濃香型白酒養窖：有句話說以窖養糟，以糟養窖。就是發酵正常的窖中酒糟可以養護窖泥，反過來優質窖泥也可以培養好的酒糟。原則是：按工藝操作，發酵情況良好，才能有利于微生物正常生長。一般養護：清蒸原輔料，合理配醅，低溫入池發酵，調整發酵周期，使出池酒醅酸度降低；注意窖池衛生，避免感染雜菌；平時用培養的己酸菌、甲烷菌等多菌種培養液或窖底水、優質曲粉潑灑窖壁。

人發的是二號地方不相符合有人

這個還真不懂，，，

養生的意思則是養護生命。通過調劑精神、飲食進補，達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的活動都是養生活動。養生注重的是根本的調節，涉及每一個日常細節，以確保身體的健康發展。概而言之，健康是體在外部因素的保護下，保持正常健康、維持和保障生命的基本運行；養生則是通過自身有益的活動，讓我們的身體去適應自然環境，增強抵御各種疾病侵襲的能力，并最終達到延緩衰老的目的。養生酒是固本培元，是對人體機能的調節，適合所有人群。【原料】當歸身、菊花各30克，桂圓肉240克，枸杞子120克，白酒漿3500克，滴燒酒1500克。【制作】將上藥盛入絹袋內，懸于壇中，加入酒封固，窖藏1個月以上，便可飲用。【功效】補益強身，養生防病。適用于血虛精虧，面色不華，頭暈目眩，視物昏花，睡眠不安，心悸，健忘等癥。常飲能改善老年人免疫功能，增強抗病能力，延緩衰老。【用法】每日1-2次，每次飲服1-2小盅。產品配方準備當歸身、菊花各30克，桂圓肉240克，枸杞子120克，白酒漿35養生酒00克，滴燒酒1500克。將上藥盛入絹袋內，懸于壇中，加入酒封固，窖藏1個月以上，便可飲用。暖身　　酒是溫性的，古人說“煮酒”，在喝酒時，總是要先“燙”一下，再喝下去，這樣就是為了更好發揮酒的暖身作用。為了避免涼意襲人傷身體，不妨吃飯是也學習古人“燙”點黃酒或米酒，或者平時燒飯做菜時添加少許黃酒，以得保健。，一般而言，暖生功效的養生類酒酒勁很小，但有活血、驅寒、暖身之功效，特別適合平時喝。　　止痛　　冬天氣流不斷，一些患有風濕和類風濕的朋友，容易在冬季犯痛。花雕、黃酒和料酒等養生類酒物都具有通絡活血的作用。患病者可在煎中藥的時候倒加點黃酒進去，這樣能加強藥物通經活絡的效用。不過值得注意的是，這些酒務必不能用度數太高的白酒代替。此外，對于一些容易痛經的女性朋友，也可以選擇性地服用一些保健酒，活血通經，避免疼痛。　　養顏　　不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病癥往往多見肝郁氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經不調，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑郁等。養生酒也可養顏。現代醫學研究證實，適當飲酒，可以促進人體新陳代謝二達到美容養顏、雀斑抗皺的目的。一些保健酒產家緊抓愛美女性的這一訴求，在原酒的基礎上，加上大棗、桂圓、枸杞等材料，讓其養顏作用達到一個更高的層次。補腎采用多種珍貴動物和中草藥，運用陰陽調和、五行相生、五行相克、氣血循環的中醫藥原理進行科學配制，對人體實行先清后補，使腎功能全面強化，達到活血補腎，使人體內至筋骨、五臟六腑，外至肌膚容顏，無不受益。用法每日1-2次，每次飲服1-2小盅。

配方獨特，采用30多種地道名貴中草藥和香絲米精心釀制而成，同時對人體養生、提高健康方面做了大量的科研攻關，在配方上又增添了保腎、養肝、護胃、健脾成分，保健效果更加顯著

都發酵1個月了還沒有發酵好，說明您的釀酒方法還是有問題。按照精釀葡萄酒的技術要求，一次發酵時間是7-15天，然后進行皮渣分離，再進行二次發酵，二次發酵的時間為1-18個月。像您的這種情況，就屬于一次發酵進行的既不強烈也不充分，一次發酵進行的不好，酒精發酵沒有起到抑制其它有害細菌的繁殖，所以葡萄中的其它有害細菌也還繼續存在，故很難說您釀的葡萄酒能符合自釀葡萄酒的質量要求。

