釀酒的曲子有大曲、麩曲兩種。山東梁山制曲已經產業化，形成了一定規模。大曲價格一噸大約4500元，麩曲價格1.5-2w一噸。

醬香型白酒一斤，需要高粱大約是3斤，糧曲比例是1:1，酒曲是3斤。制曲的出曲率85%左右，所以需要小麥是3.5斤左右。

你是說問一下，這個大曲白酒的價格是多少錢一斤，是不是純糧食酒，這個也有純糧食酒他的度數在50多度。一般在每斤8元至十五元左一斤。

你好！上次買了一箱大概198元一瓶，是純糧食酒，喝起來還不錯，沒有海之藍那么上頭，感覺喝起來還怪舒服。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

不要自己找舒適區啊，要努力02

沱牌曲酒~~~~~~~~~~~~~小米裝瓶子里倒上酒~~~~酒能沒過小米3厘米就差不多了~~~

呵呵，我們這一礦泉水瓶小米加2兩左右就可以，放一夜后米是干的最好

曲酒有醬香型和濃香型，這兩種都可以，最好是50度以上的，一斤叫2兩即可。（可以少量進入一些香精）

當然可以。曲酒的香味要比高粱酒好很多。

都是宜昌企業，同為白酒前十龍頭。但稻花香比枝江大曲品牌稍顯檔次，排名也在枝江大曲前，發展前景更好。至于口感則是蘿卜白菜各有所愛，不能說誰比誰更好。支持枝江——我是枝江人

枝江大曲、稻花香、關公訪這三大名牌酒，它們都是湖北宜昌的名牌酒，都來原于湖北宜昌。有這樣一句話：“百年枝江，根在宜昌”。“濃濃三峽情，滴滴稻花香”。“喝關公訪酒，交誠信朋友”。

是啊，現在喝稻花香和白云邊的比較多了，枝江酒業要加油啊~~支持下

太多，發酵過快，生長雜菌而發酸，影響出酒率和口感

酒曲放多了出酒不一定能多多少，但很可能會影響出酒的口感

優質大曲有用的嗎13731250417

不是，糧食多出酒多

放多了酒會苦的，酒曲放多了酒不會多，看你那一鍋做了多少斤糧食，還有手藝

完全可以的。而且糖化力很強的，酵母菌的酒化力也高。甜米酒，米酒，白酒都可以的。

300ML白酒等于約6兩。ML單位是毫升，一毫升大約是1克，根據重量單位換算100克=0.1千克=0.1公斤=2兩，酒的密度略等于水，水的密度是1g/cm3，所以一兩酒大約等于50g，體積約為50ml，300除以50等于6，即300ML白酒約等于6兩。擴展資料：白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。參考資料：百度百科-白酒

理論上50ml1兩

六兩，半斤多一點

ML單位是毫升，一毫升大約是1克。100克=0.1千克=0.1公斤=2兩；所以300ML白酒等于六兩。

酒的密度略等于水。一兩酒等于50g，約50ml的體積。300ml約6兩。

大根在日本好像是蘿卜的意思 白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾凈余長。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”的獨特風格。“不上頭、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型，它們是，以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；以四特酒為代表的特型白酒。 白酒的香型主要取決于生產工藝、發酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產工藝、發酵方法和什么樣的設備，就能生產什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發酵；濃香型白酒是采用混蒸續渣工藝，陳年老窖或人工老窖發酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產工藝也各有千秋 白酒有大曲、小曲之分。這是傳統的分類了。 什么是大曲呢？大曲酒，以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。 小曲是什么？小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。