要想喝酒能起到養生作用，需要懂一點酒知識，以及一些酒行業的內幕，這邊就讓懂酒的小蘇，為您一一道來。謝邀，作為一名白酒工作者簡單說幾句白酒是中國的傳統文化之一，是最適合國人體質的酒類，很多人，特別是歲數稍大的人，每天都有飲白酒的習慣，純糧釀造的白酒跟酒精勾兌的白酒，其中的差別不言而喻，想要養生，首選必須是純糧釀造的白酒，喝酒精勾兌酒，把一堆化學試劑喝到身體里面，跟養生沒半點關系。

1、白酒在中醫里起到什么作用？

中醫對酒的了解和應用由來已久。唐代醫家孫思邈《備急千金要方.卷二十六.食治方》云:“酒，味苦甘辛，大熱有毒，行藥勢，殺百邪惡氣，”這是講酒可以治療疾病。唐代陳藏器著《本草拾遺》云:“通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣，消憂發怒，宣言暢意，”這里將酒的作用做了很好的表達。中醫對酒的應用方面，藥酒是最為大家所熟知的，

用中藥泡酒治病已有幾千年的歷史，時至，藥酒仍在廣泛使用。從長沙馬王堆三號漢墓中出土的一部醫方專書《五十二病方》中用到酒的藥方不下于35個，有內服藥，也有外用的，北魏賈思勰所著《齊民要術》雖然是一部農業專著，但書中也有釀酒專章，對浸藥專用酒的制作方法、釀酒經驗及原理等均做了詳細說明。我國中醫博大精深，講究藥食同源，利用身邊的食材來調理身體、治病，這是我們的文化瑰寶，需要我們去繼承和發揚的，

2、如何喝白酒才能起到養生作用？

謝邀，作為一名白酒工作者簡單說幾句白酒是中國的傳統文化之一，是最適合國人體質的酒類，很多人，特別是歲數稍大的人，每天都有飲白酒的習慣。適當的飲酒有助于活血，同時白酒中豐富的單寧物質，對身體也有一定的好處，當然，過量飲酒，每一個釀酒人都是不提倡的，敬酒雖好，請不要貪杯，小酌怡情，望細細品味，當然，要想喝酒能起到養生作用，需要懂一點酒知識，以及一些酒行業的內幕，這邊就讓懂酒的小蘇，為您一一道來。

現在白酒行業魚龍混雜，全國大大小小酒企幾萬家，質量參差不齊，但大體可以分為兩類，純糧釀造以及酒精勾兌，其中，酒精勾兌因為工藝簡單，原料便宜，價格低廉占據絕大部分市場，純糧釀造工藝復雜，光培養一個熟練的釀酒師，都需要數年時間，入行門檻高，所以數量較少，純糧釀造的白酒跟酒精勾兌的白酒，其中的差別不言而喻，想要養生，首選必須是純糧釀造的白酒，喝酒精勾兌酒，把一堆化學試劑喝到身體里面，跟養生沒半點關系。

（這邊教大家一個簡單辨別酒精勾兌酒的方法，手搓法，弄一點酒在手心，搓一搓，把液體搓掉，聞留下來的味道，看是糧食的香氣，還是刺鼻的香精味）喝酒首選陳年醬香，醬香酒是國家唯一規定必須使用純糧釀造的香型，且醬香酒香型成為復雜，分以酒勾酒，多達1400多種香味成分，無法使用化學物質直接仿制，為酒客提供了保障，數年的貯藏還能讓醬香型的白酒口感更為柔順，風味更佳。