隨著紅酒文化在中國的慢慢普及，酒柜及酒窖也出現在人們的視野中，并慢慢的被愛酒人引到了自己的家中。那么，如何建一個理想的酒窖呢？　　中國紅酒網介紹，眾所周知，11至12攝氏度的恒溫最適宜長期保存美酒。但其實這一數字還不是關鍵，因為在溫度穩定于16至18攝氏度、干燥的環境中，葡萄酒也可以存放兩到三年。最關鍵的是要避免氣溫的忽冷忽熱，這才是影響葡萄酒質量的致命因素。　　酒窖的濕度應介于60%到75%之間，這樣一則可保證瓶塞不變干，二則可防止潮濕滋生出霉菌。如果有條件的話，一個擁有夯土地面、石頭墻壁，并且深入地下的地窖是最好不過的了。法國人把這個規律簡化為一句話：“通往酒窖的臺階越多，酒窖就越好”。　　通常情況下，葡萄酒在你的酒窖中存放不要超過五年。當然這不是說你不可以擁有更陳的酒，而是你在購買這些酒的時候，它應該已經有了一些年頭。　　一般來說，一個合理的酒窖應包含以下三種藏酒：　　1、很快消費的酒：這些酒當年就會被喝掉，尤其是香檳、干白、粉紅酒、淡紅酒和果味酒等，也包括購買時已經熟好的陳年佳釀。　　2、需要儲存兩到四年的酒：對酒窖的要求不高，能適應大多數的儲存環境。　　3、需要儲存五年及以上的酒：這一類型的酒對酒窖要求較高，環境必須滿足一切儲存條件。　　當你收藏了幾十瓶酒之后，就得認真考慮酒窖空間的安排問題了。以下幾點做法可幫助你提高效率：　　1、優先選擇金屬、塑料或混凝土材質的瓶架，因為木質的架子腐壞得比較快。　　2、白葡萄酒應盡量貼近地面放置，因為高度越低，空氣越涼爽。　　3、盛放在木箱中的酒可以不拿出來，直接存放，因為木箱可以堆疊。而用紙箱包裝的酒則必須取出，因為紙箱容易受潮。　　4、應當建立一本酒窖登記簿，將藏酒的一切信息記錄在內，如購買的時間和地點、價格、年份、生產商等等，而且一定要記下品嘗后的心得。美晶酒窖工程介紹： “經典”與“品位”是一個永恒的話題，高品質的生活與居所是人們夢寐以求的目標。美晶把歐美成熟的酒窖業態引入中國，從前期替客戶尋找合適作酒窖的位置，到中期設計、規劃、酒窖內部陳列、工程施工，以及后期保養，為客戶量身定制整體設計服務。 專業團隊以及經典設計美學理念，為您打造高貴優雅的酒窖，創造經典品位生活！ 1、食品級專業微電腦風冷中低溫空調控制，全室恒溫恒濕智能設計； 2、全室立體空間多溫區設置，滿足不同酒種存放要求； 3、全室同步通風循環氣流控制，酒窖空氣潔凈與異味排除； 4、專業隔熱、保溫、防水、隔音墻體及地面工程規劃； 5、名貴實木儲酒架及展示架、儲酒盒個性配置； 6、專業紅酒窖藏燈光個性化設計配套規劃； 7、超大儲存容量，300瓶、500瓶、1000瓶、2000瓶及以上各式酒類儲存空間設計； 8、人性化設計，根據實際空間量身定做，充分利用閑置空間（既可以是地下室，也可以是普通一角，甚至一個角落），實用兼具美化功能； 9、個性化功能分區設計，展示區、儲存區、休閑區等分區功能設計，開放性及私密性集于一體。

