很多人都不理解,一瓶茅臺酒能在拍賣會手上拍出上幾十萬、幾百萬的高價,它的價值到底在那。能拍出天價茅臺酒一般是上世紀50、60年代出廠的茅臺酒,該時期的茅臺酒存世量非常稀少,一直被收藏界視為收藏珍品,也是大家所形容的“喝一瓶少一瓶”的老酒,不同年份的茅臺酒,是其當年經濟、文化、技術等各個方面的微縮模型,一瓶酒在普通人眼里只有飲用價值,而在研究人士眼里,同樣的一瓶酒卻囊括當年的釀酒文化技術和歷史底蘊,是一件不可多得的文物。
1、天價茅臺酒的價值在哪里?
感謝邀請。很多人都不理解,一瓶茅臺酒能在拍賣會手上拍出上幾十萬、幾百萬的高價,它的價值到底在那?能拍出天價茅臺酒一般是上世紀50、60年代出廠的茅臺酒,該時期的茅臺酒存世量非常稀少,一直被收藏界視為收藏珍品,也是大家所形容的“喝一瓶少一瓶”的老酒,天價茅臺酒的價值能拍出天價的茅臺酒的價值已經遠遠超越了飲用價值,更多的是收藏價值和附加價值。
時間價值:老酒本身就具有超越傳統品牌白酒的消費價值,老酒意味著時間的沉浸,更意味著收藏者的內心情感凝聚。從消費心理看,老酒的核心價值基因是時間,時間具有不可再生性,這樣就鑄就了老酒產品的價值稀缺性和唯一性。情感孕育的老酒附加值,一瓶老酒是一位酒類愛好者的情感沉浸,正如花匠培育一株花草,從埋下種子開始,每天充滿了期待和希望。
當鮮花盛開的時候,在普通人的眼里看到的是花的艷麗,而花匠確實看到了生命與綻放,不可復制性:酒是消耗品,隨著年份的流逝,存世量越來越少,而茅臺酒有一個特點就是無法復制,茅臺酒所用的高粱也都是仁懷地區獨產的紅糯高粱,茅臺酒的釀造與當地的環境、原料等有著密不可分的關系。茅臺酒廠曾經做過實驗,實驗結果顯示即使是同一個調酒師、同樣的設備、同樣的原料、同樣的釀造方法,遠離了茅臺廠區所釀造出來的酒完全不同,
然而隨時間的流逝,不可多得老茅臺酒只會越來越少。歷史研究價值:不同年份的茅臺酒,是其當年經濟、文化、技術等各個方面的微縮模型,一瓶酒在普通人眼里只有飲用價值,而在研究人士眼里,同樣的一瓶酒卻囊括當年的釀酒文化技術和歷史底蘊,是一件不可多得的文物,特殊意義:新中國成立后,茅臺酒曾參與外交等多種意義重大的事件,是造就其品牌價值的重要因素之一。
2、大家都說茅臺酒好,它到底好在哪里?
崇道務本、堅守工藝、貯足陳釀、不賣新酒是茅臺的質量理念,他們嚴格遵循以一年一個生產周期、兩次投糧、三種典型體、四高一長、五月制曲、六月貯曲、七次取酒、八次發酵、九次蒸煮的工藝特(簡稱123456789)。茅臺弘揚工匠精神,將每一道工序都做到了極致,同時每個班都配有一個專業的酒師對質量進行把控,市場上一瓶難求的茅臺,為什么要嚴格控制糧曲出酒率?是不是都在想,茅臺銷量那么好,為什么這樣做,是不差錢還是傻?其實都不是,只是如果糧曲出酒率提高了,那么酒喝起來口感就要淡薄點。
因為茅臺知道,質量才是企業的生命線,不然適得其反,茅臺為啥要貯足三年,因為茅臺屬于天然產品,沒有添加任何香味物質,香味主要是內部的酯化反應。而且是一個可逆反應,時間長了會相對穩定,同時還可以降低酒對消費者的刺激性,茅臺具有不可復制性,赤水河每個地段的微生物群不一樣,產出來的酒口感酒不一樣;同時工藝細節的把控以及人才隊伍的強大都是與眾不同的地方。