在給大家說個茅臺鎮酒廠的情況，茅臺鎮大大小小的酒廠有上千家，但是各種釀酒證件、資質齊全的酒廠只有不到300家。打個比方有的酒廠是外資企業，成立的時間不長但是資產雄厚，有的酒廠成立的早，老字號，但是是民營企業，這些都是有非常深層次原因的，而且這些原因如果說你不是資深茅臺鎮人你也是不能參悟其中的道理的，這既有消費者方面的問題，酒廠或者說從業人員都有很大問題。

1、汾陽市杏花村有多少家酒廠？

汾陽杏花村是汾酒產地，而且有4000多年悠久的歷史，是最早的國酒，只是后來假酒泛濫，而且在全國范圍內有負面影響，所以沒落過一段時間。現在的國酒茅臺，就是200多年前，晉商去貴州做生意，旅途遙遠，喝不起汾酒，所以用汾酒的制作工藝釀出的酒，因為貴州這里泉水獨特，所以釀出來的酒也不一樣，所以茅臺酒的釀酒方法應該是汾酒的，后來也就有了“茅臺老家在山西”的說法，

汾陽有多少酒企？？這個還真不好統計，每一個大型酒企所在地都有不少大小釀酒作坊。茅臺一樣，二鍋頭一樣，五糧液一樣，汾酒也一樣，一般有點名氣的有汾陽王酒廠神泉酒廠汾陽市酒廠酒都酒業花帥酒廠招福酒業等，至于其他手續不全的小企業，小作坊，遍布民間和周圍縣市區，數不勝數，就因為這樣，不少人做假酒，每年都能查到一些，歷史上有個假酒案，震驚全國！！！1998年2月，汾陽周邊的文水一商人用34噸甲醇加水勾兌成57.5噸假酒，出售出去，

2、茅臺鎮有多少家酒廠呀？他們比國酒茅臺差在哪里呢？

茅臺酒和茅臺鎮酒有什么區別呢？筆者經過十天對茅臺鎮酒業的實地調研，茅臺酒在全國人民心中是最好的醬香型白酒，在茅臺鎮其他酒企負責人心目中也是不可超越的，具有至高無上的地位。大家都知道醬香酒采用“12987”工藝釀造，這種工藝茅臺鎮酒企都會的，具體到流程有158個工藝節點，每一步都不能有所差錯，這套流程即使其他酒企也會，繁雜的節點占較大成本，中小酒企品牌弱，賣價低，支撐不住高成本，

再者區別是茅臺有高度機密勾調工藝和老酒占比了。在茅臺鎮，大部分酒企為了占領更大市場，多數以OEM和定制銷售為主，酒體售價20一500的都有，酒體售價50元的根本連本地高粱小麥成本、生產人工成本、存貯成本等都不夠，再加上包裝、營銷費用、酒企利潤，出廠價低于80元、終端門店零售低于120元的醬香型白酒，根本不可能是真的坤沙酒，望消費者購買時多加注意，

茅臺酒好是真的好，除了難買到，如果家里沒礦，一般人還真的是消受不起，多數醬酒愛好者會選擇在茅臺鎮灑企中瑧選一家可靠的，品質近似茅臺酒的散酒裝瓶或壇的形式購買，去茅臺鎮正趕上茅臺鎮舉行拳王（劃拳）爭霸賽，前三十家名酒企展覽會，分別對每家的產品進行了細品，除了茅臺最好外，茅臺之下，無限接近的有國臺十五年、李先鈞什襲老酒、雄正醬香酒、茅家鋪子青花磁老酒等，我是梁兵，專為消費者臻選品質好的醬香酒，歡迎評論交流！。

3、哪里有茅臺鎮醬香型白酒的貨源？如何判斷是不是真酒？

茅酒守藝人就是地地道道的茅臺鎮土著人，在茅臺鎮從來不缺乏好酒，缺乏的是你與好酒的緣分，或者說你是否習慣好喝。但是為什么有那么多人反應現在聽見茅臺鎮醬香型白酒的時候就認為是垃圾貨的代名詞呢？其實這些都是有非常深層次原因的，而且這些原因如果說你不是資深茅臺鎮人你也是不能參悟其中的道理的，這既有消費者方面的問題,酒廠或者說從業人員都有很大問題，

首先：政策方面現在的白酒消費主力大軍年齡段集中在30歲到55歲之間，而這些人中的絕大多數人一開始學喝酒的時候喝的基本上都是國家在糧食難關的時候提倡的那種添加了食用酒精的酒。這些酒在當年特定的歷史情況下提出來我認為好處是值得肯定的，但是今天糧食產量大增的今天就有點與時代脫節啦！但是現在這樣的酒非常多，包括一些特別大的名酒企業，

其次：消費者口感固化如果說我說其實你喜歡喝的酒或者說你還是適合喝添加了食用酒精的酒的時候，估計很多酒友會不高興甚至是揍我。因為絕大多數的酒友對白酒的要求就是二個字“柔順”，同時價格要求很低，哪白酒可能柔順嗎？在這里我可以很負責的說，白酒的柔順如果說不添加食用酒精，在200元錢以內基本上就是扯蛋，白酒想柔順一定要滿足幾個方面的情況，一是高揮發性的低沸點物質盡量少，這樣就會減少白酒的辛辣刺激性，二是酒中的乙醇分子與水分子的結合盡量牢固與緊密，因為只有游離的酒精少了才不會讓酒精的刺激感凸顯出來。