調酒師這份工作隨著這幾年商務的發展,是一門越來越吃香的工作,全國每個城市每年都缺少很大,在珠江三角洲城市月薪至少有4000-5000元.按照現在一般的情況,會花式的要比不會花式的工資一般都要高,上海就有些酒吧,花式調酒的5000,吧臺經理也是5000當然這個是看你自己的愛好的,不喜歡的話你也學不好的,學不好的話就算前景很好對你來說也沒什么用我做這個做了7年了,我的理解是不管是花試還是其他的,你都要專一項,不然就會被淘汰,這個是外來的東西,花試,酒類知識,英語都要一起抓,才能成為一個好的,不被淘汰的人.如果你能做到的話.

不好，我就是調酒師，在百度上班，現在改學dj。 1。喝酒傷胃 2。是上夜班對身體不好 3。沒什么休息時間 4。還要學酒水知識和花式雜耍 5。起碼學2年以上 建議你學dj比較好~！

只要自己有足夠的本錢去做自己喜歡的工作，就可以不去在意別人的眼光。調酒師我覺得挺好的，很浪漫風趣。

我覺得很好。我也是再學

不好

近年來，年輕人夜店文化，和雞尾酒文化逐漸流行起來，紅酒威士忌品鑒大師中國也越來越多，調酒師也是大量需求，可想而知以后調酒師的路是越變越好的。而且在一線城市，調酒師薪水待遇很樂觀。

目前調酒師的工資水平線是3000 技術好的 更多 技術差的 更少 說吃青春飯的是指你現在目前的市場是 這樣子 但你在酒吧做久了不會一直做個調酒師吧 你要象吧臺經理 樓面經理 執行總兼看起撒 人往高處走 你在酒吧做了7-8年還是個小小的調酒師 真還沒什么用呢 成都學調酒的學校 地平線 不多說 自己去了解！

就目前來說，調酒師的就業前景是非常不錯的，此行業的工資一般都比其它行業剛出很多，不管是創業還是就業都是不錯的選擇，不過一切好機會都是給有準備的人，目前市場上已經有很多機構嗅到他的好處，紛紛開啟了許多培訓機構，如果不趁早，市場飽和了自然就低廉了

調酒師，作為服務行業中的一個特殊職業，其工作非常直觀地展示在客人面前，對酒里酒外都要精通，在職業能力和個人素質方面都有較高的要求。 一、對酒了如指掌調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。最后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應，從而產生什么樣的味覺差異，對于調酒師而言，是創制新酒品的基礎。二、掌握調酒技巧正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。三、了解酒背后的習俗一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什么酒，在調酒時用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。四、英語知識很重要首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經常會有許多外國人，也要懂一些外語。五、具備較好的氣質調酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也并非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態平和，喜歡和人打交道對于順利從業也有很大的幫助。

在調酒師心中，每杯酒都有它自己的故事。調酒的魅力在于 ，每個人的情感不同 ，調出的酒也大不相同 ，酒隨人的情感而變 。很多人厭倦了朝九晚五的工作，向往自由的時間。調酒師的白天和下午都可以獨自享受，傍晚去酒吧為工作做準備，晚上一邊工作，一遍聽顧客們娓娓道來他們的故事。這個自由卻又感性的職業吸引了無數人群，想要成為調酒師的人數不勝數。

地平線國際培訓，成都即四川最早一批開展專業調酒培訓的團隊，成都即四川調酒史上唯一壟斷調酒比賽的學校并且3次壟斷，為中國各調酒學校教出調酒教師無數，硬件、師資、成績、服務等各方各面全國頂尖，一個一個的首家、獨家、比賽壟斷、尖端接連不斷……地平線國際培訓，起飛在2008，調酒師已開，咖啡師等期待中。專業、用心、誠信，努力為大家做得更多和更好。

調酒師 【注音】：diào jiǔ shī 調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。最后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應，從而產生什么樣的味覺差異，對于調酒師而言，是創制新酒品的基礎。 【職業名稱】 調酒師（英文名"bartander"或"barman"） 【職業定義】 是指在酒吧或餐廳配制酒水，銷售酒水并讓客人領略酒的文化和風情的從業人員！ 【職業性質】 酒吧清潔、酒吧擺設、調制酒水、酒水補充、應酬客人、傳播酒文化和日常管理等。 【職業要求】 ★掌握調酒技巧 正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。 ★了解酒背后的習俗 一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什么酒，在調酒時用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 ★英語知識很重要 首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經常會有許多外國人，也要懂一些外語。 ★具備較好的氣質 調酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也并非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態平和，喜歡和人打交道對于順利從業也有很大的幫助。 【職業認證】： 調酒師資格認證分為三個層次：初級調酒師（職業等級3級）、中級調酒師（職業等級2級）和高級調酒師（職業等級1級）。 認證機構國內比較權威的有：國家勞動部門職業技能堅定中心（是國內唯一認可的職業技能堅定機構） 實施職業資格證書人員的范圍: 1、專門從事調酒的專業服務人員 2、專門從事行業研究和調酒文化推廣人員 3、從事與調酒行業相關的工作人員 申報條件: ·助理調酒師 ①從事相關工作，經培訓達到規定學時。 ·調酒師 ①從事相關工作2年以上，經培訓達到規定學時。 ②取得助理調酒師職業資格證書，從事相關工作1年以上，經培訓達到規定學時。 ③具有初中及以上學歷，從事相關工作1年以上，經培訓達到規定學時。 ④具有高中及以上學歷，經培訓達到規定學時。 ·高級調酒師 ①從事相關工作3年以上，經培訓達到規定學時。 ②取得調酒師職業資格證書，從事相關工作1年以上，經培訓達到規定學時。 ③具有高中及以上學歷，從事相關工作2年以上，經培訓達到規定學時。 ④具有大專及以上學歷，經培訓達到規定學時。 年滿25周歲以上的，參加相關等級培訓的 都可以考取相關資格證書（高級的也一樣）