多喝水，交警就是這么讓喝多的人清醒

不能。最好給他喝醋。可以中和酒精

呵呵，這樣只能使酒精揮發的更快！因為酒精比水更容易揮發，但是如果你自己有實驗器材，你也可以利用這個性質，把酒精蒸發后再冷凝，這樣你就可以得到比較純的酒精了

酒精沒啥大影響啊!你直接用就可以的你要確認噢，別甲醇. . .再看看別人怎么說的。

對，把瓶子放在熱水中，酒精就能揮發掉大部分。

白酒的化學成分是乙醇和水，在消化道內不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指腸和空腸吸收。胃內有無食物、胃臂的功能狀況、飲料含酒精的多少以及飲酒習慣均可影響酒精的吸收。空腹飲酒時，15分鐘吸收50%左右，半小時吸收60%－90%，2－3小時吸收100%。酒精還能通過皮膚和呼吸道進入體內，人在有酒精的空氣中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒對人體的作用與其濃度和吸收速度成正比，即濃度越高，吸收速度越快，作用也越明顯。　　進入人體內的酒，約10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，飲酒者都是“一身酒氣”，也可用呼吸測酒器檢測出來。其余90%經由肝臟代謝。乙醇首先被氧化成乙醛，脫氫后轉化為乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出體外，同時放出大量的熱能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精濃度高低的影響，也不按機體的需要進行，它只按其固定的規律進行，即肝臟以每小時10毫升的速度將酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完為止。

會的

酒，特別是烈性酒，一般通過口腔、食管、胃、腸粘膜等吸收到體內的各種組織器宮中，并于5min即可出現于血液中，待到30—60min時，血液中的酒精濃度就可達到最高點，空腹飲酒比飽腹時的吸收率要高得多。研究表明，胃內可吸收20%的酒，十二指腸則吸收80%。一次飲用的酒60%于一小時內吸收。二小時可全部吸收。1g酒精全部氧化可產生29．7J的能量，但這種能量絕大部分以熱的形式釋放出來，吸收利用相對較困難。 酒精在人體內氧化和排泄速度緩慢，所以被吸收后積聚在血液和各組織中(腦組織中的酒精濃度是血液酒精濃度的10倍)，其中極少量酒精沒有氧化分解直接經腎從尿中排出或經肺從呼吸道呼出或經皮膚汗腺隨蒸發排除。絕大多數酒精主要在肝臟中代謝，經乙酵脫氫酶(ADH分解而形成乙醛，然后再由乙醇脫氫酶作為輔酶而轉變為乙酰輔酶A，且可進一步降解為醋酸鹽而再氧化為CO2和H2O;或通過枸橡酸循環而轉變為其它生化上重要的化合物，包括脂肪酸在內。當酒精被轉變為乙醛并進一步轉變為乙酰輔酶A時，NAD是一個輔助因子和氫接受體。產生的NADH改變了NADH與NAD的比例以及肝臟的氧化還原狀態，同時半乳糖耐量減低，甘油三脂合成增加，脂質過氧化增加，參與枸櫞酸循環活力減低，這可能是脂肪酸氧化減低的原因。NADH可能作為丙酮酸鹽轉變為乳酸鹽的氫裁體，飲酒后乳酸鹽及尿酸濃度升高。臨床上曾有飲酒后的低血糖癥及痛風病發作者，便可能用這一機理解釋。此外，還有一個微粒體乙醇氧化系統(ME0S)，這一酶系統能被酒精誘導(促進)，可表現為電子顯微鏡檢查見到光面內質網增生。這可能部分解釋耐受性嗜酒者，不僅對酒精耐受，亦能耐受由微粒體酶代謝的其它藥物。

那看你體重多少，如果會運氣的話，可以從手心逼出去

為什么一喝酒就臉紅？臉紅的人又能不能喝酒？ 這個問題不能一概而論.必須弄清楚兩個問題:1是人種問題,2是代謝酶與個體差異問題. 有的人種適應飲酒,比如蒙古人種中的蒙古人,愛斯基摩人等. 關于酶,人體內對于酒精的代謝主要有兩個:乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶.酒精進入體內首先被乙醇脫氫酶代謝為乙醛,再由乙醛脫氫酶將乙醛代謝為乙酸和水.這里就有幾種可能:1.如果兩個酶都極為活躍,那么飲酒的人即能喝且不臉紅;2.如果乙醇脫氫酶極少或不活躍,這種人肯定不能飲酒或者說不能大量飲酒,乙醇不能很快代謝會造成急性酒中毒,影響腦功能,出現嚴重的意識障礙,嚴重者還可以影響到肝臟,心臟等多個臟器,以至死亡.3.如果乙醇脫氫酶活躍,乙醛脫氫酶不活躍,會使大量的乙醛不能及時代謝,使乙醛在體內蓄積,也可以出現中毒現象,血管擴張,面紅耳赤,頭痛,心率加快等,嚴重者也可以導致死亡.4.如果乙醇脫氫酶不活躍,乙醛脫氫酶活躍,這樣與第一種情況相同,即不能喝也不臉紅. 試試這個方法吧！☆芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發紅 酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發紅癥狀。