1.標簽須朝下包括我在內的大多數人都會將標簽朝上放置。因為這樣酒款的身份一目了然。但是，這會使灰塵和水氣落在標簽上。在經年的存儲中，標簽就 會在不知不覺中被損壞了。哪天你想要跟朋友們一起分享美酒的時候，模糊的標簽會讓一瓶美酒的吸引力大大減弱。而且，如果你想轉手的話 ，不再完整的標簽勢必會影響到它的價格。 2.不要把放酒的紙箱或木箱直接放在地板上不要把裝酒的木箱或者紙箱直接放在地板上，這樣會使箱子和酒標受潮。而且，哪天儲藏室不小心失水，就更麻煩了。 3.水平稍斜上放置最理想垂直放置的酒瓶，軟木塞會變干，導致空氣進入瓶中。大多人藏酒人或是水平放置或者倒立放置以保持酒塞濕潤。然而，讓瓶塞部分接觸到空 氣，更適合酒的陳年。因為這樣可以使得酒瓶內外的空氣緩慢地交換----瓶中不好的氣體釋放出來，同時微量的氧氣進入到瓶中。這同樣有有 利于水解作用。 注意：水平稍斜上的放置不適合馬德拉酒。馬德拉需直立向上放置。不然馬德拉的高酒精和高酸會侵蝕瓶塞。 4.復雜的酒需要更低的儲藏溫度葡萄酒中年輕新鮮的果香慢慢轉化成復雜誘人的酒香的過程叫做水解作用。在這個過程中，葡萄酒的酯類物質轉化成酸和酒精，苷類物質轉化 成苷配基和糖。苷配基是極其芳香的。這個轉化過程越是緩慢，生成的酒香就越復雜。而低溫則是將轉化過程放緩的必要條件。 還有不懂的可以直接聯系我

家庭如何收藏葡萄酒及其他酒類 　　一、白酒的保存。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 　　二、黃酒的保存。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。保存黃酒的環境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50℃，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發現酒質開始變化時，應立即食用，不能繼續保存。 　　三、啤酒的保存。保存啤酒的溫度一般在0-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間，一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數，以避免發生渾濁現象。 　　四、果酒的保存。桶裝和壇裝最容易出現干耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛生和封口牢固。溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化。 　　五、藥酒的保存。有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質離析出來，而產生微渾濁的藥物沉淀，但這不說明酒已變質或失去飲用價值，但發現有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長。 　　六、葡萄酒保存正確可維持其美味芳香.在專業酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。而在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置于陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。 　　另外，酒并非是越陳越佳。酒在一定時間即保存期內有個“生香反應”也被稱為“脂化反應”，所以在有效時間內酒味越來越厚，但是超過這個時間香氣就會越來越淡，甚至變質。

收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢，尤其是在剛開始的時候。如果你剛接觸葡萄酒或想要加深對葡萄酒的了解，那么葡萄酒收藏可能是一個幫助你學習葡萄酒知識的好方法。下面是一些提示，教你如何開始收藏葡萄酒。不要跟著年份走在每一年都出產很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的最好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。藏酒的地方你要有地方存放收集來的葡萄酒;最好的地方是地下室，因為那里溫度保持涼爽，而且陽光照射也最少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點。并非越久越好不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有一些葡萄酒需要存放更長的時間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好一些的白葡萄酒在兩年之內喝掉;而紅酒則最好在五年之內;而一些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久。分類收藏把標簽貼在瓶頸上，這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別;把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經常要喝的葡萄酒應該放在靠近儲藏室門口的地方;而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠里的位置。

