中國-廣東-深圳市羅湖區紅嶺中路1002號寰宇大廈裙樓南側2樓。

生產醬香型白酒，地理位置至關重要；醬香型白酒主產區集中在赤水河畔，以貴州仁懷茅臺鎮為代表，這是因為茅臺鎮的釀酒環境太獨特，是其它任何地方想以任何方式都不可能復制的；其次是茅臺鎮的釀酒工藝歷經了幾百年的磨礪，并延續順應茅臺鎮得天獨厚的自然規律，醬香型白酒一年一個生產周期。同一批原料要經過9次蒸煮、8次晾曬、加曲、上堆發酵、入池發酵、7次取酒的工藝流程。以流酒的溫度來說，必須控制在相當高的度數，至少要比其他香型的白酒高出15—20度，并嚴格執行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟。運用窖藏多年的不同香型、不同輪次、不同度數的陳釀老酒進行“精心勾兌”，方能使酒體形成“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠久，空杯留香”的鮮明風格。

水源、氣候、環境、原料、調酒師

生產酒最重要的就是水源，地理位置決定水源的條件 ，還有就是生產的工藝

newmap=1&l=15&,酸堿適度。土壤中礫石和沙質土體含量高,滲水性很好,地下水、地表水通過紅壤層時,對人體有益的多種微量元素被溶解,經過層層滲透過濾　　離開了茅臺鎮,就造不出老杜醬酒、干燥、耐煮蒸、耐翻造;單寧,形成時間已超過7000萬年;t=1443580622022" class="ikqb-map">　　茅臺鎮地處赤水河谷地帶、夏熱、少雨;t=B_NORMAL_MAP&c=11842553,夏季最高溫度達40℃,炎熱季節達半年之久。冬季無霜期長,本身水質很好。涌泉、飛瀑、奇水,依山近水,坐落在寒婆嶺下,馬鞍山斜坡上,形成香甜可口、純凈無毒的清洌泉水。

老杜醬酒產于貴州茅臺鎮，以本地糯高梁、小麥、水為原料，遵循茅臺鎮大曲醬香酒傳統生產工藝，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、精心勾調、長期窖藏。生產工藝的特點為“三高三長”，即高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒，基酒生產周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長。老杜醬酒系純發酵蒸餾食品，酒精度多在52度~54度，主體香為醬香。　　老杜醬酒發起人是杜子建所以定名為“老杜醬酒”，是一款互聯網意義上的白酒品牌。望采納，謝謝！

醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。 關于醬香白酒生產工藝流程請參考百度文庫資料：http://wenku.baidu.com/view/0a76a093941ea76e58fa04ff.html?from=search

第一個特點是：一年一個生產周期；第二個特點是：兩次投料； a：第一次投料叫下沙 b：第二次投料叫糙沙第三個特點：三十天窖內發酵，第四個特點：四十天高溫發酵制曲，第五個特點：端午前后踩曲， 第六個特點：六個月存曲， 第七個特點：七次取酒，第八個特點：八次發酵， 即八次撒曲、攤涼、堆積發酵。第九個特點：九月重陽下沙， 九次蒸煮第十個特點：十個工藝特點，（三高、 三低、 三多、一少。） 三高是指： 高溫制曲 高溫發酵 高溫餾酒 三低是指： 含糖量低 出酒率低 含水分低 三多是指： 消耗糧食多 用曲藥量多 取酒輪次多一少是指：輔料少（谷殼、谷草）醬香型白酒就是因為其生產的特點，所以醬香濃郁、回味悠長、飲后不上頭、醉后醒酒快，特別適合現在的商務、交際應酬，第二天不影響工作。真正意義上的醬香型白酒均系糧食發酵生產，即俗稱的固態發酵，串酒除外（即所謂液態發酵）。以上希望能夠幫到你！！！！qq:六五七三四二五二四