三是洮南香，東北糧酒，香氣濃郁，也是本地品牌。然而，新型白酒起源于20世紀60年代。當時由于糧食短缺，為了節約釀酒用糧，白酒業開始探索用甘蔗、甜菜渣、干玉米等生產酒精。然后將酒精和酒糟混合蒸熟，吸入發酵酒的香氣和滋味，加入調味物質，模擬傳統糧食白酒的口感，制成勾兌酒。

哪些酒是糧食酒？

純糧固態發酵白酒采用的是完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入曲藥自然發酵一定時間，經高溫蒸餾后得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣木薯番薯馬鈴薯玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，模擬傳統糧食白酒的口感勾兌成白酒。工藝白酒占據70的市場份額，成本僅為純糧固態發酵白酒的13。

純糧固態酒，通俗理解就是人們所說的純糧食釀造的白酒，它是按照中國傳統釀酒工藝進行生產的 而與之對應的就是以食用酒精為主要原料勾兌的新型白酒，即俗稱的勾兌酒。純糧固態白酒和新型白酒，它們之間是按照白酒的生產工藝不同而區分的，前者是指以高粱玉米小麥大米糯米大麥蕎麥和豆類為原料(不包括薯類)，在泥窖石窖和陶質瓷質水泥等容器中，經全固體狀態或半固體狀態(適用于米香型白酒)自然發酵，并經高溫蒸餾制得的白酒產品新型白酒，則是以食用酒精為原料兌制的白酒，而食用酒精現在基本上也是用糧食為原料生產的。

純糧固態白酒是中國白酒產業獨有的傳統工藝，有著上千年的歷史，因為以糧食為原料，經自然發酵和高溫蒸餾，所以有著獨特的香型，如濃清醬米四大香型，受到很多人的喜愛。而新型白酒起源于20世紀60年代，當時因為糧食緊張，為節約釀酒用糧，白酒行業開始探索用甘蔗和甜菜渣薯干玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調味物質，模擬傳統糧食酒的口感制成兌制白酒。

市場上有沒有什么好的口糧酒？

如果自己喝，給你推薦幾款經濟實惠，好喝不貴的，可以參考。第一個是北大倉部優，醬香型，價格不高，回味無窮，放心喝，不上頭。第二個是山西玻璃瓶汾酒，簡約不簡單，多年的老名牌，清香純正。第三個是洮南香，東北糧食酒，濃香型，也是地方品牌。第四個是桂林三花酒，簡裝就可以，米香型代表，喝下去甜滋滋的。第五個是山東景芝白干，芝麻香，有點點香油味，喝的慣可以常喝。

第六種是綠瓶西鳳，回味悠長，以鳳翔為代表。第七個是一小瓶紅星二鍋頭，不用介紹了。大家都知道。二鍋頭味，一種清香。第八種是衡水老白干，67度，一瓶750ml，可以內服緩解焦慮，外用消毒。老干香型。第九種是江西遺址瓷瓶，純大米釀造。是特殊風味的代表，綿軟香甜。一般來說，喝酒最適合你。不看價格，只釀造純糧。