威斯忌,白蘭地,烈酒,紅酒.

一、洋酒的分類 國外蒸餾酒（簡稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和蘭姆酒（rum）。人頭馬\軒尼詩\金牌馬爹利\名仕馬爹利\藍帶馬爹利\拿破侖\御鹿\大將軍白蘭地\黑方 \紅方 \威士忌 \芝華士\尊爵\伏特加\朗姆\龍舌蘭\白蘭地\可可酒\馬天尼補充：洋酒標簽上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章，沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒；　　真品標簽字跡清楚、輪廓好；假酒標簽字跡模糊、不規則；　　真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體色澤暗淡、光澤差；　　真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，但假酒的防偽蓋是粘上去的；　　真品防偽標識在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標識無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有的是印上去的；　　真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙。如遇可疑洋酒，消費者可聯系工商等執法部門驗證真偽。

洋酒—是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。飲法 飲酒若能選擇適當的場合，維持正確的酒溫，挑選合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分發揮出酒的特質，享受飲酒的樂趣。 紅葡萄酒 室溫18~20℃ 開瓶后，得等待15~30分鐘之醒酒時間，方斟酒才會圓潤柔順易入口。宜搭肉類、 洋蔥、奶酪。酒杯廣口直立厚杯型 。 白葡萄酒 10~12℃ 開瓶前先于冰桶內冰涼。斟酒量不超過杯容二分之一，宜搭配海鮮食物。 酒杯郁金香型高腳杯。 白蘭地 室溫 斟酒量不超過杯容1/5，飲用時以手掌捧握杯底，使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫，并隨時搖動酒杯，使香氣徐逸，聚在杯口，邊聞邊嘗，慢慢品酌，可幫助消化，促進血液循環。 酒杯口小腹圓矮腳杯。 威士忌 常溫純飲或加冰塊及礦泉水 通常于直立杯內先加1/3冰塊，再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲，方能享受其細致與香醇。 酒杯直立矮杯。