最簡(jiǎn)單辨別山寨茅臺(tái)的方法就是,觀察瓶子下面的標(biāo)著是什么公司出品的產(chǎn)品,正規(guī)茅臺(tái)標(biāo)著是“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”,多一個(gè)字少一個(gè)字都是假酒。這種特供酒依靠其公務(wù)機(jī)關(guān)的特殊性,酒的品質(zhì)口感會(huì)比一般茅臺(tái)、五糧液的更好,是茅臺(tái)最好的酒質(zhì)成品,屬于酒中的精品。
1、茅臺(tái)究竟有沒有所謂的內(nèi)供酒?
近幾年來(lái),隨著白酒受到許多愛酒人士的追捧,茅臺(tái)價(jià)格一漲再漲,同時(shí),有一種神秘的“特供酒”也出現(xiàn)了,這種酒被民間傳的神乎其神,在市場(chǎng)上很少看到,很多酒友也為之瘋狂,甚至一瓶特供酒能被炒到3000 。那么,到底市場(chǎng)上到底存不存在特供酒?我們買到的特供酒有多少是真,多少是假?今天,我就來(lái)揭開所謂特供酒的神秘面紗,帶著酒友一探究竟,
一、什么是特供酒?特供酒大部分是指機(jī)關(guān)單位或集團(tuán)定制的酒類產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)比較出名的特供酒有國(guó)酒茅臺(tái)和五糧液,這種特供酒依靠其公務(wù)機(jī)關(guān)的特殊性,酒的品質(zhì)口感會(huì)比一般茅臺(tái)、五糧液的更好,是茅臺(tái)最好的酒質(zhì)成品,屬于酒中的精品。因此,特供酒受到廣大愛酒人士的關(guān)注,人們?cè)敢鉃楹壬弦槐诤镁贫ㄉ细嗟腻X,目前,在市場(chǎng)上出現(xiàn)的特供酒有內(nèi)供酒,部隊(duì)特供酒等。
二、特供酒真的存在嗎?此前,茅臺(tái)酒廠有關(guān)人士回應(yīng)說(shuō),茅臺(tái)確有生產(chǎn)特供酒,但只針對(duì)十幾家單位指定供應(yīng),產(chǎn)量非常小不說(shuō),還從來(lái)沒有對(duì)外銷售和流通,這段話的意思顯而易見,特供酒存在,但是絕對(duì)不是你在一些商場(chǎng)、超市隨隨便便就能買到的。更不要輕易相信一些陌生人的“渠道”,因?yàn)樘毓┚聘緵]有流通出來(lái)的機(jī)會(huì),首先,特供酒是茅臺(tái)、五糧液才有的,其它品牌的特供酒就根本不存在。
其次,這些酒是只針對(duì)十幾家單位指定供應(yīng)的,并不存在可以隨便為某個(gè)人生產(chǎn)一瓶?jī)善窟@種事,最后,可以明確的是,這些酒的生產(chǎn)批量是很少的。換句話說(shuō),機(jī)關(guān)單位可能都只是剛剛夠用,又哪來(lái)的酒可以流通到市場(chǎng)上呢?所以說(shuō),聽到特供酒,我們幾乎可以確定是假酒,那遇到有人向你銷售特供酒時(shí),你要怎么辦呢?當(dāng)然,不理他是一個(gè)不錯(cuò)的方法。
但是,我們拿出真憑實(shí)據(jù)證明這是假酒就更大快人心了,下面,我就以貴州茅臺(tái)為例,簡(jiǎn)單介紹一些鑒別真假酒的辦法,希望對(duì)酒友們有用。其實(shí)最簡(jiǎn)單辨別山寨茅臺(tái)的方法就是,觀察瓶子下面的標(biāo)著是什么公司出品的產(chǎn)品,正規(guī)茅臺(tái)標(biāo)著是“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”,多一個(gè)字少一個(gè)字都是假酒,有的仿酒會(huì)寫著“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒股份有限公司”“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒有限公司”“貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)”等等,不細(xì)心的酒友可能就要啞巴吃黃連。
有苦說(shuō)不出了,還有就是,真茅臺(tái)商標(biāo)印刷精美,套色準(zhǔn)確,圖案、字體規(guī)范,標(biāo)簽金邊和字體密合,切邊均勻,假酒則肯定不能做到像真的一樣處處完美的。俗話說(shuō),一分錢一分貨,但是現(xiàn)在目前的白酒市場(chǎng)假酒泛濫,很多酒友一分錢往往買不到一分貨,這種現(xiàn)象讓從事酒業(yè)多年的我又恨又惱,其實(shí),很多時(shí)候,想要喝到一口好酒真的不用花這么大的代價(jià),我在茅臺(tái)鎮(zhèn)做正宗傳統(tǒng)醬香酒工作已達(dá)數(shù)年,是真的很希望每一個(gè)人都有自己喜歡的口糧酒喝,我也真心希望給有緣酒友們帶來(lái)真正的純糧醬香酒,讓酒友喝上好酒。
2、過(guò)年去丈母娘家,買什么酒合適,是茅臺(tái)、五糧液、郎酒還是劍南春?
白酒一般用小麥、高粱等糧食釀造,有一套完美的工序,凝結(jié)著一代又一代人的辛勤與智慧,茅臺(tái)、五糧液、劍南春等等名酒,都有傳承幾百年的酒窯,泥土里富含菌群,它們是無(wú)價(jià)之寶。剛釀出來(lái)的酒,是不適合喝的,要根據(jù)需要進(jìn)行勾兌,經(jīng)過(guò)一套程序后,就可以喝了。糧食釀出來(lái)的高度白酒,適合儲(chǔ)藏,而且越久越香,
3、有90年代的茅臺(tái)酒,舍不得喝想摻點(diǎn)別的酒可以嗎?可以摻什么酒?
謝謝邀請(qǐng)。1990年代的茅臺(tái)酒,其實(shí)不建議直接飲用了,最佳的飲用方式,如題主所言:摻點(diǎn)別的酒,也就是大家通常說(shuō)的“勾兌”,原理通俗一點(diǎn)說(shuō)就是,雞精可以提鮮,但是不建議直接食用雞精,炒菜的時(shí)候,加一點(diǎn)作為佐料即可,那么問(wèn)題來(lái)了,用什么酒勾兌呢?勾兌比例呢?所長(zhǎng)建議,好菜要配好料,好料也要配好菜,建議使用2018年、2019年出品的53度新飛天或次新飛天,用來(lái)勾兌1990年代的茅臺(tái)酒。