兩地多山多水，凡是山清水秀之地，必有微型氣候，恒溫恒濕的環境利于出好酒，好山好水之地，不僅出好酒，也出美女，川女和徽女美女比例就很大。廣大消費者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜”。作為白酒大省，安徽酒歷史源遠流長，以品牌多、品質高聞名遐邇。
安徽怎么樣？
安徽在全國而言并不是創業或者過來發展最好的選擇。大環境上來看，安徽經濟2016年在中國僅僅排名13位。其次安徽是中國農業大省，假如你是外出打工，安徽所有城市都不是你最好的選擇，你完全可以去上海或者廣州那些一線城市，工資待遇方面普遍優于安徽各城市。且安徽人許多都已經外出尋找機會，尋找工作，所以安徽也是一個人才流失比較嚴重的省會。
所以為了賺錢而來到安徽是一個非常不明智選擇。但是安徽有四大優勢：一是創新資源的優勢，安徽全省有高等院校108所、科研院所4093個，數量上僅次于北京、上海。二是創新平臺的優勢，安徽有國家創新型示范市合肥，有合蕪蚌自主創新試驗區等等，這在各省并不多見。三是創新先行的優勢，從“十一五”開始安徽就把創新放在更加重要的位置，創新發展取得了豐碩的成果。
四是創新文化的優勢，大包干、奇瑞等改革創新都發生在安徽，安徽有深厚的創新文化優勢。如果你來安徽是創業，那么我覺得完全可以考慮一下。安徽許多城市都在大力發展，且很迅速，他不同一線城市競爭壓力那么大，且員工工資偏低，拿合肥來說，假如你是想開一家公司，那么可以尋找許多月薪2000 的應屆畢業生，他們有朝氣，有活力，他們只是在經驗上劣勢于老員工，但是他們的優勢更多。
且合肥許多產業園鼓勵自主創業型公司，你能用很少的財力租到自己想要的辦公場地。所以這將你創業硬件經費降低很多，可以將更多的錢用到該用的地方去。簡單看一下，在安徽，無論你是工作還是創業合肥都是第一選擇。政治地位：安徽省會城市。經濟也是安徽最佳，人均工資6500 ，但是大部分普通上班族處于4000這樣。大大小小公司數不勝數，你有絕對的實力，在合肥你可以找到你想要的職業，且上升空間更大，有利于你的職業規劃。
你是創業，這里人流量大，交通便利，城建配套完善。假設你在安徽某縣城或者某城市做餐飲，人流是一個很大問題，在寒暑假有學生作為人流基礎，但是安徽這邊念書大都選擇去往合肥，然后畢業部分就會深扎合肥，在合肥工作定居。做餐飲在合肥唯獨商鋪費用貴，但是人流量和你費用絕對成正比，這就是你付出多少，才會獲得多少潛在客戶。
安徽十大名酒怎么樣？
作為白酒大省，安徽酒歷史源遠流長，以品牌多、品質高聞名遐邇。下文將為您盤點頗負盛名的安徽十大白酒品牌。 古井貢酒 產地：亳州 特色：甘美醇和、回味經久 企業：安徽古井集團 古井貢酒屬于亳州地區特產的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。
以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，贏得海內外一致贊譽。 迎駕貢酒 產地：霍山 特色：窖香幽雅、綿甜爽口 企業：安徽迎駕集團 迎駕集團，坐落于北緯30度中國名酒帶內的國家生態縣-----安徽省霍山縣。托自然保護區內大別山無污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發酵劑，運用傳統工藝，現代科技手段，精心釀造而成。
迎駕“生態產區、生態剮水、生態原料、生態發酵、生態循環”為一體的釀造生態好酒的天然優勢，鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風格，先后獲得“國家地理標志保護產品”、“中華老字號”等殊榮，迎駕酒傳統釀造技藝列入“非物質文化遺產名錄”。 宣 酒 產地：宣城 特色：小窖釀造更綿柔 企業：宣酒集團 宣酒集團位于歷史悠久的“江南詩山”敬亭山南麓，風景秀麗的水陽江西岸，占地面積10萬余平方米，擁有近1000條固態發酵窖池，10條現代化生產線，年產2.3萬多噸。
