首先要說的是，喝啤酒會誘發痛風，但并非是導致痛風發生的直接因素，所以以前喝啤酒沒有痛風不等于沒有痛風發生的可能，只是痛風沒有發作而已；現在喝啤酒發生了痛風，是很多人的身體已經片于了痛風發生高危狀態，喝了啤酒誘發了痛風的發生。國內啤酒比國外啤酒更容易誘發痛風嗎。

1、為什么喝國內啤酒比喝外國啤酒更容易引起痛風呢？

啤酒營養豐富，素有“液體面包”之稱，深受國內外消費者的喜愛。但近年來隨著痛風發病率的上升，也有越來越多的證據表明啤酒與痛風發病有著非常密切的關系，長期大量飲用啤酒可誘發痛風發作，有人認為國內啤酒比國外啤酒更容易引起痛風，原因是國內啤酒的嘌呤含量更高，事實真的是這樣嗎？啤酒為何會誘發痛風？啤酒是以麥芽為主要原料，加入酒花經發酵釀制而成，含有豐富的電解質、纖維素、多肽、多糖、有機酸、酚類及酮類物質，因此營養價值較高。

啤酒誘發痛風的原因主要是首先其在發酵的過程中可產生嘌呤，普通人大量飲用會引起高尿酸血癥從而誘發痛風，另一方面啤酒雖然乙醇含量較低，但飲用過多時攝入的乙醇可促進人體乳酸合成，而乳酸可競爭性抑制腎臟對尿酸的排泄，進一步升高血尿酸水平，再者，乙醇還能直接增加人體內嘌呤的合成，直接促使尿酸生成，因此國內外痛風防治指南均把啤酒列為誘發痛風的高風險食物之一。

國內啤酒比國外啤酒更容易誘發痛風嗎？結果恰恰相反，我們來看看權威研究的結果，2013年有一項國家自然科學基金研究，對12種國內不同品牌的啤酒和4種國外不同品牌啤酒的嘌呤類物質進行檢測，結果發現這16種啤酒中均含有大量的嘌呤核苷，但國外品牌啤酒的嘌呤核苷含量比國內的要高。這是由于國外啤酒主要以大麥芽釀造，不添加輔料，而啤酒中的嘌呤又主要來自于麥芽，因此嘌呤含量較高，同時研究發現如果使用小麥芽釀造的啤酒其嘌呤含量比大麥芽要低，

而我國的消費者則偏愛淡爽型的啤酒，因此國內的啤酒生產廠家在釀造的過程中會添加一些輔料如大米、淀粉糖漿等，來使釀造出來的啤酒口味清淡，因此其中的嘌呤含量也相對較低。大家都知道嘌呤是體內合成尿酸的重要原料，因此其實是國內啤酒反而更不容易誘發痛風，當然，這樣的結果只限于正規廠家生產的啤酒，不包括一些不法商家違規生產和添加其他的添加劑的假啤酒。

2、為什么以前喝啤酒不會痛風，現在喝啤酒會痛風？

【專業醫生為您做解答】這個問題挺有意思，但肯定不是現在和以前的啤酒不一樣引起的，而是以前常說的高血糖、高血壓、高血脂的“三高”現成又多了一高，即高尿酸的人多了，高尿酸大大增加了痛風的發生風險，首先要說的是，喝啤酒會誘發痛風，但并非是導致痛風發生的直接因素，所以以前喝啤酒沒有痛風不等于沒有痛風發生的可能，只是痛風沒有發作而已；現在喝啤酒發生了痛風，是很多人的身體已經片于了痛風發生高危狀態，喝了啤酒誘發了痛風的發生。

聽起來很拗口是嗎？了解了下面的知識就會明白了，痛風是尿酸鹽結晶形成后沉積在骨關節中引起的一種疾病，簡單地說它的發生有兩個條件，一是尿酸水平升高，二是有尿酸鹽結晶形成，因此只是尿酸水平升高而沒有尿酸鹽結晶形成就不會發生痛風，臨床統計顯示：在高尿酸的人群中痛風的發生率大約是10%。事實上，高尿酸發生的原因雖然與日常飲食有一定的關系，但根本原因在于體內尿酸代謝發生了異常，

要知道，尿酸是嘌呤代謝的產物，但體內的嘌呤80%由肝臟自己合成并分解成尿酸，加之尿酸在經腎臟排出體外時發生了排出減少的問題，最終導致了尿酸的升高。因此，尿酸升高的根本在于肝腎尿酸代謝障礙，飲食只為機體提供了20%的嘌呤，分解后產生的尿酸不足以導致尿酸大幅升高，在機體處于高尿酸的情況下，如果吃了高嘌呤的食物，比如喝了啤酒就可能在高尿酸的基礎上使尿酸進一步升高，并刺激機體啟動尿酸鹽結晶形成機制，痛風便發生了。