我不知道你在說什么。瀘州老窖股份有限公司有兩款與百年有關的酒，一款是“瀘州老窖股份有限公司百年”。這款酒剛出來的時候和1573是一個系列，定位也只是1573以下。那時候酒質很好，現在比那時候略差，但也不錯。另一種酒是“百年瀘州老窖股份有限公司”，是窖齡酒的招牌。分為30年、60年、90年三個級別。90年的價格和之前的“瀘州老窖股份百年”差不多。這酒喝了30多年，價格和特曲差不多。味道更好。

瀘州百年系列酒怎么樣？

瀘州老窖這款酒怎么樣？

瀘州老窖特曲是我國享有盛譽的名酒之一，也是瀘州老窖旗下的“金字招牌”，作為濃香型大曲酒的典型代表。經過多年的市場檢驗，贏得消費者的認可。一般市面上見得最多的可能就是超市了，其次就是專賣店了，但這款酒的品質自己喝和送禮怎樣呢？口感瀘州老窖特曲酒酒體無色透明，其口感素以“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長，飲后尤香”的獨特風格材質解析瀘州老窖釀造所采用的水為龍泉井水和沱江水，經專家化驗分析，此水無臭、微甜、呈弱酸性、度適宜，能促進酵母的繁殖，有利糖化和發酵。

大生產釀酒采用長江水，且經自來水廠處理后水質更加優異，其水中富含鈣、鎂等微量元素。水質呈弱酸性，硬度適宜，對霉菌、酵母菌生長繁殖和酶代謝起到了良好的促進作用，特別是能促進酶解反應，是大曲酒釀造的優質水源。制作工藝瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器，中高溫曲為產酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產，多菌密閉共酵，續糟配料循環，常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙穗為主體香味物質。

“瀘州老窖酒傳統釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。蒸餾得酒后，再用“麻壇”貯存一、二年，最后通過細致的評嘗和勾兌，達到固定的標準，方能出廠，保證了瀘州老窖特曲的品質和獨特風格。瀘州老窖是四大名酒之一，也是白酒市場中的“身經百戰”的老品牌，不管是自己喝還是送禮用這款酒首先品牌普遍認可，其口感也是比較讓人能接受的。

其次老窖特曲酒，是瀘州老窖的代表產品之一，也象征著親朋友誼長存。總而言之，我們常常聽說的“何以解憂，唯有杜康；””而今無憂，特曲是嘗；產自瀘州，甘洌芬芳。”這款酒的價格相對來說也不高，不管是自己喝還是送禮都是一款入手很不錯的一款酒，最后，作為酒友們的你們更喜歡喝濃香型白酒還是更喜歡喝醬香白酒呢？歡迎評論留言一起討論。

瀘州老窖和五糧液，兩種白酒有什么區別？

想知道有什么區別，首先要搞明白有什么相同點。我國白酒香型一共分為12種，其中以醬香、濃香、清香、米香型為四種基礎香型，剩下的八種香型都是在此基礎上衍生而來。詳細關系見下圖。而瀘州老窖和五糧液，都屬于濃香型白酒。濃香型白酒采用中高溫大曲，泥窖固態發酵的方式制作。其典型感官特征是「無色透明（或微黃）、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協調、尾味凈爽」。

香氣特征以己酸乙酯為主，輔以適量的乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯。兩者的區別雖然兩者都是濃香白酒，但因為以下幾點不同，導致產品具有明顯差別。一、釀造原料不同：瀘州老窖屬于單糧濃香白酒，而五糧液屬于多糧濃香白酒。單糧濃香指僅使用高粱作為釀造原料，而多糧濃香則是以高粱為主，輔以玉米、大米等其他原料釀造的白酒。

釀酒界有「高粱產酒香，玉米產酒甜，小麥產酒糙，糯米產酒綿，大米產酒凈」的說法。而根據不同原料種類與配比，則釀造出的白酒風格上各有側重點，口味具有一定差異。注：并非所有多糧濃香白酒都是使用的五種原料生產，也有僅使用其中兩種或三種為原料釀造白酒的企業。二、釀造工藝不同：瀘州老窖采用的是原窖法工藝，五糧液采用的是跑窖法工藝。

舉個通俗點的例子，大家在家鹵排骨。原窖法就是鹵完排骨后將鹵水加水加原料放入原來的鍋中繼續鹵。而跑窖法則是將鹵水加水加原料放入一個新的鍋中鹵。原窖法有利于窖池微生物的的馴化和發酵，生產的酒質也穩定，但操作強度大，出窖過程中容易損失酒精（出酒率降低）。跑窖法有利于有機酸的充分利用，也便于采取分層蒸餾，能夠有效提高酒質。

三、口味風格的不同：瀘州老窖作為單糧濃香的代表，在口味上主要突出窖香、糟香，將窖池的魅力發揮到極致。而五糧液作為多糧濃香的代表，口味上則更加突出糧香、爆香的感覺，各種香味豐富協調。值得一提的是，所謂「千年窖池萬年糟」，單糧濃香對窖池的年份要求更高，也更依賴老窖池所帶來的豐富的微生物族群。我國17大名酒當中，目前堅持做單糧濃香的企業只有瀘州老窖一家，這也源于瀘州老窖的國寶窖池群的優勢。

大家平時喝的口糧酒是什么，覺得如何？什么價位？

我平時喝的口糧酒價格都在50塊錢左右，各種香型的白酒都有，但都是純糧食酒。醬香型：紅習醬、北大倉、金沙回沙三星。這幾款醬香型白酒都喝了很多次了，有茅系的習酒，有金沙回沙，有北派醬香代表。清香型：53度黃蓋汾、42度紅蓋汾、48度乳玻汾，這幾款酒都是口碑性價比很高的清香型白酒。風香型：綠高脖西鳳，這個不用多幾介紹，很好的口糧酒。

瀘州老窖頭曲這款酒怎么樣？同價位酒質有比它好的嗎？

瀘州老窖只喝過特曲，頭曲沒有怎么喝過。從價格來說 瀘州老窖頭曲52度500ml網上大概80元左右，價格還是相當親民的，對于喜歡的人來 說，還是不錯的，畢竟也是大廠出品的。但如果相同的價格，我寧愿選擇醬香酒，比如說習酒中的紅習醬；這完全不是酒的品質原因，只是個人喜歡問題。從口感來說我個人不太喜歡這種濃香型的口味。

感覺入口非常難以下咽，而且喝最多二兩，肯定上頭，如果稍微喝多一點，絕對的難受一天；如果有選擇的話，我寧愿喝散酒，畢竟散酒沒有那種特別的濃香味，入口也相對能接受一些。當然肯定比不了醬香酒了。平常真正喝瀘州老窖的時候比較少，喝的最多的就是老窖特曲，相對頭曲來說，特曲給人的感受就相對柔和，濃香味也稍淡一些，特別是存放幾年后的特曲酒，口感會更好。

如果真喝的話，可能喝兩兩頭曲，但可以喝半斤特曲。雖然喝了之后還是會頭暈不舒服~ ~瀘州的頭曲價格相對大眾消費來說還是比較便宜的，但是我身邊的朋友好像很少喝。我想知道為什么？即使在農村，如果送禮的話80元左右的價格也是合理的，但是好像很少有人送禮買這種酒(我的家鄉四川)。對于酒來說，不能簡單的判斷好壞。比如不同廠家不同價位的酒，各有特色。