首先，茅臺鎮上大大小小的酒廠好幾千家，是不乏白酒生產的能力的，為何生產代工的酒廠在山東。茅臺鎮以醬香酒聞名，當然也有為數不多的酒廠生產其他香型的白酒，為何這個茅臺鎮茅山酒業銷售的酒是52度濃香，而不是53度醬香，我的最好建議還是確保自己有個良好的渠道買到真的純糧醬香白酒。

1、為什么有的進口啤酒沒有貼中文標簽？

進口啤酒，國家進出口要求有中文標簽，這是硬性要求。沒有的話，無非這幾種可能：1.走私貨，國內罐裝，2.冒牌貨，多出現在夜店，贗品，比如芝華士12年。3.中文標簽現貼的，在酒瓶本身后來貼上的，多出現在紅酒身上，其實沒什么好酒，或者也是贗品。——————————對于紅酒不要相信掃碼簽能掃出多少錢，那是為了哄人的，

2、酒的生產為什么很多都沒有生產日期？

來茅臺鎮工作后，常與各地朋友分享醬酒。很多做食品出身的細心的朋友拿到包裝好的瓶裝產品后第一眼會檢查查看生產日期，馬上拿起電話詢問“你不是說正宗大曲捆沙醬酒最少5年的嗎，怎麼瓶標上印的生產日期是上個月的？”每瓶正宗大曲捆沙醬酒的實際“生產”日期5年以上他說的一點都沒錯，每瓶酒蓋上印的日期確實是最近的，按國家要求的生產日期在大曲梱沙醬酒這里準確講是“灌瓶“日期，

但從灌瓶出廠倒回去，他最少已經“生產”了5年！茅臺酒的生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環節。整個生產周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠，茅臺酒的釀制有兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風格。

概括茅臺工藝的特點為三高三長、季節性生產，這是茅臺工藝區別于中國其他名白酒工藝的地方，也是茅臺酒工藝的巧妙之作，認真點:“生產日期”還要追溯到15年甚至更往前現在大家更追求健康飲酒了，以至大曲捆沙醬酒的杰出代表飛天茅臺常賣斷貨。我也看到很多“專家”文章常罵飛天“饑餓營銷”：故意控制產能，每每看到這些文章我都啞然失笑！也替國酒老大喊冤，

他們是真的做不出來，因為今年的產能是15年前就決定了的。因為每批“新酒”出廠都需要用百余種老酒調味（在茅臺鎮沒有15年以上的老酒調不出好醬酒來），15年前鬼知道大家現在這麼追捧大曲醬酒呀！“新鮮”的是“假”醬酒現代科技發展日新月異，很多酒廠為了追求效率，降低成本以滿足“人們日益增長的文化物質需要”；用現代工藝確實已經能在一個月內生產出來且灌裝好的“新鮮醬酒”了！（按品質不同還可分為粹沙、翻沙、串沙酒）并且一般消費者無法辨識，并且現在大量充次市場，

當然這種酒不可能具備傳統手工至少5年生產出來的大曲梱沙醬酒的豐富香味物質及健康利它因素。由此我們更對恪守傳統工藝的茅臺鎮釀酒工匠們“匠人匠心釀醬酒的善念善行”表示敬意：他們生產的每一瓶大曲捆沙醬酒可以稱得上“可以品味的藝術品“！雖然現在的醬香型白酒花繁葉茂，但是如今的醬香酒市場魚龍混雜，老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢，

我的最好建議還是確保自己有個良好的渠道買到真的純糧醬香白酒。我在茅臺鎮從事酒行業多年，始終遵循一個原則：做人做酒都要對得起別人的信任，酒友給我以信任，我就要竭盡全力為大家推薦優質的、性價比高的醬香酒，以真心換真心。這款純糧食坤沙酒醬香味濃，味道清新自然，入口爽凈，無雜質，口感醇厚，有層次，空杯留香持久，不容易上頭，

3、家里有瓶白酒，沒有日期也不知道叫什么？還能喝嗎？

從這三張圖上的信息來看，我建議還是別喝了。第一張圖上的信息可以看出：貴州茅臺鎮茅山酒業52度濃香型白酒珍品窖藏第二張圖上的信息可以看出：貴州茅臺鎮茅山酒業委托山東博興縣鼎盛酒業生產從上面這些信息，我們可以看出有幾個疑問：首先，茅臺鎮上大大小小的酒廠好幾千家，是不乏白酒生產的能力的，為何生產代工的酒廠在山東？其次，茅臺鎮以醬香酒聞名，當然也有為數不多的酒廠生產其他香型的白酒，為何這個茅臺鎮茅山酒業銷售的酒是52度濃香，而不是53度醬香？第三點，茅臺鎮茅山酒業與博興縣鼎盛酒業是什么關系？委托與被委托？那這個茅山酒業是否具有生產銷售白酒的資質和能力，還是只是一個賺快錢的銷售公司？雖然，從圖上信息看出，這是符合GB/T10781.1的濃香型純糧食酒標準，但其他信息疑點重重，瓶子里面裝的酒是真的符合國家標準的純糧食酒，還需要打一個問號，所以個人建議，還是不要喝了。