醬香酒都是用糧食釀的！比如茅臺鎮的酒！

食用酒精也是糧食做的。中國傳統白酒是純糧固態發酵，食用酒精是液態發酵。80年代后絕大多數酒廠采用酒精勾兌或摻酒精勾兌。真正的中國傳統白酒已為數不多。 真正的糧食白酒，香而不嗆、微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有 明顯的區別。 空杯法： 將酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。 手搓法：將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，辨別方法同上

白酒所用的原料大多是糧食，很少一些是糖蜜酒精、秸稈酒精勾兌的質量低劣白酒。固態發酵白酒都是糧食發酵釀制而成的，標準是里面不允許添加非自身發酵物質。白酒質量優劣不單看價位的，需要品嘗內容物才能判斷。

國內很多大酒廠的酒基本上是糧食釀造的，但也有優劣之分，但是價格也很貴，特別是廣告做得越多，再通過一層層的經銷商利潤疊加，價格就上去了。蘇緣酒，金玉良緣系列，雙溝釀造，品質很好，無中間環節，無廣告宣傳，價格合理。

這個怎么干肯定呢。