康熙年間，戲劇家洪昇北上探友途經湯溝鎮，寫下了“南國湯溝酒，開壇十里香”名句，湯溝釀酒從此有了字號，南來北往的商賈把湯溝酒銷往全國各地。

是洪升提出“南國湯溝酒，開壇十里香”的。洪升（1645.8.21～1704.7.2）清朝康熙年間，戲曲作家、詩人，漢族、錢塘（浙江杭州）人，代表作《長生殿》

一指敬畏領導。畢竟任何企業的構架都需要自上而下產生權力傳遞，你們能敬畏董事長就可以了。二指敬畏顧客。畢竟企業的盈利源于消費終端也就是喝酒的顧客，任何為企業帶來利潤的客人都需要得到你們的敬畏。三指敬畏酒藝。你們的產品畢竟是酒，對于自身產品的了解認知，以及相關的酒制造技術人員自然要相對敬畏，因為他們是你們企業去盈利的根本。

“我們始終保持三個敬畏，一是敬畏傳統，二是敬畏消費者，三是敬畏法律?！睖珳暇茦I董事長何繼平表示，嚴守“三個敬畏”是湯溝酒業一以貫之的原則，以確保湯溝酒的生態發展模式得以嚴格執行。

歷經八百多年歷史的湯溝酒“不上頭、不刺喉嚨、飲后口不干”的秘訣是什么？湯溝酒業董事長何繼平說：“堅守‘精準制造精品，否定規避否決，痕跡驗證業績，客源等于資源’的質量方針，是湯溝酒穿越歷史天空，生生不息，歷久彌香的奧秘所在?！睖珳暇贫际鞘止ぐ?，數萬平米的老廠房、百年歷史的湯溝老窖、非物質文化遺產的“老五甑”工藝，是每代湯溝人對釀酒的虔誠使湯溝酒醇厚、豐滿。在精良工藝之外，湯溝酒業對質量要求也極為嚴格，建立了全過程質量檢測管理制度、設立四十多道檢驗工序和控制點，通過ISO9001質量體系和ISO14001環境體系雙認證。

湯溝酒業董事長何繼平說：“堅守‘精準制造精品，否定規避否決，痕跡驗證業績，客源等于資源’的質量方針，是湯溝酒穿越歷史天空，生生不息，歷久彌香的奧秘所在?！痹倏纯磩e人怎么說的。