贈送的對象不同，選擇禮物的出發點就不同，父母、男女朋友、客戶、領導、恩師、孩子、朋友等等。下面我們以給父母送過節禮簡單的闡述一下。父母這一輩兒的人基本都有一個特點就是樸實、勤儉節約。俗話說都是一家人，不用講兩家話，那么送禮物給他們就要更注重點實用。比方說，送父母羽絨服、保暖內衣、電熱毯、加絨鞋子等等能給父母帶來溫暖的實物。父母的身體健康也是我們做孩子最為關注的事情，那么給爸媽買個足浴盆、按摩椅、血壓計、血糖儀、營養補品啊那就再合適不過了。有些細心的網友可能發現了，媽媽在大冷天用涼水洗碗洗菜好冷，于是給廚房裝了一個電熱水龍頭，甚至買了一臺洗碗機來分擔媽媽的家務。很多出門在外的網友，一年只能回家一次，父母想念的很，咋辦？給父母換臺智能手機，裝上寬帶，教會微信視頻，也讓自己的父母走在時尚的前沿，隨時能跟孩子開上視頻。有條件的網友可以在年后帶著父母出去走走，看看大千世界。個人送禮都有一定目的，朋友送禮是加深友誼，父母給孩子送禮是增進親情，丈夫給妻子送禮是升華愛情。職員給領導送禮是為深化私情。小編不是教你行賄哈。給領導送禮一般有兩種情況：一種是在工作或者生活方面需要領導幫忙，或想謀求升職或加薪，在不能明說的情況下送禮；第二種是純粹要對領導表示感謝。小編覺得給領導送禮，需要注意一些東西：禮物的分量、送禮時間、送禮場合、不要送實用品、需了解領導的興趣愛好、給領導送禮不如給其家人送禮。這里小編要著重說禮物的分量，禮物的分量太過貴重，一方面可能會給領導帶來不必要的麻煩，另一方面會讓領導覺得你另有企圖。同樣禮物也不能太輕，太輕會讓領導覺得不符自己身份，是看不起他。小編只能幫你們到這里了，至于具體送什么還得看你們領導啊。我們大概總結一下送禮的講究點：1. 送禮不在意形式，在于心意2. 送一份需要或者喜歡的禮物來得巧妙。3. 春節送禮最好不要讓人太無法接受或者有目的性的4. 最好親自上門送禮，時間選在晚上7，8點5. 送禮的時候不要太單調，最好有說辭，什么情況說什么祝福語，能給人加深好的印象。6. 送禮也要注意不重的禮物，最好進門直接放下，出門也不要提起，大家心照不宣。如果是比較貴重的禮物，如果沒事求人，進門就要展示。如果是有事情求人，最好是提前說完事情，出門時才交代。7. 如果給年老的老人家送禮，一定不要送“表”“鐘”之類的禮物，有“送終”諧音。年老的可以送一些保養品營養品之類的。8. 春節送禮要根據自己的經濟情況買禮9. 送禮最好不要送太大眾的10. 送禮也不要送一些不搭邊的禮物，比如人家不愛甜品，就不送糕點，不抽煙什么的就不送煙灰缸等，送禮就要送到人家的心坎里，可以不是貴重最好的，但是也得讓人覺得你有誠意。本文由百家號作者上傳并發布，百家號僅提供信息發布平臺。文章僅代表作者

土特產。送土特產肯定沒錯，尤其是送非本地人。現在的土特產都比較商業化了，很多都有真空包裝，外面有很好看的禮品盒。而且送土特產，收禮的人很有滿足感，能有嘗鮮的獵奇感，如果想轉送他人也能拿得出手。綠色食品。現如今的城市化發展，想要吃上點綠色放心食品還真是不容易。既然是物以稀為貴，送綠色食品便是時髦禮品。我去年過年的時候特地去偏遠農村采購了幾十斤自養的豬肉，送給親朋作為禮物，結果他們個個吃得別提多高興，都是好久沒有吃到過的人哪，比普通禮物更記憶尤深。所以，送些你能弄到的綠色食品，是個不錯的選擇，思維發散一點雞鴨鵝、魚蝦蟹......都可以。酒。送酒，是個永恒的正確禮品。送酒要送名酒，最好去大點商場去采購，不過名酒都比較貴，如果超出了你的預算，那么就要改變戰略了。我們可以送窖藏的酒，比如地窖里放了很多年的白酒，自己埋藏了很多年的酒，去酒廠里面打原漿的酒，如果有條件還可以早點準備自制的酒，這樣送出去的酒會很有意義，對方也會記在心里。堅果禮包。這個禮物比較大眾一點，但也并不低端，因為過年了每家都要放些炒貨之類在桌上招待客人，所以送一份堅果大禮包既可以讓收禮者食用，再轉手送人也是很好的選擇，不會砸在手上。不過需要注意的是，堅果種類比較多，禮包里最好看一下比較高端的品種多不多，比如核桃啊、香榧啊等等。海鮮。送這個就有一定的局限性了，最好你是生活在海邊的，然后送一盒子活大蝦，或者一大條干魚，寓意年年有余！送的時候，最好說明這是你們海邊的什么什么魚，自己撈的或者漁民家里采買的云云。當然，如果你不是生活在海邊，其實水產都可以，只要新鮮，如湖里的大魚干也是可以的