發紅有兩種看那，一是本身就是酒精揮發得快導致的，二是酒精過敏引起的，建議去醫院看看啊！

喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒后發困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內的酒精由于沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。 順便提一下，根據有關研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的后代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數是白臉型的。那么如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什么呢？答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因。

酒精在體內不會揮發 會慢慢的吸收 消化 有幾個小時就消失了

酒，特別是烈性酒，一般通過口腔、食管、胃、腸粘膜等吸收到體內的各種組織器宮中，并于5min即可出現于血液中，待到30—60min時，血液中的酒精濃度就可達到最高點，空腹飲酒比飽腹時的吸收率要高得多。研究表明，胃內可吸收20%的酒，十二指腸則吸收80%。一次飲用的酒60%于一小時內吸收。二小時可全部吸收。1g酒精全部氧化可產生29．7J的能量，但這種能量絕大部分以熱的形式釋放出來，吸收利用相對較困難。 酒精在人體內氧化和排泄速度緩慢，所以被吸收后積聚在血液和各組織中(腦組織中的酒精濃度是血液酒精濃度的10倍)，其中極少量酒精沒有氧化分解直接經腎從尿中排出或經肺從呼吸道呼出或經皮膚汗腺隨蒸發排除。絕大多數酒精主要在肝臟中代謝，經乙酵脫氫酶(ADH分解而形成乙醛，然后再由乙醇脫氫酶作為輔酶而轉變為乙酰輔酶A，且可進一步降解為醋酸鹽而再氧化為CO2和H2O;或通過枸橡酸循環而轉變為其它生化上重要的化合物，包括脂肪酸在內。當酒精被轉變為乙醛并進一步轉變為乙酰輔酶A時，NAD是一個輔助因子和氫接受體。產生的NADH改變了NADH與NAD的比例以及肝臟的氧化還原狀態，同時半乳糖耐量減低，甘油三脂合成增加，脂質過氧化增加，參與枸櫞酸循環活力減低，這可能是脂肪酸氧化減低的原因。NADH可能作為丙酮酸鹽轉變為乳酸鹽的氫裁體，飲酒后乳酸鹽及尿酸濃度升高。臨床上曾有飲酒后的低血糖癥及痛風病發作者，便可能用這一機理解釋。此外，還有一個微粒體乙醇氧化系統(ME0S)，這一酶系統能被酒精誘導(促進)，可表現為電子顯微鏡檢查見到光面內質網增生。這可能部分解釋耐受性嗜酒者，不僅對酒精耐受，亦能耐受由微粒體酶代謝的其它藥物。

病情分析：一般來說，酒精在人體內的代謝半衰期是6小時左右。也就是說你酒后六小時酒精量減少一半。指導意見：酒后6小時，體內酒精剩1/2，酒后12小時，酒精剩四分之一，酒后24小時，酒精剩下十六分之一，一般兩三天之后，酒精量就很少了。但長期飲酒的人，一般需要戒酒半年以上懷孕比較保險。

看你的身體素質，還有多呼吸，喝酒臉紅的究竟容易散發。

白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。我國的名白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。 白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。 原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。 糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國傳統的白酒釀造工藝為固態發酵法，在發酵時需添加一些輔料，以調整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產白酒時，淀粉需要經過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進行發酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。 曲是以含淀粉為主的原料做培養基，培養多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產名酒、優質酒用），小曲（生產小曲酒用）和麩曲（生產麩曲白酒用）。生產中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉化為酒精等物質，即稱之為酒精發酵，這一過程所用的發酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質為培養基，將酵母菌經過相當純粹的擴大培養，所得的酵母菌增殖培養液。生產上多用大缸酒母。 所用設備 1.原料處理及運送設備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風設備等。 2．拌料、蒸煮及冷卻設備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續蒸煮機（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機、通風晾渣設備。 3．發酵設備。水泥發酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。 4．蒸酒設備。蒸酒機（大廠用）、甑桶（小廠用）等。我國的白酒生產有固態發酵和液態發酵兩種，固態發酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。 制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。 2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內無生心即可。將原料和發酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為“混蒸混燒”，前期以蒸酒為主，甑內溫度要求85～90℃，蒸酒后，應保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為“清蒸清燒”。 4．冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發雜味、吸收氧氣等作用。 5．拌醅。固態發酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發酵的雙邊發酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養酒母用）。為了利于酶促反應的正常進行，在拌醅時應加水（工廠稱加漿），控制入池時醅的水分含量為58～62%。 6．入窖發酵。入窖時醅料品溫應在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發酵時間的長短，根據各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當窖內品溫上升至36～37℃時，即可結束發酵。 7．蒸酒。發酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質。

先把米珍熟后。在把他和酒糟辦下放在壇子里面幾天后。。在拿出來煮

最簡單的兩種方法 大米加入酒曲子發酵7—10天左右在經過蒸餾就出酒了 白糖加入酵母發酵7-10天左右在經過蒸餾也可出酒 但不科學乙醇含量超高 盡量少喝 對身體有害

糧食釀造 勾兌

糧食釀造而成的。

釀白酒的最基本的辦法是，用糧食（比如大米、小麥、葡萄）蒸煮后，和釀酒麯一起用開水炮制。