純糧釀造的白酒跟酒精勾兌的白酒，其中的差別不言而喻，想要養生，首選必須是純糧釀造的白酒，喝酒精勾兌酒，把一堆化學試劑喝到身體里面，跟養生沒半點關系。不管什么酒喝多了對身體都沒有好處，適量最好，白酒里面肯定是純糧釀造的比勾兌的好，在純糧固態發酵里面又屬醬香酒工藝最復雜，香味物質成分豐富，微生物種類繁多，大約有1700多種，下面大概總結了一下醬酒的幾大健康元素。

1、喝什么白酒能喝出健康？

不管什么酒喝多了對身體都沒有好處，適量最好，白酒里面肯定是純糧釀造的比勾兌的好，在純糧固態發酵里面又屬醬香酒工藝最復雜，香味物質成分豐富，微生物種類繁多，大約有1700多種，下面大概總結了一下醬酒的幾大健康元素：醬香酒的健康元素1醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中，

于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。醬香酒的健康元素2易揮發物質少，醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益于健康。

醬香酒的健康元素3醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，根據中醫理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫也認為，食酸有利于健康，道教和佛教也很重視酸的養生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸，醬香酒的健康元素4醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病，

醬香型酒的酚類化合物是其它名優白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。醬香酒的健康元素5醬香酒的濃度科學合理，醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

醬香酒的健康元素6醬香酒是天然發酵產品，由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。醬香酒的健康元素7醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質，其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。

2、喝白酒有什么養生作用嗎？

酒，究竟是不是個好東西？我覺得得視情況而定吧~假如你現在心情很糟，那么“一醉解千愁”，酒確實是個不錯的東西，可即便那樣，也是相對的，因為酒喝多了以后，頭會痛得厲害。估計那會，不會有人認為酒是個好東西，而只想日后絕不在飲酒，當然，這是一個很特別的情況。大多時候，我們對于酒的態度還是“小酒怡情，大酒傷身”的，

所以，每天喝一口小酒，成為很多人的一個飲食小習慣。至于，它會不會對身體產生積極的影響，估計很難有人準確地說出來，此外，這個習慣的養成，與市場上的酒品生產商也有很大的關系。一直以來，在很多酒品廣告的宣傳中，他們都在有目的性地宣傳“少量飲酒有益健康”這一概念，好像每天一小杯酒，就能達到養生健康的目的，我相信，所有酒品的生產商和銷售商，都試圖通過這樣養生健康的概念，將飲酒健康長期化，以達到牟利的目的。

當然，對于飲酒有害健康，他們都沒有選擇逃避，但一句“過量飲酒有害健康”，徹底將發生場景改變，那么，飲酒有害健康與量多量少關系大么？2018年8月，全球醫學頂級期刊TheLancet（柳葉刀）發布了一項重磅研究成果。這項研究顯示：即使是最少量的飲酒，也會對健康造成損傷，而長期，嚴重的酗酒會造成嚴重的后果。