買什么并不重要,重要的是你的心意.哪怕只是一個小小的禮物,但卻包含著你的心意,那樣就夠了,因為父母要的不是貴重的禮物,而是你那顆對父母所包含的愛.過年了,圖個喜氣,老人為了兒女辛苦奔忙一輩子了,不為圖你一分禮物,所以不在價值上的,在于心意.你有這分心,父母就樂開懷了!至于送什么,莫過于老人平日里念叨著的卻舍不得買的必需品.那就要看你對父母的了解了.

禮尚往來！ 歡度新年！

葡萄酒要怎樣儲藏才OK？未開啟的葡萄酒應該如何儲存才能保證它不變質。有些需要陳年的葡萄酒你要如何精心照料它，才能保證它自然的成長，在你開啟它的那一瞬間向你展現它應有的光彩？開啟以后沒有喝完的葡萄酒應該如何儲存才能保持新鮮？以下文章我會向您詳細解答。 葡萄酒是有生命的，每一支裝在瓶中的葡萄酒都在經歷著屬于它自己的漫長生命歷程。這時的葡萄酒需要一個安靜、通風、避光、清潔、無異味、溫濕度合適的環境，只有在這樣的環境中它才能夠就健康成長。一般葡萄酒的儲存溫度最大范圍在12~18℃，這個溫度最好恒定不要總是變化。濕度在50%~75%之間，這樣才可以保持軟木塞的濕潤防止軟木塞太干造成酒液的滲漏。另外瓶儲的葡萄酒在放置的時候最好平躺，或者斜放，目的是使瓶中的酒液和軟木塞有個接觸，同樣也是保持軟木塞的濕潤。 千萬不要將葡萄酒放在車子的后備箱中經受嚴寒酷暑的考驗，或者裝在提著手提袋中把它搖的七葷八素。如果你準備帶一瓶酒去赴晚宴那么建議您將它靜靜的放在后座之上享受著您車內的空調，傾聽著馬修連恩的音樂……只有這樣在開啟它時才會給您最貼心、最榮耀的回報。　　那么開啟以后喝不完應該怎樣儲存呢？　　一般紅葡萄酒建議您開啟之后3~5天解決它。時間越久葡萄酒的香氣、口感就越差，最后只能做菜用了。白葡萄酒最好一次性喝完，實在要放也不要超過3~4天，白葡萄酒最怕的是被氧化，開啟后要保存關鍵是注意不要讓它和空氣太多接觸，另外開啟后的紅、白葡萄酒儲存時更要注意溫度、濕度、避光等等。 隨著科技的發展，真空塞的出現稍稍緩解了開啟后葡萄酒儲存的困難。真空塞的使用方法很簡單，將它套在裝有剩酒的瓶口上，抽出瓶內的空氣人為地創造一個瓶內真空的小環境，還是為了防止葡萄酒氧化。還有很多螺旋蓋密封的葡萄酒在開啟之后只要將螺旋蓋擰緊，其他環境合適就可以儲存一周左右甚至更久，這也是科技帶給葡萄酒的變革。 如果沒有真空賽，那您也可以用之前的軟木塞倒塞在瓶子里，但是還是那句話盡快喝完，能喝完我們就不用儲存了！　　另外紅酒的存放也是需要方法的哦～！～！　　1 、酒瓶必須斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤；　　2、理想的貯酒溫度在10—16℃，溫度愈低，成熟愈緩，濕度約在60%—80%，但濕度超過75%時酒標容易發霉；　　3、恒溫比低溫更重要，要遠離熱源如廚房、熱水器、暖爐等，溫度比理想溫度高5—10℃的恒溫處，遠比忽熱忽冷溫差大的地方理想，所以如果沒有理想的貯酒設備，又想買些酒放著慢慢飲用品嘗，可以用報紙、尼龍等材料包裝起來，這樣可減少外界溫度變化的影響，然后裝箱，再找最涼爽而且不受日照影響的地方來儲藏；　　4、避免強光、噪音及震動的傷害；　　5、避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、藥材等放置在一起，以免酒吸入異味。　　葡萄酒打開后如何保存：[2]　　開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。　　通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。　　紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。　　去超市或大賣場或坊間都可以，那里都有好酒和一般的酒。但是在不很在行的情況下，盡量避免買貴的酒，一是浪費，二是避免被騙。　　6、可以購買一些酒具來幫助存放，比如紅酒架、瓶塞什么的、好一點的還有迷你紅酒小吧臺。淘寶上的這種產品很多，向樓主推薦一家：在淘寶搜索 “邦伲酒架” 就可以了～！他們那里的酒具還是比較齊全的！

