不存在威士忌比中國白酒好，也不存在中國白酒比威士忌有多牛逼。我以為大家尤其老酒鬼愛喝52°白酒，只因長年養成的習慣使然，高度酒喝后過癮辣饞，而低度白酒口感平淡，喝到嘴里有些水生生，這也是中國白酒需要向威士忌這樣的國際性酒款學習的地方，中國白酒也好，還是威士忌也好，其實都是大自然對人類的一種恩賜和愛。

1、為什么大家愛喝52°白酒？

70年代，我高中畢業不久就被親戚找在建筑工地上提灰搬磚，跟瓦匠師傅做小工。每次聚集成堆的水泥紙賣掉后，當晚下班師傅們就帶我們去附近的小飯店搓一頓，幾碟冷盤，再燒幾碗熱菜，七八人在酒桌上，你一杯他一盞，爭的臉紅脖子粗，互不相讓，吵吵鬧鬧中四瓶白酒就見了底，席散人走，我們那個年代只有高度白酒，我人生初次喝的酒就是山芋干白酒，記得很清楚，一口下肚火龍龍，夾雜著絲絲的苦澀味兒，酒后上頭還口渴。

市場經濟后，人民富裕生活水平提高，眾多品牌的高粱酒和低度白酒紛紛面市，酒精勾兌的，糧食釀造的，大酒廠，小作坊，52°的，42°的，讓酒友自行選擇，同時也是爭對不同群體的消費需求，我喝酒沒有什么酒量，有時還喝醉酒，久而久之，對酒心有余悸，因此一年到頭自個兒在家一般不喝酒，要喝就喝52°的高度白酒。我以為大家尤其老酒鬼愛喝52°白酒，只因長年養成的習慣使然，高度酒喝后過癮辣饞，而低度白酒口感平淡，喝到嘴里有些水生生，

2、為什么老外比較喜歡喝威士忌？

我覺得威士忌最大的魅力就是，他總是能給我非常不一樣的體驗；我以前喝白蘭地，人頭馬，馬爹利不同品牌之間的味道，我感覺差距不是很大，從VSOP到XO，區別就是好喝和更好喝，口感豐富的程度，也基本上是花果香味，柔和，略甜的感覺，實際上我現在也會在家里擺上幾瓶白蘭地，開心的時候喝，因為就是很好喝么；威士忌就不一樣了我第一次接觸威士忌的時候，可以說emmm打開了新世界的大門這東西為什么，風格差異這么大？最初接觸的是尊美醇這樣的愛爾蘭威士忌，嗯甜，巧克力，好喝易入口，這威士忌不錯然后喝了芝華士，哦，感覺不太一樣了，雖然還是水果的香味，但是就是和尊美醇完全不同，感覺木桶的存在感更高了一些再往后，尊尼獲加黑方，煙熏來了來了，好奇特的味道，我可以占邊，我打開的是油漆桶么？杰克丹尼，聞著就甜，喝起來也甜角瓶等一眾日本威士忌：日本也能做威士忌？喝了之后，還挺好喝，內斂，溫柔，仔細了解了一下發現日本的威士忌很有名（也很貴）之后開始接觸高端一點的，比如每一款單麥，都會給我帶來挺大的沖擊類似于格蘭威特，格蘭菲迪，柔和，香甜，易入口，調和威士忌是不是用了很多這個產區的？帝摩，哦吼，巧克力，奶油阿貝，敲你嗎這不是消毒水么泰斯卡，大海啊你全是水不同的威士忌，總是能給我一系列的驚喜，比起當初和白蘭地追求高年份，喝威士忌的時候我更喜歡追求的是收集各個地區的威士忌，各個酒廠的單一麥芽，感受不同威士忌彼此之間的風味差距，感受不同的桶，不同的年份帶來的驚喜，像是調和型的，還可以感受不同調酒大師的手藝，這是很趣味化的一個過程；當然還有個主要原因就是，我窮我是那種便宜的黑白狗，紅標，到貴的響21年（只喝過一次，終身難忘）都喜歡喝的那種，但是每月買酒經費有限，所以，日常就喝百元以下的，雙休日喝一喝100~200元的，比如三只猴子，黑牌這樣的，紀念日，生日，或者家里來朋友了，開瓶麥卡倫12，百富12，也是能承擔得起的。

然后，每年生日給自己買個更好的，比如15年的，18年，咬咬牙來一瓶，放家里擺著；像是啤酒不經喝，紅酒開了瓶就得在幾天內喝完，而且單瓶價格也不便宜，綜合來算，我一個月平均3瓶威士忌，基本上就200~300元的開銷，但是目前家里已經有了幾十瓶不同的威士忌，一個月喝三瓶買六瓶，滿滿的數量就多起來了，心情不好，就同時和七八種，感受不同的風味帶來的區別，也是一個很美好的享受呢~，

3、為什么感覺越來越多愛酒的人去了解威士忌，而慢慢不喝白酒了？