覺家鄉人喝家鄉酒舒服，這也是一種愛家情節，恐怕全國各地都一樣，對家鄉白酒情有獨鐘，我們每個縣都有酒廠，過去賣的都特別火，2、30年前絕對也是高檔次白酒。現在人的選擇多樣化了，稍微要點面子的都會選擇高檔一點的，品牌白酒，當然很多時候也會要一部分家鄉白酒，有時候需要20箱白酒，家鄉酒一半，其他的一半，大部分都是這樣安排，畢竟感覺還是家鄉酒可靠，在大家眼里家鄉酒最實惠，物美價廉，其實也真是這樣，

就像我們老家菏澤，以前我們喜歡我們縣城的碧波，后來倒閉了，我們喜歡菏澤的曹州老窖，再后來就是花冠，現在花冠在我們這里還是特別暢銷，總感覺喝著舒服，這也許就是一種習慣吧！畢竟經常喝，有感情了。西鳳屬于品牌白酒，暢銷全國，別說當地人喜歡，很多人都喜歡，作為陜西人肯定是情有獨鐘，畢竟是家鄉白酒，再說西鳳絕對稱得上大品牌，所以人人喜歡，

2、你喝過最好喝的白酒是什么香型的？

很高興回答你的問題！我認為最好的香型是老白干香型！衡水老白干是河北名酒之一，歷史悠久，衡水老白干酒典型風格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。衡水老白干以高粱為主料，精選小麥踩制的清茬曲為糖化發酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成，

“特制老白干”系選用當地優質高粱為主料，用精選小麥踩制的清茬曲為糖化發酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成。貯存期一般在半年以上，具有清香味濃而不烈，度低(58度)綿軟不淡，入口回味悠長。衡水老白干喝出男人味！，

3、陜西人為什么愛喝風香型酒？

白酒歷史悠久，全國各地都有白酒生產和銷售。現在幾乎在任何城市都能買到自己偏愛的白酒，但在以前，交通運輸不便。當地人也習慣飲食當地生產的酒，因為當地的酒釀造勾兌都會迎合當地人的口味。比如，河南杜康，宋河，北京人愛喝的酒是二鍋頭，東北人愛喝燒刀子，承德地區愛喝小燒一樣。祖祖輩輩習慣這種口味，這就不難解釋為什么陜西人愛喝鳳翔酒（鳳香代表西鳳酒，產地；陜西鳳翔）。

4、白酒到底有多少種香型？對應的都是哪些酒？

大家好！我是藝通醉酒今天有幸遇到這個問題，很高興能和大家探討中國白酒的香型，領略白酒的風采，白酒是中國的國粹也是世界六大蒸餾酒之一，近代白酒：曲為酒之骨，發酵之動力。釀酒加曲，酒曲上生長了大量的微生物，還有微生物所分泌的酶，酶具有生物催化作用，可以讓谷物中的淀粉、蛋白質轉化成糖和氨基酸，糖在酶的作用下分解成酒精，

中國白酒有三個特點。第一：酒廠眾多產量大、銷量大、消費人群多，近幾年來白酒的產量都在一千萬噸以上，其中百分之70的是濃香型白酒，白酒的口感非常豐富，各地美酒香型有所不同，目前國家認定的香型有十三種，這些香型都是從最初的清香、醬香、濃香三大香型白酒中的一種或者兩種延伸而來的，比如鳳香型的西鳳白酒是由濃香型白酒和清香型白酒延伸而來的，還有酒鬼酒的馥郁香型是由醬香、清香、濃香的三種香型延伸而來的，一口三香為馥郁，讓人們體會到它的前濃、中清、后醬。