20度果酒最適中。中國果酒的市場屬于小眾市場，果酒在天貓內幕屬于最小眾比不上洋酒。給你分享一下草莓果酒的做法：草莓洗凈后去蒂，用廚房紙巾吸干水分（這是為了保證果酒的純正哦）。我自己覺得最好的果酒制成是用水果發酵過的果酒去蒸餾，再去浸泡新鮮水果。

果酒是怎么做的？

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

給你分享一下草莓果酒的做法：草莓洗凈后去蒂，用廚房紙巾吸干水分（這是為了保證果酒的純正哦）。玻璃灌用熱水消毒，放到陰涼的地方晾干。一層草莓一層冰糖的放置在玻璃灌中：）同上倒入白酒（朗姆酒），酒精的度數根據大家的需要來。同上準備一個檸檬，切片后放入罐子中。同上將草莓果酒放到放到陰涼通風處，放置至少一個星期以上。

自釀果酒怎么銷售？

您好！謝謝邀請！現在越來越多的人開始學著釀酒，每個地區的產物不同，在原料產地釀酒是最理想的，當地的水果由于距離近可以采到新鮮的成熟度好的果實，這對釀酒來說是很關鍵的，好的原料是出好酒的前提！自己釀的果酒從口感，色澤、營養價值都還可以的情況下可以在網上銷售，現在抖音還有頭條等各大媒體平臺都可以作為宣傳窗口，開始可能買的人不多，大家都還不熟悉也沒喝過，可以發小量的作為樣品來讓更多的人喝到。

可以加一些釀酒技術或是銷售酒的群來宣傳。在群里待久了大家都相互交流酒，也相互信任了這個方式也可以達成酒的銷售。還有就是身邊的朋友喝了做宣傳，通過口碑宣傳忠實粉絲購買力更強。水果有季節性，在成熟期的時候熟得快，吃不完，可以加工成果酒來保存，這樣既不浪費，又可以以另一種方式增加收入，每到應季水果上市的時候，水果的成熟度口感都是最佳的狀態釀出的酒也好。

純釀果酒現在有市場么？

感謝回答你這個問題。我個人感覺純釀果酒還是非常有市場的。最關鍵的一點就是定位。一、價格，誠如RIO這樣的果酒，價格定位就直接導致其市場的沒落，一瓶大概在13左右，價位定的非常尷尬二、是飲料還是酒？這個要定位清晰，說它是飲料吧，但是也有低度酒精在；說它是酒吧，但度數也特別低。這兩個問題一定要考慮清，最后就是包裝營銷上市推廣了，希望可以幫到你。

如何選擇果酒，果酒市場前景怎么樣？

果酒從用度數來看制成上的差異。可以分3類。7度內 - 通常是果味酒，因為存放時間問題，大多是食用酒精加香料調配出來的雞尾酒。 7度到14度， 發酵酒，保存受限。水果原味會因為發酵而變味，大部分的水果本身產生不了足夠經濟效益的酒，必須靠外加的糖來提升發酵出的酒精度。14度到20度 - 屬于蒸餾過后的烈酒。

浸泡水果的配置酒。 我自己覺得最好的果酒制成是用水果發酵過的果酒去蒸餾，再去浸泡新鮮水果。 如此保留當季水果的香氣，也保留養分。 20度果酒最適中。 這復雜的制成很像是白蘭地的制成，用發酵后葡萄酒去蒸餾，再放進橡木桶去熟成。 中國果酒的市場屬于小眾市場，果酒在天貓內幕屬于最小眾比不上洋酒。果酒族群偏年輕消費群單價必須比較低，但是果酒制作成本又比較高，多年來在酒類排名一直不容易發展成大的類目。