人類文明發(fā)源地最早的地方就是在古代的波斯，很多歷史學(xué)家研究，都會認(rèn)為，在這個地方可能是最早釀造葡萄酒的國家，隨著社會的不斷發(fā)展，葡萄酒的釀造技術(shù)也越來越好，從而以優(yōu)質(zhì)的口感傳到歐洲各個國家，最開始葡萄酒，只是皇親貴族才可以飲用的。一直到現(xiàn)在，紅酒在我們的生活中隨處可見，隨著人們不斷的鉆研，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)的一款葡萄酒叫做有機(jī)葡萄酒，那么對于有機(jī)葡萄酒大家有多少了解呢？我們一起來看一下吧。

　　有機(jī)葡萄酒是指采用有機(jī)種植的葡萄，通過符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的方法釀造而成的葡萄酒。
　　在葡萄種植和葡萄酒釀造這兩個葡萄酒生產(chǎn)的主要階段上，有機(jī)葡萄酒都要符合其所在國家或地區(qū)的有機(jī)認(rèn)證要求和標(biāo)準(zhǔn)，并通過當(dāng)?shù)睾戏ǖ挠袡C(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。
　　在有機(jī)葡萄的種植過程中，通常不使用人工化肥、殺蟲劑和除草劑等化學(xué)藥劑，而是使用可再生資源和天然有機(jī)的方法來耕作葡萄園，這樣做有利于促進(jìn)資源循環(huán)利用和生態(tài)平衡，保護(hù)生物多樣性。
　　在葡萄酒的釀造上，不同的國家對于有機(jī)葡萄酒的釀造規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)不一樣。比如，歐盟對有機(jī)葡萄酒的種植與釀造有著嚴(yán)格、明確的法規(guī)，禁止向葡萄酒中添加山梨酸（SorbicAcid）和溶菌酶（Lysozyme）等物質(zhì)，但是允許使用少量的二氧化硫（SulfurDioxide）；美國對有機(jī)食品的要求一直比較嚴(yán)格，明確規(guī)定有機(jī)葡萄酒中不得添加二氧化硫，且必須與其他有機(jī)產(chǎn)品一樣符合美國農(nóng)業(yè)部（USDA）有機(jī)認(rèn)證的要求。
　　有機(jī)葡萄酒的好處
　　喝有機(jī)葡萄酒的好處：有益心臟健康、調(diào)節(jié)血壓、提供熱量、增強(qiáng)免疫力等，此外，喝有機(jī)葡萄酒還有一個額外的好處，那就是可以免受有害化學(xué)物質(zhì)的傷害。
　　有機(jī)葡萄酒不僅對我們自己有好處，對環(huán)境也有好處。由于有機(jī)葡萄酒的生產(chǎn)過程中沒有使用任何有害的化學(xué)物質(zhì)，即使是使用了，也只是在很小的程度上使用了，所以有機(jī)葡萄酒的生產(chǎn)過程不會對空氣、水和土壤造成任何嚴(yán)重的污染，對環(huán)境也沒有任何不良影響，有機(jī)葡萄酒通常也裝在環(huán)保的有機(jī)容器中。
　　為了避免在葡萄園中使用殺蟲劑和化學(xué)物質(zhì)，種植有機(jī)葡萄，釀制有機(jī)葡萄酒的農(nóng)民將利用植物來吸引害蟲遠(yuǎn)離葡萄，并利用雜草分解來為葡萄園植物制造有機(jī)肥。通過重新利用雜草，他們可以幫助消除對除草劑和其他化學(xué)物質(zhì)的需求，這些化學(xué)物質(zhì)會污染他們的葡萄園，不允許他們銷售用有機(jī)種植的葡萄釀制的葡萄酒。
　　綜上所述，有葡萄酒在現(xiàn)在食品安全問題頻頻發(fā)生的年代炙手可熱。人家因?yàn)楝F(xiàn)在很多人都處于一個亞健康的狀態(tài)，越來越注重我們的飲食健康，綠色食品，有機(jī)食品等等都成為了我們的首選，有機(jī)葡萄酒是用100%的有機(jī)葡萄釀造而成，隨著社會不斷的發(fā)展，有機(jī)葡萄酒的市場，肯定會越來越受歡迎的。