回到問題本身，應該說用酒精勾兌的酒也是酒，是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾兌出來的白酒。白酒的勾兌是白酒釀造工藝流程中一項不可或缺的環節，簡單地不勾兌的白酒不是完美的產品，首先我要強調“勾兌”并不是一個貶義詞，勾兌是指白酒生產過程中一項重要必不可少的過程。

1、多少錢1斤的白酒才是真的純糧酒，而不是勾兌酒？

多少錢一斤的白酒才是純糧酒，而不是勾兌的？首先要明白，白酒基本上都是要進行勾兌以后才銷售的，否則口感會比較差。多少錢一斤的才是純糧酒？不同的酒質不同的價，這份沒法使用統一的標準價來衡量，比如說茅臺或者瀘州老窖等等，只要你能出的起價，你就能買到你想要的純糧酒。市場上10多塊錢的瓶裝酒，也有比較好的純糧酒;即便是散酒也一樣，酒廠有自己存留的基酒，有些就有幾十上百年的，人家基本不賣，這些酒的價格那就是高的離譜，而且是賣一點少一點的，

今天逛超市，特意看了下賣酒的地方。仔細看了很多酒的價格及配料表，有些就是標注的糧食釀造，最便宜的有10多塊錢一瓶的，而且都相對來說還是比較受大眾歡迎，有些10多塊錢的，標注的是食用酒精，這類的酒肯定就比糧食的也差一些了，但價錢相差不大，如果買酒的話，我肯定不會買使用了食用酒精的。同樣，市場上確實還是有很多的質量可靠價錢又相對合適的存糧酒的，

如果對酒比較熟悉或者會喝酒的人，簡單的從酒的口感就能比較容易判斷出優劣了。我們也不要存在誤區，就是想當然的認為市場上就沒有比較可信的純糧酒了，也不是說純糧酒價錢就會很高，畢竟大眾的接受度也不能承受得起。不同的價位對應不同的消費群體，都是有一個合理的適應產品的，即便現在的普通群體，對酒的要求也是越來越高的，如果買到劣質的酒，那這個廠的基本生存就存在問題了。

2、誰知道哪個白酒不是勾兌的？

我外爺和舅舅都是制酒師，我了解這個問題，只要你喝醬香型白酒，兌對的機率很小。醬香型是純食酒，如果你去一個產酒的廠家，看它的大門口沒有拉糧食車進入，并且在這一個城鎮聞不到酒糟味，全是液態法制酒（就是食用酒精勾兌），這個產品工藝國家是充許的，但長期喝它會有后遺癥的。你看一下固態發酵技術的執行標準，記一下，只要是執行這個標準的酒就是純糧酒，

3、白酒勾兌和不勾兌的有什么區別，哪種比較好？

白酒勾兌在很多消費者認知中就是“酒精酒”的代名詞，這是個誤區。“勾兌”也可以換個說法“酒體設計”，所有的成品酒都是需要“勾兌”的，不論是茅臺、五糧液還是酒精酒，這是白酒生產過程中的一種技術手段。固態發酵白酒屬厭氧發酵，在發酵過程中受很多因素影響，每個窖池蒸出產的白酒理化指標、口味都會有些微差別，例如有些發酵期很長的糧酒酯類含量很高，如果未經任何勾兌、調味直接飲用口感會很差，口感爆辣、不協調，這樣的糧食酒可以作為調味酒來使用。

勾兌就是是指按酒體設計要求，將不同質量、不同特點的酒按不同比例搭配摻和在一起，使白酒的色、香、味、格等達到某種程度上的協調與平衡，再根據待調味的白酒質量風格缺陷選擇合適的調味酒，彌補其質量缺陷，達到完善和豐富酒體特性的目的，起到“畫龍點睛”的作用。白酒勾兌就像大廚做菜一樣，再珍貴的食材也要經過大廚烹飪、調味才能盡顯其味，

4、如何鑒別一款白酒是不是酒精勾兌的酒？

怎么分辨白酒的真假，新疆古麗有妙招大家快來看看吧{!--PGC_VIDEO:{\