“芝麻香·中國宣酒”被中國釀酒工業協會評為“中國白酒技術創新典范產品”，幽雅飄逸、綿柔醇厚、協調自然、余味悠長，是徽酒唯一的新香型的開創者和代表。 金種子 產地：阜陽 特色：窖香濃郁、入口醇爽 企業：安徽金種子實業股份有限公司 金種子系列白酒屬于濃香型白酒，主打概念是恒溫窖藏。采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發酵等傳統生產工藝，具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長之特點。
品牌家喻戶曉，產銷曾連續六年居全國同行業前十強。 口子窖 產地：淮北 特色：香氣馥郁、窖香優雅 企業：安徽口子酒業股份有限公司 口子窖是由安徽口子集團釀制生產的一個白酒品牌，它以“真藏實窖、原色原香”為產品概念，在消費者擁有不錯的口碑。口感“香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國兼香型白酒的典型代表。
高爐家酒 產地：渦陽 特色：濃頭醬尾 企業：安徽雙輪酒業有限責任公司 高爐家酒以世代相守的祖傳工藝而釀制，其“濃香入口，醬香回味”的和諧口感，“濃醬相融，中庸和諧”的和諧品質，“偏高溫制曲，原生態釀造”的和諧工藝，被白酒界專家和國家質量檢測中心的領導稱贊為“濃頭醬尾”特點突出，口感和諧，品質一流。
廣大消費者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜”。2010年6月，高爐家酒被評為“中國優質產品”。 文王貢酒 產地：臨泉 特色：入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈 企業：安徽文王釀酒股份有限公司 企業位于號稱"天下糧倉"之一的淮北平原，秉承傳統工藝，以現代科技為指導，用自家獨有的釀造方法生產的濃香型白酒，文王酒選用優質小麥、大麥、豌豆等原料，采用傳統的純糧固態發酵的“老五甑”工藝釀制而成，酒質清澈透明、窖香濃郁，入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈、回味悠長。
店小二 產地：亳州 特色：酒體豐滿、醇正協和 企業：安徽井中集團店小二釀酒有限公司 采用固態法生產的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優點、特點，采用固態法生產的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優點、特點、香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿，醇正協和，以其冰清玉潔的品質，雍容華貴的包裝，騰空而起、倍受消費者的青睞。
金壇子 產地：亳州 特色：清如水晶、香如幽蘭 企業：安徽金口酒業有限公司 金壇子酒繼承了毫州酒之精華，生產的金壇子系列白酒，具有清如水晶，香如幽蘭，入口綿甜，回味經久不息等特點。 皖 酒 產地：蚌埠 特色：綿甜凈爽、口味醇和 企業：安徽皖酒集團 安徽皖酒集團具有五十多年釀造白酒的歷史，公司生產的系列皖酒以濃香型為主，綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長，以“皖酒王”、“百年皖酒”、“經典百年”、和“皖國春秋”為代表的中高檔酒，匠心獨運的勾兌調味傳承了皖酒的精華，卓越的品質和口感創新出皖酒的未來。
安徽省簡稱“皖”，“皖”的本義是什么？
