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52度白酒零下80度才能結冰。白酒在零下多少度才能結冰，要看白酒的度數，50-60度白酒大約－80度才能結冰。乙醇的冰點是－117度，度數越高的白酒結冰需要越低的溫度。而我們普通地區的冬天是沒有這么低的溫度的，因此，白酒冬天也不會結冰，放冰箱里也不會結冰。乙醇的物理性質：乙醇在常溫常壓下是一種無色透明、易揮發、易燃燒、不導電的液體，它的水溶液具有酒香的氣味，味甘。在20℃常溫下，乙醇液體密度是0.789 g/cm3。乙醇的熔點是－114.1℃，沸點是78.3℃。乙醇蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。20℃下，乙醇的折射率為1.3611。乙醇還是一種良好的溶劑，能與水以任意比互溶，可混溶于氯仿、乙醚、乙酸、甲醇、丙酮、甘油等多數有機溶劑。

52度的白酒在零下三十多度結冰，但是通常就中國大部分地方的氣候情況白酒是不會結冰的。不同酒精度數的白酒的冰點（由于白酒還含有微量其他化合物，真正的冰點可能還會低一點）；傳統的50度以上的高度白酒，冰點會低于-32℃。這個溫度低于我國幾乎所有地區冬季的最低氣溫；在我國基本上不可能會有人見到過高度白酒結冰現象。擴展資料：酒精的冰點是-117度，白酒60度大約-80度才能結冰，一般我們平常是達不到這個溫度的。可以試試把60度白酒放在冰箱里，它是不結冰的。乙醇的冰點要比水的冰點低，所以冬天不易結冰，純乙醇的冰點在-117°C，乙醇水溶液的冰點也根據乙醇含量的不同而有差異，40度的白酒的冰點，應該在大概-25°C左右。酒精結冰要在-117度，白酒根據度數不同結冰點也不同一般高度白酒應在-80左右，度數越低就越易結冰。一般情況下46度以上的白酒，即使在寒冷地區白酒也不會結冰。