放柜子里吧

葡萄酒的保存條件是非常有講究的，要求：1.恒定溫度，且12～18度之間（干紅）；2.恒定濕度，70%左右；3.避免光照；4.通風以防異味進入；5.靜置橫放，對于經過陳年的酒在飲用前最好豎放靜置一天。 要符合以上條件，最好是專業的地下酒窖，需專門設計和專業施工，一般家庭難以具備條件，如果對紅酒的需求、收藏量不大的話，可以用專業的電子酒柜替代酒窖進行葡萄酒的長期保存。

擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進年輕的酒，存放到最好的時候再喝。同時對于酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應穩定在11－15度，濕度在70－75％，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒柜中存放。建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的白葡萄酒和桃紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及...擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進年輕的酒，存放到最好的時候再喝。同時對于酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應穩定在11－15度，濕度在70－75％，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒柜中存放。建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的白葡萄酒和桃紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅葡萄酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅，白葡萄酒要等十年以上為好。通常的習慣，葡萄酒是不長時間放在冰箱里的，這種“突變的行為”會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一、兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱里放幾小時。

地窖正是存放葡萄酒的理想地方。而理想，包括有以下條件：第一是涼快，由于地窖顧名思義的是深藏于地府之下，上面還有房子遮擋著太陽，因此通常都比較涼快，大概可以維持著十一攝氏度左右的溫度，正宜存放葡萄酒。第二個條件是濕度，原來葡萄酒在存放的過程之中還正在發育之中，夠濕的地窖，正好為瓶口一端的水松木塞保持濕潤，避免其干涸變質，失去其保護力。

葡萄酒保養第一步，暗室酒瓶的瓶身都是深色,就是為了與陽光或光線盡可能地少接觸,以免產生氧化葡萄酒保養第二步，姿勢葡萄酒要保持直立、傾斜、倒立等姿態。酒液永遠與軟木塞接觸保持木塞的濕潤度與彈性,空氣永遠在一邊。葡萄酒保養第三步，穩定恒溫、恒濕、防震、平穩、安靜。

