茅臺1499元一瓶，你買不到，1499買到的你也不放心，茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產區(qū)釀好酒，茅臺人民人情好客，茅臺環(huán)境優(yōu)美，美酒不醉人，人自醉。這就涉及到茅臺能不能復制的問題，大家都知道飛天茅臺酒好，而且什么時候都能夠兌現，所以普通百姓想買平價茅臺，就像和老虎搶食。

1、買不到飛天茅臺的人，后來都買了什么？

應該說茅臺炒得太貴，自己喝沒必要。改買：習酒窖藏1988、君品、窖藏10年；珍十五；飛天迎賓、茅臺牛王子、王子品鑒、珍品王子、醬香經典王子；漢醬；王茅祥雅；等等等等，等虎年生肖出來多買點虎王子。這些酒的品質和茅臺的差距其實比價格上的差距要小得多，而且品嘗不同的酒才知道個中的別樣滋味，比天天喝茅臺的人更有情趣，

2、為什么有人說就是在專賣店也買不到正品茅臺和五糧液？

茅臺作為國酒先不說。五糧液在全國大中城市，有極其密集的銷售網絡，它的專賣店很容易能找到，一般來說，在專賣店或者是正規(guī)的大中小生活超市，連鎖大賣場，這兩種頂級的白酒，基本上都是鎖在玻璃柜里面賣的。買假的概率幾乎只存在理論層面！如此陳列的目的有兩個，一是具有觀賞價值，顯示出這兩種白酒的地位，第二種就是，防盜，別摸我！想買它們，必須通知售貨員，這和一些超市里云南白藥，舒適達牙膏的陳列是一模一樣的。

顯示其尊貴地位又防盜，回到話題，為什么有人說現在即使在專賣店也買不到正品的茅臺和五糧液？首先要說的是，專賣店賣的一定是正品。在現在的工業(yè)生產體系中，每一批次，每一瓶編號，都有追溯，有據可查，其次要說的是，現在正品的口味和以前不能比，是無法回避的事實。原材料，生產工藝，勾兌工藝都在改良中退化，老王在美食問答中一直強調，生產技術的進步，對于美食來說不一定是好事。

說點兒遠的，味精的發(fā)明，直接導致魯菜的沒落，其實是真命題，再次要說的是，比如說茅臺酒的重要原材料，紅纓子高粱。現在的高粱還是以前的高粱嗎，改良了吧？仁懷茅臺鎮(zhèn)的水質還是以前的水質嗎？茅臺鎮(zhèn)的微型氣候還是以前的氣候嗎？一切都在變化之中，再說近一點的，現在的香煙還好吃嗎？都不好吃！現在七八十塊錢一包的軟中華，吸到嘴里的味道都沒有2008年以前十元一包的金上海好，且大部分分煙草的重金屬都超標。

緊接著要說的是，酒水的原材料質量沒落，改良，受損是一方面，其實工藝也在退化，煙草需要生產工藝，酒水的勾兌更需要工藝。無論是固態(tài)釀造還是液態(tài)法，成品都是勾兌的，勾兌技術是白酒釀造的核心，原漿的說法，很大程度上在標榜和強調自己用的是固態(tài)釀造法。一輩子釀酒的老師傅，要把他的技術傳承給下一代，有保留三分的嫌疑，再說了，釀酒是一個流程化的東西，不是說傳下去就傳下去了，

而過去傳統(tǒng)的釀酒方式已經完全被工業(yè)化所取代。這直接導致正品還像假品一樣的感覺，尤其是從前喝過好酒的，有經驗的人，一對比都是唏噓，工業(yè)化生產的目的就是滿足市場，打破原先的生產規(guī)律，擴容擴量，勢必導致質量下降。比如原先年產量4萬噸的茅臺，為滿足市場可以年產量達到40萬噸，最后要說的是，你其實買到的是正品茅臺和五糧液，不過和以前的茅臺和五糧液相比，它們失去了原先的靈魂，只留下來了外形，神相似，而精氣不在。

3、沒等付款就顯示“已賣光”，限購之下茅臺為何仍一瓶難搶？

沒等付款就顯示“已賣光”，限購之下茅臺為何仍一瓶難搶？茅臺為什么一瓶難求？茅臺1499元一瓶，你買不到，1499買到的你也不放心，茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產區(qū)釀好酒，茅臺人民人情好客，茅臺環(huán)境優(yōu)美，美酒不醉人，人自醉！為什么買不到？價格一直上漲，而且茅臺的市值已經超過了貴州省的GDP！這就涉及到茅臺能不能復制的問題？答案是：肯定不能！1、茅臺的品牌超級IP不能復制，

茅臺已經是一個超級IP，超級ip是品牌的解決方案，做品牌就是做認知，消費者對茅臺的品牌認知是難以改變的，這就是品牌最終厲害之處。2、茅臺的地理環(huán)境不能復制，這些我不是專家，不展開了，據說日本人當年還專門偽裝成考察團去茅臺酒廠，并偷走了一些土壤分析成分，但離開了茅臺鎮(zhèn)，還是造不出這樣的微生物環(huán)境，也因此復制不了。