1-2度。窖藏白酒每年會降低1-2度。窖藏白酒降低的原因是：1、優質白酒窖藏一年以后，白酒里的雜質會揮發發酵，會使酒的陳香味更醇厚。2、而窖藏白酒揮發后也會使窖藏白酒的度數也隨之降低。

法律分析：國標規定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。法律依據：《中華人民共和國食品安全法》 第二十八條 制定食品安全國家標準，應當依據食品安全風險評估結果并充分考慮食用農產品安全風險評估結果，參照相關的國際標準和國際食品安全風險評估結果，并將食品安全國家標準草案向社會公布，廣泛聽取食品生產經營者、消費者、有關部門等方面的意見。食品安全國家標準應當經國務院衛生行政部門組織的食品安全國家標準審評委員會審查通過。食品安全國家標準審評委員會由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家以及國務院有關部門、食品行業協會、消費者協會的代表組成，對食品安全國家標準草案的科學性和實用性等進行審查。

不一定。這需要看你存放的白酒自身的保存條件，保存方法及保存的是什么酒。1、如純糧食白酒，保存的條件得當，選擇的酒香型合適，那么放個五六年里面的脂類物質雖然發生轉化，味道也變得更加香濃，但酒精度數尚未降低。2、關于市面上出售的白酒，基本上從酒廠出產后都需要進行陳放。這是因為新酒味道會較為剛烈，加上可能還會存在甲醛和甲醇，所以只有經過存放后，有害物質才會消失，白酒中的脂類才會煥發出香味。若是這些市場上出廠的白酒沒有經過輪次勾調，那么其酒精度數一般不會降低，又或者降低度數跟之前也不會相差太多。若是白酒經放置五六年后經過了多次的勾調，那么酒精度是會有發生變化。這個酒精度數有升高了的，也有降低了的，具體需要看所勾調酒的度數。3、白酒的陳放也是需要一個嚴格的過程，且需要在恒溫恒濕的環境中，不能被陽光照射。若是保存條件不得當，那么放置五六年后，其酒精度數也有可能會下降。