你提的這個問題面太廣了,你是有了種仔還是購到樹苗了?建議你直接購樹苗種植為上策,省去很多麻煩,同時提供樹苗的單位會有書面的種植技術給你，你也可參考以下方法進行培育。　　一．育苗地選擇： 三尖杉育苗最好選擇土層深厚、結構疏松、含腐殖質多、排水良好的土壤，也可選擇林地針葉或闊葉混交林套種,三尖杉種子/斤800粒左右每畝播種80斤發芽率90%。　　二．整地施肥：新開墾的土地較肥沃，可以不施肥。老土地必須整好地，通常深翻20—25cm，做床高15—20cm，寬1.2cm，長不限。施入腐熟基肥適量，每畝再用辛硫磷1.5公斤、硫酸亞鐵適量，消滅地下害蟲和調節土壤酸堿度。播種前2周用0.3%的高錳酸鉀或福爾馬林溶液澆灌苗畦消毒。澆透20—30厘米，澆后用塑料薄膜封嚴，一周后揭開，晾5天后播種。條播、點播均可。　　三．種子催芽：（1）新種催芽播種法：種子播種前，先用1%—2%濃度的硫酸銅液消毒5分鐘后用水沖洗凈，然后用50度白酒和40度的溫水（1：1）浸種20—30分種，撈出后再用0.05%赤霉素浸泡24小時，誘導水解酶的產生，打破種子休眠，促其早日萌發。（2）隔年埋藏催芽法：種子用溫水浸泡（45℃左右）3—4天，當種仁變為乳白色時取出用1%—2%濃度的硫酸銅液消毒，再用三倍濕沙拌勻（60%濕度的細沙）裝入草袋或木箱內，放入地下窖。窖宜選擇地勢高、排水良好的地段，窖深1.5m左右，嚴防鼠類進入。此外，要經常檢查窖溫，夏季溫度不得超過20℃，窗溫高時可在窗上設蔭棚或在夜間打開窗門降溫。采用此法一般在秋季窖藏種子，第二年全埋藏，第三年春取出種子，攤曬2—4天，待種子有20%—30%胚根萌發時即可播種。（3）三尖杉種子出苗效慢,須2-4個月,目前已攻克了三尖杉種子體休眠長、扦插苗生根等技術難題，并篩選出三尖杉優質樹苗。（4）越冬埋藏催芽法：這種方法適用于隨采隨播種子，即當年秋季將新鮮種子除去種皮，再浸種消毒然后混沙埋藏（方法基本與隔年埋藏法相同），在翌春播種前20—30天將種子取出，置于背風向陰坡攤曬，上罩塑料膜增溫，并注意澆水保持濕潤，待部分種殼裂開就可以用于播種。　　四．苗期管理：（1）拱膜護苗：如用平膜密播育苗，要常抽查種子，見胚根露白即去蓋物，改平膜為拱膜保濕催芽。改拱膜后要調節溫、濕度，晴天掀開棚的兩頭農膜，降溫、換氣，晚間蓋平。3—4天給幼苗噴水1次，保持苗床55%—60%的濕度。要嚴防鼠害。當苗出2葉1心后，應揭膜煉苗。（2）疏苗稀植：三尖杉育苗的用種量，一般每平米約200粒左右，如播種子過密，小苗3—4葉1心后，須按株行距15厘米×20cm厘米進行疏苗移栽。（3）除草追肥：要中耕除草2—3次，結合中耕每次每畝追施尿素5—10公斤、氯化鉀3—5公斤，對水澆施或趁雨天撒施。還可葉面噴施0.25%的尿素與磷酸二氫鉀。（4）病蟲防治：三尖杉抗蟲性強，病蟲害少，偶有蜘蛛或蚜蟲發生，可用敵敵畏、樂果一類農藥噴殺防治。（5）2年生留床苗：可施腐熟動物稀糞尿3—5次，硫酸銨1—2次，噴灑后及時用清水沖洗苗木，以免發生藥害，6—7月再施以鉀肥，提高苗木木質化程度。此外，要加強除草松土等田間管理。

