古法原漿酒

臺源酒

茅臺醬香型又稱茅香型，醬香酒生產周期較長，每年重陽開始投料，同批原料要歷時一年，經9次蒸煮，8次發酵、7次取酒，再經3年以上酒庫存放，最后精心勾兌，普通型醬香成品酒方能包裝出廠。整個過程耗時至少5年,所以普通型醬香酒一出廠，就可以說已經是5年的“年份酒”了。 醬香酒工藝特殊之處的另一個重要方面，在于必須“長期陳放”,經過一年制酒，生產出來的醬香酒新酒就進入“長期陳放”階段。新酒入庫，要進行精心照料。要根據氣候來調節庫內空氣對流、擦拭酒壇，讓其晶瑩發亮到照得見人的程度，而且還要保持地面清潔，不能有水漬，以便及時發現和掌握酒壇的滲透情況。

茅臺鎮了解不多，目前只喝過一款清河釀酒，感覺不錯，不上頭，不辣喉，不知道有什么后面的高端酒如何，目前準備進點高端酒中秋節送人

您好，您可以了解下我家的醬香白酒，也是產自茅臺鎮 7.5 平方公里核心產區，是依據古法釀造的純糧食酒，好喝不上頭。而且酒體清澈透明，陳香優雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質的醬香白酒，希望您能喜歡。

茅臺鎮包括茅臺酒在內都是醬香型白酒。樓上說的習酒應該屬于濃香型的，和醬香型的有一定得差距。據我所知，性價比相對較高的有金茅酒、古恒牌、林城老酒等都不錯。

茅臺鎮醬香酒，是利用茅臺的特殊環境氣候，以當地優質高梁、小麥為原料，經多次發酵、多次取酒等獨特工藝釀制而成的醬香型窖酒，和茅臺酒一脈相承。其酒體晶瑩透明，略帶微黃，豐滿醇厚，綿軟柔和；酒質幽雅細膩，和諧醇香，醬香突出，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，空杯留香，持久不散，回味悠長，茅香不絕，具有茅臺酒特有的典型風格，屬有機、綠色健康食品。據有關醫學專家實驗證明，適量飲食茅臺醬香酒，有益身體健康，飲后不上頭、口不干、舌不燥、不傷肝，所以，深受廣大消費者青睞。茅臺鎮醬香酒，生產周期長，產量低，需要一年時間的釀酒周期才能出酒，釀造工藝復雜，端午采曲、重陽投料，九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，歷時整整一年，一般都要窖藏3年以上才上市銷售，成本價格較高，幾十元一斤的只算中檔。茅臺鎮醬香酒，不等于茅臺酒，但真正茅臺鎮地產的醬香型白酒，并不比茅臺酒遜色，品質不相上下，更甚者亦有之。

這酒是山寨的。真的白金酒是茅臺集團產的，醬香型的