現在市面上的醬香酒,和茅臺差不多的是沒有的,稍微有一點茅臺風格的醬香酒,有茅臺股份公司的飛天迎賓酒、茅臺集團的白金酒(金壇)、習酒的窖藏1988,但是,也只是有一點點相似。有什么酒是和茅臺一樣,大曲釀造的嗎,茅臺酒的風格、口感、品質是獨一無二的,這和茅臺酒獨特的生產工藝、調酒工藝息息相關,雖然茅臺鎮有很多企業說自己的酒和茅臺相似,但基本不可能。
1、有沒有什么酒是和茅臺差不多的啊?
茅臺酒的風格、口感、品質是獨一無二的,這和茅臺酒獨特的生產工藝、調酒工藝息息相關,雖然茅臺鎮有很多企業說自己的酒和茅臺相似,但基本不可能。茅臺酒嚴格按照傳統的釀造周期,一年一個生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,五年窖藏,并嚴格用不同輪次不同年份的基酒進行勾調,每一瓶酒的酒體至少都經過了五年的儲存,這是很多酒企都做不到的,在以利益驅動的時代,很多企業的醬香酒儲存周期都不到五年,
茅臺酒另一個獨特的原因,就是茅臺酒資深強大的調酒師團隊,茅臺酒的調酒程序非常復雜,要經過多人多倫次的反復勾調,達到最佳的比例,而且是不能用機器來實現的,只能靠調酒師的經驗和口感來把握,這是為什么每一批茅臺酒的口感都有一些細微的區別。現在市面上的醬香酒,和茅臺差不多的是沒有的,稍微有一點茅臺風格的醬香酒,有茅臺股份公司的飛天迎賓酒、茅臺集團的白金酒(金壇)、習酒的窖藏1988,但是,也只是有一點點相似,
2、口感上能與茅臺媲美的醬香酒有哪些?
喝白酒,必須上52度、53度的,不解釋!飛天茅臺不在提問中就不說了。醬香系列,茅臺以外,嚴重推薦,珍酒,金沙回沙酒,這2個,最接近飛天茅臺。珍酒和金沙因為名氣不大,知道的人不多,但絕對超值!個人感覺,同等同級情況下,珍酒在金沙之上,當然,價也略比金沙貴。郎酒,習酒,屬于正路,不必多說,每個品牌款式都多,一般選擇標示15年以上,價格500以上,就很好了。
還有個重要的題外話:喝酒看対象!這話的意思一是看該不該和他喝,二是和他喝什么酒,這里只說喝什么酒:1、逢酒必喝,一喝就大碗大口的,用塑料桶裝散裝米酒就行,給他瓶裝酒都是浪費,他只需要酒精,不喝瞎就行!2、普通朋友一般同學,200左右的足矣。3、偶有招待尊敬的師、長,有品有面飛天茅臺,4、本人與很熟的同學朋友小聚,基本500左右,遇節,或茅或五或水,或紅酒,總之換著品,全都小斟,絕無酒徒。
3、有什么酒和茅臺酒相似,但是價格比較適中的?
茅臺酒的特殊之處,就在于它獨一無二的香氣,還有雖醉卻不干喉、不上頭的妙用,要說什么酒能與他媲美,在我的記憶里好像就那一次,也就是一次小聚會,一個朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒,打開瓶蓋的那一刻,滿屋酒香飄逸,真是酒不醉人人自醉,當其入口,是那樣綿柔,那樣醇厚,喝后回味悠長,比之茅臺有過之而無不及,但美中不足的是它只剩了多半瓶,大家雖沒盡興,但對桌上的其它酒卻都沒了興致。
4、有什么酒是和茅臺一樣,大酒曲釀造的嗎?
有什么酒是和茅臺一樣,大曲釀造的嗎?飛天茅臺酒的工藝是屬于坤沙大曲回沙工藝,平常就是直接叫坤沙酒,坤沙工藝這個就是典型的傳統釀造工藝,原料是我們當地的小紅糧,當地小麥制曲,經過一年一次周期,兩次投料,九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,基酒存放三年以后進行小型盤鉤、四年進行大盤勾,五年才會出廠銷售,我們的飛天茅臺就是這樣的工藝,市場上除了茅臺,很多高端的醬香型白酒都是此類工藝,比如:習酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、紅花郎。
你發現了嗎?為什么有的醬香白酒同樣都是坤沙工藝為什么價格有高有底?那是因為他們使用的原料不一樣,他們使用的原料是外地高粱,皮薄顆粒大,支鏈淀粉含量低,經不起多輪次的蒸煮,還有就是基酒的質量也是不一樣的,我們平常在釀造的過程當中會把基酒好的單獨挑選出來,進行分類分質存放,勾調比例也是不一樣,所以價格也不一樣。