你提的這個問題面太廣了，你是有了種仔還是購到樹苗了？建議你直接購樹苗種植為上策，省去很多麻煩，同時提供樹苗的單位會有書面的種植技術給你，你也可參考以下方法進行培育。 一.育苗地選擇: 三尖杉育苗最好選擇土層深厚、結構疏松、含腐殖質多、排水良好的土壤，也可選擇林地針葉或闊葉混交林套種，三尖杉種子/斤800粒左右每畝播種80斤發芽率90%。 二.整地施肥:新開墾的土地較肥沃，可以不施肥。老土地必須整好地，通常深翻20—25cm，做床高15—20cm，寬1.2cm，長不限。施入腐熟基肥適量，每畝再用辛硫磷1.5公斤、硫酸亞鐵適量，消滅地下害蟲和調節土壤酸堿度。播種前2周用0.3%的高錳酸鉀或福爾馬林溶液澆灌苗畦消毒。澆透20—30厘米，澆后用塑料薄膜封嚴，一周后揭開，晾5天后播種。條播、點播均可。 三.種子催芽:（1）新種催芽播種法:種子播種前，先用1%—2%濃度的硫酸銅液消毒5分鐘后用水沖洗凈，然后用50度白酒和40度的溫水（1:1）浸種20—30分種，撈出后再用0.05%赤霉素浸泡24小時，誘導水解酶的產生，打破種子休眠，促其早日萌發。（2）隔年埋藏催芽法:種子用溫水浸泡（45℃左右）3—4天，當種仁變為乳白色時取出用1%—2%濃度的硫酸銅液消毒，再用三倍濕沙...你提的這個問題面太廣了，你是有了種仔還是購到樹苗了？建議你直接購樹苗種植為上策，省去很多麻煩，同時提供樹苗的單位會有書面的種植技術給你，你也可參考以下方法進行培育。 一.育苗地選擇: 三尖杉育苗最好選擇土層深厚、結構疏松、含腐殖質多、排水良好的土壤，也可選擇林地針葉或闊葉混交林套種，三尖杉種子/斤800粒左右每畝播種80斤發芽率90%。 二.整地施肥:新開墾的土地較肥沃，可以不施肥。老土地必須整好地，通常深翻20—25cm，做床高15—20cm，寬1.2cm，長不限。施入腐熟基肥適量，每畝再用辛硫磷1.5公斤、硫酸亞鐵適量，消滅地下害蟲和調節土壤酸堿度。播種前2周用0.3%的高錳酸鉀或福爾馬林溶液澆灌苗畦消毒。澆透20—30厘米，澆后用塑料薄膜封嚴，一周后揭開，晾5天后播種。條播、點播均可。 三.種子催芽:（1）新種催芽播種法:種子播種前，先用1%—2%濃度的硫酸銅液消毒5分鐘后用水沖洗凈，然后用50度白酒和40度的溫水（1:1）浸種20—30分種，撈出后再用0.05%赤霉素浸泡24小時，誘導水解酶的產生，打破種子休眠，促其早日萌發。（2）隔年埋藏催芽法:種子用溫水浸泡（45℃左右）3—4天，當種仁變為乳白色時取出用1%—2%濃度的硫酸銅液消毒，再用三倍濕沙拌勻（60%濕度的細沙）裝入草袋或木箱內，放入地下窖。窖宜選擇地勢高、排水良好的地段，窖深1.5m左右，嚴防鼠類進入。此外，要經常檢查窖溫，夏季溫度不得超過20℃，窗溫高時可在窗上設蔭棚或在夜間打開窗門降溫。采用此法一般在秋季窖藏種子，第二年全埋藏，第三年春取出種子，攤曬2—4天，待種子有20%—30%胚根萌發時即可播種。（3）三尖杉種子出苗效慢，須2-4個月，目前已攻克了三尖杉種子體休眠長、扦插苗生根等技術難題，并篩選出三尖杉優質樹苗。（4）越冬埋藏催芽法:這種方法適用于隨采隨播種子，即當年秋季將新鮮種子除去種皮，再浸種消毒然后混沙埋藏（方法基本與隔年埋藏法相同），在翌春播種前20—30天將種子取出，置于背風向陰坡攤曬，上罩塑料膜增溫，并注意澆水保持濕潤，待部分種殼裂開就可以用于播種。 四.苗期管理:（1）拱膜護苗:如用平膜密播育苗，要常抽查種子，見胚根露白即去蓋物，改平膜為拱膜保濕催芽。改拱膜后要調節溫、濕度，晴天掀開棚的兩頭農膜，降溫、換氣，晚間蓋平。3—4天給幼苗噴水1次，保持苗床55%—60%的濕度。要嚴防鼠害。當苗出2葉1心后，應揭膜煉苗。（2）疏苗稀植:三尖杉育苗的用種量，一般每平米約200粒左右，如播種子過密，小苗3—4葉1心后，須按株行距15厘米×20cm厘米進行疏苗移栽。（3）除草追肥:要中耕除草2—3次，結合中耕每次每畝追施尿素5—10公斤、氯化鉀3—5公斤，對水澆施或趁雨天撒施。還可葉面噴施0.25%的尿素與磷酸二氫鉀。（4）病蟲防治:三尖杉抗蟲性強，病蟲害少，偶有蜘蛛或蚜蟲發生，可用敵敵畏、樂果一類農藥噴殺防治。（5）2年生留床苗:可施腐熟動物稀糞尿3—5次，硫酸銨1—2次，噴灑后及時用清水沖洗苗木，以免發生藥害，6—7月再施以鉀肥，提高苗木木質化程度。此外，要加強除草松土等田間管理。