現在一般不用了，汚染和食用中毒嚴重，現在都用高效低毒農藥。它即有食用價值，也有很好的藥物價值，樂果，氧化樂果，都有內吸毒性，用水是難以洗凈的，用堿，蘇打也不能去除，農資部門也應嚴挌把關，農戶無論購買什么農藥，都要問清干什么用，講解用藥安全期知識，不可給錢就買的不負責好行為。

1、都說韭菜有農藥殘留，有人說用食用堿泡，也有人說用食醋泡，請高人回答究竟用什么泡？

謝謝邀請：韭菜是人們喜歡的常用菜，主要用作餡料，包水餃，蒸包，也可以配合雞蛋煎餅，與土豆配合炒菜，也很好。它即有食用價值，也有很好的藥物價值，性辛，溫，無毒，有驅除虛寒，有養筋活血，滋陰壯陽的作用，韭菜籽有植物“偉哥”之稱，有治療陽萎，腎虛之功效。韭菜一止以來，蟲害較多，不好防治，一般有根蛆，潛葉蟲，薊馬危害，造成死苗，韭葉條紋，斑點嚴重，過去常用高毒農藥防治，比如樂果，辛硫磷，六六粉，滴滴乳防治，

現在一般不用了，汚染和食用中毒嚴重，現在都用高效低毒農藥。盡管如此，農藥殘留依然很嚴，中毒和慢性中毒也很多，銷費者賣家去的韭菜，只要不是內吸磷農藥，再殘效期以外，一般洗洗沒事，不會有中毒的可能。特別是使用內吸毒農藥，比如：樂果，氧化樂果，都有內吸毒性，用水是難以洗凈的，用堿，蘇打也不能去除，因此，怎么安全放心呢？首先從菜農做起，菜農奔著仁善之心，多為健康安全著想。

治蟲是必須的，應嚴格按國家規定標準用藥，使用高效低毒，殘效期短的農藥，在收獲前十天之內，不能用各種農藥，韭菜是多茬性蔬菜，氣侯正常情，肥水充足，一般十天左右收一次。所以，生長期短，如果不使用高效低毒和殘效期短的農藥，很難達到無公害產品，這就需要廣大菜農，嚴格把好這一關，確保人民生命安全，其次，農資部門也應嚴挌把關，農戶無論購買什么農藥，都要問清干什么用，講解用藥安全期知識，不可給錢就買的不負責好行為。