山東的白酒和山東的菜系一樣，說不清道不明。山東沒有比肩茅臺五糧液的白酒品牌也是有原因的，山東白酒生產企業真的很多，香型也豐富，但就是沒有一個砸向全國的拳頭品牌，整個山東白酒，就不說景芝了，到目前為止，能在外地見到的白酒，多數還是低酒精度的孔府家酒，但是買的人不多。

1、山東曲阜為什么沒有發展起來？

曲阜作為儒家文化的發源地，位于山東濟寧市地區，屬于濟寧市管轄的縣級市之一，曲阜市是全國乃至于全球華人的文化圣地。這里誕生了以孔子為代表的一系列儒家先賢以及其他學派的名人，思想家，政治家，軍事家等等，隨著中華民族迎來文化復興的歷史潮流。越來越多的人開始重視古代思想文化和傳統的傳承和發揚，曲阜也再一次回到了全國人民的視野里，并且成為了上至國家層面下至民間團體的文化圣地。

也成為了所有中國人乃至于華人以及深受中華文化影響的周邊國家不得不去一次的旅游勝地，但是身為經濟強省的山東省卻整體呈現出東部強西部弱的經濟格局。而曲阜則正好位于魯西南的濟寧市，魯西南地區又和皖北地區，蘇北地區以及河南東南部地區，共同構成了淮海經濟圈，雖說濟寧市算是淮海經濟圈內地展比較好的地級市之一。但是濟寧的經濟重心主要在鄒城市、兗州區以及濟寧市城區等幾個主要的以煤炭化工火電等能源為代表的縣市區之間，

曲阜市則缺少大型的企業和支柱性產業。而曲阜市的管轄面積以及人口和經濟都大約只有周邊鄰縣的鄒城市的一半，正是因為如此，曲阜市的經濟地位在濟寧地區處于中游水平。比周邊的兗州和鄒城差了許多！正是由于曲阜市經濟上的不足，使得其旅游設施的配套以及旅游環境的布局，都顯得較為落后，這和曲阜三孔作為中國第一批5A級風景區的地位以及世界儒學文化中心的地位是不相符合的。

近幾年山東省委以及曲阜市加大力度對孔子故里的開發和宣傳，近些年更是在尼山這個孔夫子誕生地修建了孔子塑像和文化展覽館，同時在曲阜的南部正在修建孔子文化博物館。進一步挖掘和開發儒家文化和思想的文化內涵和潛力，2018年春節期間，由中央電視臺舉辦的全國春節聯歡晚會將曲阜列為了分會場之一。2018年中秋節期間，曲阜市再次成為全國中秋聯歡晚會的主會場，并且成功舉辦了全國中秋節聯歡晚會，

2、山東為什么沒有名酒？

山東有名酒！但是沒有市場開拓性的白酒。山東白酒生產企業真的很多，香型也豐富，但就是沒有一個砸向全國的拳頭品牌，整個山東白酒，就不說景芝了，到目前為止，能在外地見到的白酒，多數還是低酒精度的孔府家酒，但是買的人不多，而這個品牌白酒之所以還能被人銘記，還是得益于上個世紀90年代的央視廣告效應，那也是山東白酒除了李白“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”之后，最高光的時刻！比如那句暴露年齡的廣告語：“孔府家酒，讓人想家”。

李白當年的蘭陵美酒也并沒有給山東酒以光環加持，而且蘭陵也存在著地理位置的爭議，倒是隔壁的山西的汾酒成了白酒的宗主。這一切遵循一個道理：好事不能占盡，占盡了，就太完美。太完美，其實也是一種不完美！山東的白酒和山東的菜系一樣，說不清道不明，山東菜，就是魯菜咯，也是八大菜系唯一的北方菜，現在你難得一見魯菜館，之所以山東菜是自發型菜系，在于山東菜糅合了海洋和陸地兩種食材，鮮而不淡，所以地理位置很重要。

而山東的白酒的名氣，要遠遠低于張裕干紅和眾所周知的青島啤酒，水是酒之骨，山東境內有山，有水，有平原，還有富裕的膠東，還有趵突泉，嶗山的水，按道理說，能造出好啤酒、好紅酒的水，當然也能造出好的白酒，難道山東的水天然就是釀造紅酒和啤酒的？山東南部江蘇境內的宿遷，酒都啊，在平原當道海拔無高山的江蘇境內，怎么會產生名酒企業呢？難道是微生物，是水質好，是氣候地理條件決定的？這個很重要，山東都不缺，缺少的是一心釀造高度酒的行業環境！山東民間酒風盛行，本省白酒多數度數不高。