這一季，當年的新酒還沒下來，不過說實話，當年的新酒并不好喝。所以是衡陽特有的酒，有兩千多年的歷史。牛石酒是永州藍山縣的特產，是饋贈貴賓的佳品。只有藍山縣新圩鎮能產這種酒。冬酒舀起來掰，嘉禾人愛喝這種澆酒。很多農民除了過年釀酒之外，一年四季經常自釀自飲。

河北最好喝的酒是什么酒？

河北的地方酒品種很多，幾乎各個地方都有過酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無一上榜，不算白酒的優良基地。可是河北還是有幾種歷史悠久的白酒的，最負盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺等，因為他們的歷史悠久，所以白酒也久負盛名。

不過在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷量最多的前三個白酒，應該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產，那里是三省交界地，遼河源頭，當地的水土適合釀酒，酒品上乘，而且營銷做的不錯，現在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對聯是一個民間傳說，他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷，板城燒燒鍋酒發源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。

衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺就像古龍小說里描寫的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國人都注重養生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。

目前你喝過最好喝，好喝到難忘的酒是什么酒？

感謝系統邀請！目前我喝過的白酒有茅臺，五糧液，劍南春，丹泉，汾酒，桂林三花，西鳳，茅臺鎮酒及其品牌酒葡萄酒喝過拉菲，張裕等品牌及家庭自釀的黃酒喝過江浙一帶的女兒紅，古越龍山等幾個品牌及全國各地家庭自釀的。中國酒文化源遠流長，博大精深，瓊漿玉液遍布大江南北，美酒佳釀飄香長城內外，每一款酒都有其千千萬萬的粉絲。

我也覺得很多酒都蠻好喝的。但要說好喝到難以忘懷的，是我們廣西的糯米紅酒及高度黃酒。這個才是真正的健身美容養顏酒，真正的發酵糧食。下面我給大家簡單介紹一下它們的釀造技術工藝流程。廣西的糯米紅酒及高度黃酒的釀造工藝流程與江浙一帶的黃酒大同小異，就是把糯米蒸煮熟透以后，攤涼到2734度下甜酒曲及白酒小曲，冬暖夏涼，下曲量按酒曲廠的使用說明即可。

注自始至終不需要添加紅曲米，添加紅曲米的是立即就紅了，與廣西的糯米紅酒及高度黃酒自然發酵陳釀變紅是有著巨大區別的。在空氣清新的地方有氧培菌糖化2448小時，然后根據自己對品質的要求適當加少量涼開水或溫開水或高度酒，也是冬暖夏涼。最后是密封發酵兩個月以上，就可以得到不含任何食品添加劑，晶瑩剔透，紅黃色澤自然鮮艷誘人，酒香甜香醇香醉香渾然一體，堪稱人間瓊漿玉液的糯米紅酒及高度黃酒了。

大家也可以通過關注源野釀酒，然后在我的頭條號主頁里面搜索關鍵詞糯米紅酒，糯米黃酒，糯米干紅，糯米干黃，7分鐘教會你等關鍵詞，同樣有很多可供大家免費學習的視頻文章。其中有一個視頻的播放量高達27萬多，這個視頻完全可以手把手的教會你了。在今日頭條搜索框輸入7分鐘教會你這個關鍵詞，同樣可以找到這個播放量27萬多的免費視頻課程。

湖南最好喝的酒是什么？

鬼酒，瀏陽河，白沙酒，邵陽老酒就不提了。來說點特別的吧。我說的好酒是當地常見的糯米甜酒，甜，好喝。同樣是酒，因為不同的原料用不同的工藝放進去，有自己的味道，贏得當地人口味的認可。醉在壇子里，不醉在嘉禾。家家戶戶都會釀幾壇酒，迎接前來做客的客人。將精選的一級糯米浸泡一晚，然后用清水沖洗三四次。糯米洗干凈后，加新火，把水燒開，然后在火上蒸糯米。