葡萄酒隨著人們對它的認識越來越多，也有大部分的人在生活中經常喝一些葡萄酒，我們知道喝葡萄酒對身體是有一定的好處的，而且葡萄酒有著悠久的文化歷史，我們在品嘗葡萄酒之前有著專業的步驟，如果我們品嘗一瓶能喝到葡萄酒的時候，如果沒有很好的品嘗它，那你就會錯失這款好品質的葡萄酒的美味。我們在購買葡萄酒的時候會發現葡萄酒瓶身的背后寫著保質期，但是對于有些紅酒而言，上面是沒有保質期的，那么對于葡萄酒來說，有保質期的好還是沒有保持期的好呢，一起來看一下吧。
1、我們常喝有些紅酒是沒有保質期的。
所謂“保質期”，就是物品能保證質量的期限。一般紅酒瓶子上面是沒有保質期的，尤其是進口的紅酒，編注的都是灌裝時間和葡萄的年份。
在我國葡萄酒的保質期一般為五到十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質期的說法。
因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，喜歡紅酒的人更關心一瓶酒它是否具有陳年的能力，什么時候是紅酒的最佳適飲期。
2、紅酒考慮的是最佳的飲用時間。
葡萄酒也是有生命的，從土壤地形的選擇，到果樹種植的下種、發芽、開花、結果、成熟，這是一個生命形成的過程；
再通過釀造、發酵、培養、窖藏，又是一個生命過程；最重要的是裝瓶后，通過時間、酒體與空氣的氧化，又將經過，生澀、成長、成熟、老態甚至死亡的一個拋物線式的生命過程。
相對普通的葡萄酒一般三到五年是最佳飲用期：有的葡萄酒要十至二十年才能到達成熟期，才是它的最佳適飲期。
3、“變質”的葡萄酒并不是已經壞了。
所謂的“變質”，可能是葡萄酒已經處于衰落期，更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味，因此不能說在保質期內質量沒問題，過了保質期質量就有問題，不能喝了。
事實上，無論保質期內或保質期外，如果已有不好的異味，完全沒有了紅酒的特性，就不必冒險飲用了；若只是沒有香氣，口感變得較酸，可以喝，但也失去品嘗葡萄酒應有的意義。
4、過了保質期的葡萄酒照樣能喝。
事實上，過了保質期的葡萄酒也是可以喝的。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。
按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉淀，口感質量下降，但仍可以飲用。
其實多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經過兩年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經過10年左右或10年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟。
5、葡萄酒的貯藏也是很重要的事。
貯藏注意事項：要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以；要求避光，因為紫外線會使葡萄酒早熟避免振動；水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，紅酒氧化；避免過于潮濕，以防細菌滋生。
紅酒怎么喝
1.起酒
所謂起酒就是用開瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來，大家都會用開瓶器，但是大家注意到一個細節了么？在用螺絲鉆插入軟木塞用力向下旋轉時，不要鉆透軟木塞，這樣可以保證軟木塞底部的木屑不掉進紅酒瓶中，還可以保確保在喝完酒把軟木塞重新插入瓶口時不會有大量空氣進入，進而可以更久的保持紅酒的醇香與韻味。
2.倒酒
倒紅酒和倒啤酒可不一樣，不要像在擼串一樣頓頓的就倒出來，紅酒既然經過了時間的沉淀才有它獨特的韻味，我們在倒酒時自然要有一種優雅的感覺才對得起它長時間的沉淀。
我們在倒紅酒時，酒瓶標朝上，慢慢的柔和傾斜酒瓶，讓紅酒均勻從瓶口流出，不可太用力，年份久的紅酒瓶滴會沉有軟木塞的木屑，倒酒的時候不要晃動酒瓶，不要將酒全部倒盡，要留瓶底的量在酒瓶中。
倒多少也是一個關鍵的問題，不要全部倒滿，也不是倒半杯，喝紅酒通常為高腳杯，倒酒應為高腳杯的三分之一的量為好。如果宴客，你身為主人，在倒酒時，應先給自己倒一點，品嘗此紅酒味道是不是純正，如果口感欠佳，應立即換另一瓶。先為主座客人倒酒，然后以順時針方向依次為客人倒酒，最后為自己倒。
3.醒酒
在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是經常喝紅酒或是對紅酒文化不了解的人，即使大家不喝紅酒，應該也聽過“醒酒”這個名詞吧。醒酒是為了讓紅酒更好喝，紅酒經過長時間窖藏，打開后放置一旁，使紅酒與空氣接觸，讓紅酒在空氣中發揮，進而有更好的口感與味道。不同種類的紅酒，醒酒所需要的時間自然是不一樣的，要根據釀酒地區的溫度氣候與其窖藏時間而定，如果是高端紅酒一般醒酒是需要三十分鐘以上的。具體醒到什么時間才最好喝，還是要看自己個人的喜好與口味。
4.喝酒
這紅酒倒也倒了，醒酒也醒了，該喝了。首先，拿高腳杯時，不要用手觸碰杯肚子，你手掌的溫度會改變杯中的酒的溫度進而改變酒的口感。正確姿勢應該是用拇指和食指握住被子一半以上，其他手指自然放置就好。喝紅酒講究品，這樣握杯，可以看到杯中的紅酒顏色是否純正，在搖晃酒杯時也可看到杯中的酒液晃動的美感。
在喝的時候，不要大口大口喝，喝紅酒要會品，用杯子口壓住下嘴唇，慢慢將杯子上揚頭部自然后仰，一次抿一小口，體會紅酒的醇香濃郁。喝酒自然免不了捧杯，使用高腳杯捧杯時，不能用杯口碰撞，杯口容易破碎，在碰撞時也可能讓酒濺出杯子。應以杯身輕碰，眼睛平視對方表示最終。
總結，我們都知道葡萄酒對身體是很好的，而且對于女性而言，每天睡前喝一點葡萄酒可以緩解失眠的癥狀，而且葡萄酒銷量的應用可以讓女性的皮膚越來越好，從而起到美容養顏的功效，對于一些正在減肥的女性朋友來說，喝紅酒都是一款很好的選擇。
