1,國產紅酒與進口酒的優劣勢
看紅酒的好壞看單寧,看產地,看酒莊。國外紅酒分為舊世界和新世界之說,舊世界代表是法國紅酒、新世界紅酒代表是澳洲紅酒。舊世界紅酒大多數有上千年的歷史沉淀,品質自然不言而喻。但是也魚目混雜。所以選擇品牌好的國內紅酒大多二氧化硫過多,好的一瓶紅酒打開第一杯跟最后一杯的的口味是不一樣的
你好!進口紅酒真的好很多,特別是澳洲班洛克紅酒,他釀酒是當作藝術來做,真的不一般。你可以看看。我的回答你還滿意嗎~~
2,我國國葡萄酒行業現狀怎么樣相比于國外有哪些不足
最有名的當屬長城和張裕了,牌子老,品質、口感也不錯,種類及檔次也比較豐富,基本占據國內大部分的葡萄酒市場。 在世界上的話,國內葡萄酒行業還是缺乏競爭力的。近年來進行葡萄酒投資的也很多,但是很多小規模的酒莊經營都不理想,關于這情況曾經中央二套經濟節目單獨提過,主要是國內葡萄酒消費市場雖大,可整體消費觀念還是欠缺的,葡萄酒文化不是簡簡單單就能融入到國民生活中去的。 另外相比國外葡萄酒行業,從原材料的品種、產地,以及釀造環境、技術上,國內的企業還有有著一定的差距的,這方面不服不行,畢竟上百年的歷史不是簡簡單單靠技術就能追上的,不過現在葡萄酒在國內的發展未來還是很好的,因為隨著養生觀念的不斷提高,葡萄酒作為一種健康飲品,正逐漸被大家接受,所以個人感覺,未來是美好的,道路還是坎坷的。 個人淺談,僅供參考。
我國青島意思林紅酒已經得到國際紅酒的認證成為為數不多的紅酒樣品標本,已經列為世界頂級紅酒行列,還有張裕,長城等等知名品牌
國產葡萄酒行業也存在幾方面的不足。第一,我國沒有制定相關的葡萄酒標準,行業標準目前仍不明確,導致行業亂象出現。第二,龍頭企業品質有待提高。前不久某國產葡萄酒就被媒體曝光含有農藥殘留,這是很嚴重的質量問題。第三,葡萄酒品牌的塑造。雖然國產葡萄酒也開始注重這方面,但是其在消費者心中的形象和進口葡萄酒仍有差距。第四,品牌營銷。我國葡萄酒主要集中在商超渠道,但是餐飲行業作為葡萄酒的重要渠道開拓的不夠。另外,高端葡萄酒渠道建設做的也不如國外。
3,進口葡萄酒在中國的優劣勢是怎樣的
對于進口葡萄酒而言,近一兩年的變化實在是太快。優勢:1、國人對國產葡萄酒信任度下降。(但并不影響國產一線品牌)2、國人消費的“進口產品”習慣。3、進口酒質量占優。(同國產酒同價情況下質量的確較好)4、國外葡萄酒生產企業的酒文化基礎好,相關企業歷史和管理規范增加產品附加值。5、品牌或產品在國內可塑造空間較大,利潤空間可控。劣勢:1、太多個人或團體開始運營進口葡萄酒,真是八仙過海啊,市場無序現象開始出現。2、保稅區、保稅倉的出現使得進口葡萄酒市場表現價大幅下降,利潤空間正在被壓縮。3、較規模操作進口葡萄酒營銷時成本壓力大,包括起量、宣傳費用,即便是密閉渠道,也需要一段時間培養。4、名莊酒的炒作及相關報道使得國人對進口酒的所謂高檔感到名不副實,大呼“被當暴發戶好多年”(吼吼~~),總體形象逐漸下降。5、無論是媒體還是商家,宣傳進口葡萄酒時都將“辨別真偽”作為內容,使得此舉成為“惡意”表述進口酒魚龍混雜、真假不測的潛臺詞,這樣自爆的“行業規則”,讓消費者好生怕怕。不過,我說的這些都是我這個小圈子感受到的,至于更細致的,你就的問你自己了解這些的目的了,你要綜合你所在的區域、行業特點,以及自身的人脈狀況、資金實力、操作模式等等統一考慮了。
進口葡萄酒最近幾年在中國搶占葡萄酒市場份額,越來越多的消費者和葡萄酒愛好者漸漸喜歡上進口葡萄酒,相比于國產葡萄酒有以下優勢 1選用的葡萄品種不同。進國進口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒葡萄的種植在國外是受法律保護的,如果今年受到蟲災或是旱災,政府若不下令澆水或是打農藥,那么莊園主是沒有權利這樣做的。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌,并且喜歡生長在貧瘠的土地上,葡萄根會自己扎入土中,15-20公分處找水吸養,這樣的葡萄才具有豐富的營養。而國產葡萄酒用的葡萄一般生長在亞熱帶和溫帶,一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小,講究的是口感,它的生理狀態與釀酒葡萄相去甚遠。食用葡萄樹生命一般在10-30年左右。須要經營澆水,葡萄根會橫向發展,吸水較多,吸養較少。食用葡萄釀酒會產生令人難以接受的特殊氣味。 2.釀造工藝。進口葡萄酒是唯一的天然發酵酒類,他不需要依靠外力就可以自行發酵轉變成酒,當酒精達到一定度數時,天然發酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份轉化的,所以其中不需要添加糖和酒精。而國產葡萄酒因為是國產葡萄酒用的食用葡萄釀造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,這樣就會在酒里留下雜醇,喝完以后容易上頭。 3年份。法國進口葡萄酒酒瓶正標上的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以釀的酒也是有限的。如果這一年的葡萄酒都賣完了,那么就再也買不到這款酒了。國產葡萄酒:國產葡萄酒上標有的年份已經和葡萄酒的名稱成為一體的了,例如**1999,表示這瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年采摘的葡萄。 4鑒別。把進口葡萄酒滴一滴到餐巾紙上,酒散開的痕跡是非常均稱的,說明酒中沒有添加任何其他東西(水,酒精等)。而把國產葡萄酒滴一滴在餐巾紙上,會看到中間一點紅,到外面顏色逐漸變淺,最外一層可以看到水印。 進口葡萄酒相比國產葡萄酒劣勢就是報關程序已經運輸時間都會造成產品會出現斷檔的可能。