記得曾經有在貴州任職的領導說“十年之內，中國白酒看貴州，貴州白酒看仁懷，把茅臺打造成中國白酒的中心”，我認為該領導對貴州白酒的理解是有指導性正確的。在白酒行業，以地域來強調命名香型，說四川生產濃香，貴州生產醬香，也說得過去，醬香型白酒的典型代表產品是產自貴州茅臺鎮的茅臺酒。

1、有人說四川產濃香白酒，而貴州產醬香。對此你怎么看？

謝邀，遲復為歉，在白酒行業，以地域來強調命名香型，說四川生產濃香，貴州生產醬香，也說得過去。以四川為例，其他區域品牌就不提，僅是產于川內的濃香酒全國知名品牌就有五糧液、瀘州老窖、劍南春等三家，這當中的任何一家，不僅在濃香領域，就是在所有香型里面也是首屈一指的大品牌，川派濃香產品在市場上也隨處可見。但要說有明顯的地域特征，離開當地就釀造不出那種香型味道的地方，還真只有產自我們貴州茅臺鎮的醬香酒，

不管是專家還是消費者，我敢在這里肯定大家提醬香酒，必定是認茅臺鎮的最正宗。而濃香酒，除了四川，像黔派濃香貴州醇，被譽為酒中玫瑰的安徽古井貢等都有名氣和代表性，因此，回到本文開頭，以地域來強調命名香型，又似乎只有產自貴州的醬香酒比較合乎事實。醬香型白酒的典型代表產品是產自貴州茅臺鎮的茅臺酒，實踐證明，離開茅臺鎮就釀造不出茅臺酒風味的醬香酒。

之所以離開茅臺鎮就釀造不出茅臺酒風味的醬香酒，經研究普遍認為主要原因是茅臺鎮的地理環境決定的，其他諸如工藝原材料都可復制照搬，但環境、氣候等自然因素就復制不了，按我的理解，茅臺鎮的醬香酒就是上天賜給茅臺鎮人民的一份恩賜眷顧。記得曾經有在貴州任職的領導說“十年之內，中國白酒看貴州，貴州白酒看仁懷，把茅臺打造成中國白酒的中心”，我認為該領導對貴州白酒的理解是有指導性正確的，

現在來茅臺投資建廠既有洋河、勁酒等業內的企業，也有天士力、上海海銀集團等業外資本。大家除了看好醬香酒的發展以外，用醬香酒作為調味酒也有提高有些香型酒質的作用，總之，貴州酒全國聞名，貴州茅臺鎮這一特殊環境釀造的基酒更是全國眾多酒廠的基礎，貴州酒業如何從資源優勢和環境優勢向整體競爭優勢轉型升級，我認為是未來貴州酒業發展的必然方向。