安徽建省后取“安慶”（政治、文化中心，皖文化代表）和“徽州”（經濟中心，徽派文化發源地，今黃山地區及婺源縣、宣城績溪縣，徽商祖籍地）二地首字，安取自安慶，徽取自徽州。后乾隆以安慶簡稱“皖”為省名。皖的本義是什么呢？要理解皖必先理解白和完的本義。完（宛）是由家的省形“宀”和元會意而成的字。“宀”表示家；元（圓）表示頭首。
引申對犯法的老、少寬大處理：保全其首，居家思過。古代年末滿十歲或年過七十者違法犯罪，以罪當邢者從寬處理，不傷害其身體，不剃其發，令其居家閉門思過。借“宛”聲表示覆審其過，順其王法。所以，完的本義為當刑者保全其首，令其回家閉門思過。引申1.齊全，如完整、完美；2.盡，沒有了，如用完了、買完了；3.做成，如完成任務；4.交納，如完稅。
白（掰）是由日變形“曰”和撇的變形撇點“?”會意而成的字。日表示太陽；撇點“”表示向下向內，這里指示太陽開始向下運動。所以，白表示太陽中午開始下降的時刻是一天最明亮的時刻。借“掰”聲表示太陽最亮的時刻為上午和下午的分界點，故白可引申為清楚，如明白、表白、辯白等。變形為“曰”，曰表示說，撇點表示向內，說清內因，說話要說到實質的問題，才清楚明白。
為什么安徽的簡稱不是安，也不是徽，而是皖呢？
關于安徽省的簡稱“皖”，來自于古皖國，相對于徽州府，皖國的歷史更為悠久。皖國在春秋之前就已經出現，都城就是現今潛山縣。通往潛山火車站的路，目前還叫皖國路。同時，潛山縣的天柱山古稱皖山、皖公山，到漢武帝時才改名叫“天柱山”，被漢武帝封為“南岳”，直到隋煬帝時廢除南岳稱號，又叫天柱山。另外還有皖河，皖河由皖水、潛水、長河三大支流組成，一般以長河為正源，三條河在安徽省懷寧縣石牌鎮匯合后叫皖河，皖河水一直流進到安慶市，進入長江。
為什么中國白酒行業有:西不入川，東不入皖的說法？
說明兩地的白酒都不孬，但其實這句話最終說的是兩地的白酒市場生態！西南四川白酒盛名天下，華東那邊安徽白酒品牌也數不勝數，外界的白酒想要打入各自陣營，有點班門弄斧的意思，進去了，也不受用。四川白酒攻城拔寨的能力強悍，早就完成了整個白酒市場的品牌布局，善于出省打市場，就像川菜一樣強悍。而安徽白酒，則有一個特點，省內各大品牌打的厲害，省外版的白酒則不行，以至于外界白酒攻進來，費力，除非頂級品牌！但是現在來看，川酒秒殺皖酒，和玩的一樣。
如果沒有地方市場保護，自由競爭下來，川酒或許能把整個國內白酒市場拿下來。尤其是濃香白酒市場！安徽白酒也很不錯，但是在市場經濟中，市場含金量就是不行。還不如蘇北那邊的洋河，進入新世紀，一舉成為國內白酒的三甲。順便一提，進入白酒一線的洋河，好喝嗎？皖酒品牌眾多，就現在的品牌價值和受眾市場來說，沒有一款白酒是居于一線的，盡管在央視黃金時間廣告打得滿天飛。
它所有的品牌，就算古井貢和口子窖這樣的品牌，也屬于白酒二線陣營。不是夸川酒，隨便拉出來哪一個品牌都能打天下，川酒就像川菜，同化能力不是一般的強勢，它麻辣鮮香，一招制敵，征服你的味蕾。瀘州老窖、五糧液、郎酒、沱牌、劍南春、水井坊等等等，哪一個拉過來都是開宗立派的主兒，就算你不喝白酒，也對這些白酒的大名一定不陌生。
現在比較兩地白酒的特點：最大的區別就是川酒是濃香的鼻祖，濃香白酒的味道就應該是標準的川酒味道，尤其是瀘州老窖，這是一種窖香的濃濃悠長，是真正濃香味道。除川酒之外，其它所有地區的白酒，包括皖酒濃香，蘇北濃香的白酒，都沒有這種窖泥的香味，而是一種單一的濃艷銳利的香。現在看看兩地的地理和人文：咱們不說具體的地理了，老王也不是地理專家。
兩地多山多水，凡是山清水秀之地，必有微型氣候，恒溫恒濕的環境利于出好酒，好山好水之地，不僅出好酒，也出美女，川女和徽女美女比例就很大。作為四大盆地之一的四川，明顯在微型氣候上更適宜釀造出類拔萃的好酒。白酒業界說“西不入川，東不入皖”，其實就是說兩地生產白酒，白酒都不錯，要打入兩地白酒市場，無疑有難度，就像你開了一家拳館，總會有人挑戰踢館。