你問“20塊錢一瓶,貴州茅臺鎮的原漿酒,現在市面上賣的是什么酒?”在回答問題之前,原漿酒是什么?原漿酒是直接蒸餾的酒,沒有經過任何勾兌處理。作為基酒,被各大酒廠廣泛用于各系列白酒中,可以說是一個酒廠最寶貴的財富。
貴州茅臺鎮原漿酒為何可以只賣10元錢一件?
幾個月來看到過幾次都是搶購500件貴州茅臺鎮原漿酒的電視廣告,我初期認為是為了把茅臺酒的名氣進一步宣傳,后來又認為是把茅臺鎮原漿禮品盒的名氣造出來,因為市面的禮品盒2瓶包裝從100多到400多不等,利潤空間應比較大,貼補一點6瓶包裝的貴州茅臺鎮原漿酒也在情理之中。出于好奇便提出了“貴州茅臺鎮原漿酒為何可以只賣10元一件”的問題,提問經過審核獲得通過。
想必許多人會產生回答興趣,但6天時間過去了,卻根本沒人理。或許大家都養成了保養身體不飲酒的習慣,還是由于看到糧食價格上漲而惜糧的好思想考慮而不愿作答。總之,我只好以挽回面子的角度自問自答了。原漿酒當然應該是糧食釀造的,經驗告訴我們通常是3斤糧食一斤酒,在同一酒精度的情況下能量低一點的糧食產量略低,玉米的能量高,在粉碎了的情況下產量肯定要高一些。
從釀酒的糧食價格綜合了解得知,一斤酒耗糧成本在8元以內。6瓶一件的原漿酒6斤,糧食成本也有40、50元,一個酒瓶的包裝僅按10元計也為60元,其它成本不考慮兩者已近100元,現在只賣10元必然會虧本。我向一個開辦釀酒的表親研討此問題,巧在他玩抖音時就搶到一件,貨到時需付運費198元,結果他選擇了拒收。
現在市面上賣的貴州茅臺鎮原漿酒20元一瓶是什么酒?
你問“現在市面上賣的貴州茅臺鎮原漿酒20元一瓶是什么酒?”在回答問題前,先說說什么叫做原漿酒?原漿酒就是直接蒸餾出的白酒,沒有進行過任何勾兌加工,它是作為基酒被各大酒廠廣泛應用在各種系列酒中,可以說是一個酒廠最寶貴的財富。白酒最大的成本是時間,一家酒廠如果想釀造出多少好酒,就要看你酒廠倉庫里,擁有多少各種年份的原漿酒。
原漿酒具有綿甜醇厚、不辛辣、透明無懸掛物、優雅細膩空杯留香等優點。所有出廠的白酒,在出廠前都要經過不同年份的原漿酒,進行不同比例混合勾調,以達到一個出廠標準,這種酒就叫成品酒,才是市面上進行銷售的白酒。如果一款酒,達不到出廠標準還要繼續在酒廠內勾兌,直到達到標準后才可以出廠。對于一般直接蒸餾出的白酒以及儲存多年的這些基酒,這些都是一家酒廠的寶貝,市場上基本都是見不到喝不到的。
比如茅臺酒,每年都要存放一定比例的基酒,茅臺酒廠的基酒倉庫幾乎占整個酒廠百分之七八十的空間,原漿酒倉庫幾乎相當于放黃金的金庫,那是酒廠的核心。你想想,這么寶貴的東西,現在市面上只賣20元一瓶,你相信是原漿酒嗎,這么珍貴的白酒怎么可能只賣20元?原漿酒的度數通常都比較高,如果想變成成品酒,都要人為地降低度數。
這些小酒廠只不過打著原漿酒的噱頭,欺騙不懂白酒的愛好者罷了。醬香型白酒的釀造工藝一共有四種,分別是坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和竄沙工藝。貴州茅臺鎮原漿酒20元一瓶到底是什么酒,其實就是第四種竄沙工藝白酒,竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得,有一點點醬香味,這種酒成本低、質量差,根本稱不上醬香型白酒的。
市場上售價幾元、十幾元的茅臺鎮原漿酒,就屬于這種工藝。通過上面的介紹,你可以知道市面上賣的貴州茅臺鎮原漿酒20元一瓶是什么酒了。如果你真的喜歡喝醬香型白酒,我個人覺得最不應該的就是買翻沙工藝的醬香型白酒。如果經濟條件較好的話,可以選擇醬香型的、有破沙工藝的白酒,既可以作為平時的自飲白酒,也可以作為招待親朋好友的酒。白酒是一種食品,直接關系到人的健康。我寧愿少喝,也不愿喝得更好。