1,啤酒生產使用輔助原料的目的是什么
1.降低成本2.提高浸出率3.改善口感常用輔料:大米、淀粉、小麥芽、大麥、糖漿等。
縮短商品的生產時間,增加口感。
您好,啤酒釀造的四大原料:麥芽、酒花、酵母、水。一般麥芽是采用品質精良的澳洲、北美、歐洲大麥所制的麥芽;酒花的功能是賦予啤酒香味和爽口苦味,增進啤酒泡持性和穩定性,與麥汁共沸時能促使蛋白質凝固,有利于澄清,增進麥汁和啤酒的防腐能力,高品質的酒花浸膏溶入到麥汁中,增進了啤酒獨特的香味與醇厚感;水每瓶啤酒90%以上的成份是水,水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用;在啤酒釀造過程中,酵母是魔術師,是發酵的靈魂,它把麥芽和大米中的糖分發酵成啤酒,產生酒精、二氧化碳和其他微量發酵產物。優質的原材料保證了啤酒的清爽醇香。希望對您有用,望采納~
2,金星啤酒的目標理念
企業精神:認真務實 責任到位 學習奮進 創造價值企業使命:為社會承擔責任和義務,為消費者提供優質產品和服務,為員工發展營造和諧環境企業愿景:打造國內一流啤酒工廠,爭創行業最具創新力領先企業核心價值觀:責任、激情、創新、超越營銷理念:班子強,兩支隊伍則強;隊伍強,戰勝對手的信心強;信心強,智戰勇戰打硬仗拓渠道;技術強,精確俱時定時合理促銷增量增效。生產理念:標準規范 管理精湛 創新無限 品質領先質量方針:質量第一,爭創世界品牌;持續改進,滿足顧客需求質量目標:產品合格率99%;產品優級率99%;顧客滿意度97%以上質量體系:全面運行ISO9000質量管理體系、ISO14001環境管理體系和HACCP食品安全管理體系“三合一”管理體系
青島啤酒股份公司經營理念 : 經營理念 銳意進取,做到奮發向上、大膽創新、勇于開拓、永不滿足; 奉獻社會,做到對股東、對消費者、對社會真誠奉獻。“銳意進取, 奉獻社會”,體現了青啤人在追求發展、追求經濟效益的同時, 注重社會效益的價值觀念。 對此有什么看法: 說一不如做到,要做就做最好! 一個做食品的公司不打出“做食就是做良心”最后就會像三鹿一樣!
3,青島啤酒參觀感想
青啤公司是國家特大型企業,其前身為國營青島啤酒廠,始建于1903年。青島啤酒是享譽中外的國際知名品牌,從建廠至今囊活了無數國際、國內大獎,現已行銷世界七十多個國家和地區。
青島啤酒廠設立了專門的旅游接待室,主要面對歐美、日本、東南亞等外國參觀者和旅游團。每年除正規團體外,青島啤酒廠的接待室還要接待慕名而來的外國留學生、自助旅游人員及過站外國來賓等。很多外國游客手持地圖,歷經多方打聽詢問,來到青島啤酒廠,就為親眼目睹一下這個百年企業的風采,親口品嘗一下剛剛走下生產線的青島啤酒,由此可見青島啤酒的國際影響力。
青島啤酒工業旅游分為A、B兩條線。A線是青島啤酒博物館,以百年老建筑為依托,融合古老的建筑、珍貴典藏和現代化展區設計,投資2600萬元,建成了國際一流、國內唯一的啤酒專業博物館。B線在青島啤酒二廠,擁有目前國內自動化程度最高、控制于段最先進的現代啤酒生產線,投資1000多萬元,建立了專門旅游參觀長廊,做到生產、參觀互不影響。
青島啤酒博物館目前是青啤工業旅游的主要線路。博物館是在2001年為籌備青島啤酒百年慶典而創意設計的,建館小組考察了美國、日本、荷蘭、德國、丹麥等國家的一些國際大型啤酒集團的博物館,集各家之所長,請歐洲著名設計師設計而成,融合東西方文化,突出了歷史性、國際性、文化性、娛樂性和參與性,將青島啤酒所蘊涵的深厚企業文化沿著時空的脈絡體現出來,具有“世界視野,民族特色,穿透歷史,融匯生活”的特點。
太差,沒勁!